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厨房里的最后一个世纪难题,我花35块钱就解决了!好用得尖叫!

厨房里的最后一个世纪难题,我花35块钱就解决了!好用得尖叫!

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春天生机勃勃的除了花草树木还有我下厨的动力!


最近每天在厨房忙活,搞定了不少食谱不说,还挖掘到了好几样新奇的厨房好物。


好久没跟大家分享我的压箱底厨房宝物了,积攒了大半年,今天一口气给大家分享4款能给下厨减负的神器!


第一个!0漆0蜡0甲醛,不开裂不变形,天然抑菌不易发霉的英国Wisetop味塔相思木菜板!



砧板这种既影响做菜心情和效率,又与食材亲密接触、与健康息息相关的东西,小便宜贪不得,但冤枉钱也不能花!


像这种劣质的竹菜板就不可以,用胶水粘接而成,有胶水就有甲醛,危害不说,你也懂。



同时,谨防打着整木的幌子,里面填充着拼接木板的木砧板。



今天这块相思木砧板,我直接给大家找到了香港高端商超的常驻品牌,


英国wisetop味塔


他们家的砧板木材选用高档天然的相思木,而且只取相思木的木心


相思木是啥呀?通常是用来做高档家具和小提琴的高档木材!不光颜值高、防霉性、抗菌性都是yyds!


关键每块都是古法打磨0漆0蜡,放眼望去都是树木天然的成色!


双面可用,一块砧板生熟分开切,今天更给大家争取到了89元的超划算价格!!!


家里砧板该换的,赶今天了哈!


第二个!连厨神戴如龙都在用的真正称手中式好刀!耐用!安全!刀选对了做菜效率都番n倍!



迫不及待把我的梦中情刀介绍给各位了!


手工锻打精心设计,握住这把刀就像抓住一个靠谱的老师傅,从此以后的每一步都切得顺畅丝滑!


贴心地给大家带来了两款规格!


文刀:轻薄锋利,吃软不吃硬,专切菜切肉(不带骨)。

武刀:沉而有力,吃硬不吃软,专斩筋剁骨。


日常价219起,活动价199起!



第三款!集美貌与实用于一身,煮、炸、炒、煎、炖,样样行的雪平锅!


厨房里有雪平锅在,永远都能让我快速满血复活!颜值高、加热快、方便安全易清洗,有点真实多到我夸不完!


一人食就不用说了,它简直是天选之锅,煮完端着就能吃。


对于家庭,更是不可错过的刚需,导热非常快,省时!锅体的设计又很适合拿来油炸,省油!浅浅一层油小煎几块肉,又够深不怕溅油!


还有左右两个导流口,平时倒个汤、热个牛奶,一如既往的优秀!


电磁炉、电陶炉、煤气灶通通都可以用!日常价79起,活动价59起!


这个价格,一口气买2个都不过分!



第四款!泼油、热牛奶、调酱料、煮酱汁、舀面粉,用途多到数不清的迷你热油锅!


每次做菜浇油,油少锅子不好烧、油多又不健康,这种迷你小油锅一下子就解决了这个世纪难题。


不仅加热快、聚油,而且还自带刻度和防烫手柄,价格便宜但是每一个细节都精致十足!



熬香料油、调酱汁,连碗都不用,直接往里头加。


打鸡蛋、冲蛋花汤、热牛奶更是完全拿捏。



用完挂起来收纳还简单,马上夏天来啦,让每一滴油的用量都掌握在自己的手里!


日常价49元起,活动价35元起!



用高档相思木做的菜板

硬度高无木屑划痕轻

关键还能防霉抑菌!厨房刚需!


老话说,工欲善其事,必先利其器。一块好菜板,不仅能让下厨过程更加顺手顺心,还能让做饭成为一种享受。

但说到买菜板,大家总觉得还是那种整块的实木大圆盘菜板实在!

但懂行的人都知道:木板也不是所有都好用的!

现在市面上热销的铁木菜板,硬度太高,长期切菜容易伤刀;

还有那种硬度低的普通圆盘菜板,不但会发黑!发霉!掉木渣木屑!活不过半年!


现在你该明白了吧!菜板的硬度过高或过低,都不好!

和你家普通实木案板不一样的地方在于,相思木硬度足够却不伤刀刃,不会掉渣,且有抑菌的功能!

其实拿相思木来做菜板,可以说是有点“大材小用”了,因为结构细密、抗冲击韧性好,相思木通常都是用来制作高档家具和小提琴的


而且相思木埋在地下可以几千年不腐烂!防霉性yyds!


相思树分泌的天然凝脂还有消炎、抗菌的功效,可以说是自带天然的抗菌效果了。


各方面看下来,用它做砧板不要太合适!


实际用起来的感觉,也是非常美妙~

面积足够大,我手上这块正方形款的尺寸是30*30cm,昨天刚好在包青团,你看看,可以放下30个青团!

长方形款的40*28.5cm,切起来完全不会束手束脚,有它备菜就是一种享受!

面板平整滑溜,用它切菜每一刀都能稳稳落在实处,不打滑不咬刀,多切一会菜都有一种治愈之感!

即使用来剁菜,它也可以妥妥拿捏!一点渣渣都不会掉!



因为硬度高,刀痕是不用担心了!但我只能说不会留下很深的刀痕,因为是个木砧板用来久了就避免不了细小的刀痕吧!


