如果将厨房里的时间还给母亲……

把厨房里的时间还给母亲

让我们先来做一道简单的计算题，假如你是一位普通三口之家里的母亲，那么：

你总是要比其他家庭成员早起1个小时，先去菜市场买好一天要用的食材，再准备早餐；

为了保证营养全面、口味丰富，午饭往往会更丰盛一些。不过，“两菜一汤”通常要花费1至1.5个小时；

晚饭就简单吃点——下个面条或者热一热剩饭，但即便偷了懒，也至少要花40分钟左右，才有可能结束一天中全部的做饭事项。

如此一来，你每天大约要在厨房消耗1到3个小时不等（这个数字如果再算上节假日等特殊情况，可能还要更大），取平均值2个小时继续计算，一个星期就是14个小时，一个月就是60小时，一年就是720个小时——按照法定8小时工作制来对比，相当于多出了90个工作日。如果妈妈还有一份其他的全职工作，那么她一年要比普通打工人多工作整整四个多月。

我第一次意识到妈妈在厨房里花费了太多时间，是在春节的时候。

在姥姥这边，妈妈这辈的兄弟姊妹一共三女一男，算上各自的伴侣和孩子，过年的团圆饭最多时有14个人。为了满足这一大家子的吃饭需求，厨房的主力选手——我妈和我姨，午饭至少要做4个凉菜，6个热菜，煮十人份的羊肉汤，并且提前蒸好馒头、米饭。有时候，姨夫简单地炒了道糖醋排骨，大家都能称赞半天，而操持了十几口饭的我妈，却得不到同样的赞美，偶尔还要被“轻飘飘”地评价一句，“兰芝（我妈的名字），这道菜酱油放得有点少了。”

最初，我也是给出这句评价的人之一，直到那年，我和妹妹开始负责饭后洗碗，这才知道过年在厨房干活有多么痛苦。中午的碗才刚洗完，也就刷了会手机的功夫，妈妈们又差不多要开始准备晚饭。吃完晚饭，又要洗碗，如此重复循环。难怪我妈总是在姥姥家待了一两天之后，便没了最初的兴奋感和新鲜劲儿，抱怨着放假怎么能比上班还累。

后来，我和我妹常找机会外食，顺便看个电影、逛逛街，美其名曰“不麻烦长辈们准备我俩的饭了”，实际上是为了逃避洗碗。由于我们尚且还算是这个大家庭里的“小孩子”，很容易就能找到各种理由逃离厨房，但妈妈们却很难撂挑子不干，一是因为她们不干，就没人干了，二是因为连她们自己都早已被迫习惯这种付出，觉得“不做饭才奇怪”。

如果将做一顿饭的时间还给妈妈们，她们会做些什么呢？是安静地看完一本书，还是和姐妹们约场麻将，或是在春暖花开的日子里，拍拍照、跳跳舞？我想，起码在过年的时候，我妈和我姨能看一场完整的春节联欢晚会了。

妈妈的味道不止是饭菜的味道

在我上大学之后，我妈终于从做饭这件事中“半解脱”了出来。爸爸退休后学起了烹饪，把厨房里的时间还给了她。大把的自由时间最终让兰芝成为了一名户外登山爱好者，每隔几天，她就会去爬山徒步。像露营这种流行于年轻人中的新鲜事物，她体验得比我早得多。过去那间总困住她的小小厨房，如今已不足以装下那颗闯荡四方的冒险之心。

在成为母亲之前，她们也曾是爱笑爱闹的女孩。当妈妈们重新拥有掌控时间的主动权后，我们才有可能认识母亲身份之外的，那个真正的她自己。

这个母亲节，锅圈食汇联合三联共同发起话题活动#母亲节为妈妈做顿饭#，鼓励儿女用实际行动，帮助妈妈们从厨房的重任当中解脱出来。

在上一篇文章《在一道拿手菜里，看见“隐入烟火”的母亲》中，我们重新发现和讨论了“隐入烟火的妈妈”，并向读者们发出好奇的疑问，“在你的记忆里，妈妈的味道是什么样的？妈妈的味道对你来说又有着怎样的意义？”在评论区的字里行间里，我们看到的，是一个个可爱生动、又鲜活具体的女性。

在大多数人的印象中，妈妈的“味道”就是她们做的饭菜的味道：

关于做饭这件事，一些妈妈也有话要说：

饭菜之外，TA们的妈妈还有其他“特别的味道”：

关于妈妈，TA们还有很多思念和遗憾：

这个母亲节，向妈妈送去祝福和告白吧：

一千种妈妈的味道

一千种爱的表达

说起妈妈的味道，我们很容易想到的，就是她们做的饭菜的味道——那些长年累月沉淀下来的“烟火气息”，构成了我们对母亲、对家庭最直接的感知。然而，能代表母亲的不应该只有这些，妈妈的味道可以是她喜欢的花，她喜欢的香水，她喜欢的某样东西……味道能勾起我们尘封的记忆和情感，同样可以成为我们重新认识一个人的角度和契机。

在锅圈食汇的这支视频里，有人重新认识了不爱放盐的妈妈、最会做锅包肉的妈妈、会种菜的妈妈、爱跳舞的妈妈、夏日里闲不下来的妈妈……发现母亲的不同味道，也是发现她们更多面的过程，而怎样发现这些味道，更代表着我们如何关注并理解母亲。

作为社会观察者和社会好邻居，锅圈食汇时刻谨记“为社区生活