讲真,我用了两三个月了,小细纹要很仔细很仔细才能看的到。


另外,这个砧板正反两面可用,一面切生食,一面切熟食,不串味更卫生,家里准备这一个菜板就够了!


砧板底部还有防滑设计,使劲晃都不会挪动。


一角还有磨刀的设计,连磨刀石都省了,贼方便!


清洗起来更是超级方便,因为相思木的防油性很好,也不容易残留气味,用完流水一冲就洗得干干净净,不会积水留下水渍。


保养起来也简单,砧板表面都没有进行打蜡,而是通过古法打磨。平时用完把表面水擦干,也可以抹点植物油,放在干燥通风处就行!


今天花吃姐姐直接找到香港高端商超品牌英国Wisetop味塔89元起就能买到一块!!!划算飞起!



下厨这件事

选对了刀其实可以事半功倍

这把刀每个爱做饭的人都该拥有!


每次去朋友家吃饭,我都会发现很多人家里愿意花大几百块买锅,却还在用楼下超市十几块的菜刀,甚至是买过送的刀。


要知道最容易伤手、拖进度的,从来不是利刃,而是钝刀!


一把好刀在厨房,尤其是中式厨房,真的太太太太重要了。


还没上手,光是看到这个色泽,就知道这一把一定错不了,它就是来自美食之都广东顺德、连厨神戴如龙都在用的拿铁文武双刀

刀背厚实、拍姜拍蒜不在话下;刀刃锋利,鱼肉都能片得透光!
上手的握感是精心设计过的服帖!
握住这把刀就像抓住一个靠谱的老师傅,从此以后的每一步都切得顺畅丝滑!

刚柔并济,脆生生的苹果都能被切成柔软的薄片~


创始人邱小峰离职做菜刀前,是美的厨房事业部的产品总监。花了6年时间研发、验证,为的就是让这把刀完完全全为中国人的做菜习惯量身定制!

不止我说好用,这把刀不仅在厨届有名,还获得了国家实用新型专利认证

更是被当作伴手礼,赠送给联合国教科文组织驻华代表和嘉宾!

拿到手的每一把都经过52道工序精制而成,真真正正的千锤百炼。

不做夹钢,全刀都是好钢。再由资深刀匠三重手工锻打,不易开裂、不易崩口

说是传家好刀也不为过!


贴心地给大家带来了两款规格!

文刀:轻薄锋利,吃软不吃硬,专切菜切肉(不带骨)。
武刀:沉而有力,吃硬不吃软,专斩筋剁骨。

日常价219起,活动价199起!


一进厨房就满血复活
这功劳非雪平锅莫属!

讲真,如果说厨房里最全能的一口锅,我这一票一定投给雪平锅!

为啥?谁让它煮、炸、焯、凉拌……样样全能!尤其是煮面真的超方便的!煮好直接端锅就走,还省得刷碗了……

雪平锅430不锈钢材质超级轻便之外,导热特别快!烧个水都比一般的锅更快!

据说,日本主妇们只用一口雪平锅,就能轻松完成所有家庭料理,从汤到面,从菜到甜点,全都一锅解决!有雪平锅搞不定的食材吗?分明没有啊!

明火、电磁炉、电陶炉等等都可以适用,十分百搭。除了全能之外,各种细节也是让我深深爱上雪平锅的原因。

无化学涂层,抗菌率达99.9%,非常适合给宝宝做辅食。

实木手柄微微上翘,可以避免火源直接炙烧。把手末端还有金属挂钩,收纳很方便~

而且手柄真空无痕焊接,内外均无多余的铆钉,除了看起来更大方精致,也不会藏污纳垢!

再看锅体本身,它最大的特点就是锅身覆满了锻打雪片般的槌木纹,这种日式纹理,可以提高煮沸效率,防止溢锅,不易粘锅。

左右两个导流口,平时熬煮酱汁、热牛奶,倒出来不用担心到处漏汁,特别贴心。

煮得快不说,用它来油炸、煎炒也特别安心省油。

电磁炉、电陶炉、煤气灶通通都可以用!日常价79起,活动价59起!

这个价格,一口气买2个都不过分!


好菜上桌前最重要的一步
用它搞定省油又方便!
用途其实超级万能

每次发食谱,看到有泼热油的这一步,总能劝退很多人。害,为了增香还要多洗一口锅,而且一倒就容易倒多了油,一来二去的干脆直接省掉了这最精华的一步。

如今有这种迷你热油锅,做菜的这一步世纪难题就可以轻松搞定!

你看看这一锅底的油,倒进咱们平时的小平底锅里,还不到一半。

用它来加热,导热快、清洗方便不说,着实省了很多油,更健康更清爽。

而且我发现,有了它,平时包饺子拌馅料需要用到香料油时,完全可以用它一次熬自己需要的量,再也不用熬出一大锅、放冰箱里用也用不完了。

想要做辣椒油、蘸料,把葱花、辣椒面、白芝麻直接往热好了的油锅里倒。

再加点生抽、陈醋,搅拌均匀,淋在菜上就搞定,少洗了一个碗!

双侧都有导流口,倒油时不怕油到处流淌、不脏台面。

虽说是迷你锅,容量也不算很小,打颗鸡蛋是绰绰有余。

做蛋花汤更是完美~

锅子里面也是有刻度的,平时用它当量勺,量个面粉、水量都ok!

同样是电陶炉、灶台和小型电磁炉都能用的食品级不锈钢材质,马上夏天来啦,控油增香少不了它!


日常价49元起,活动价35元起!


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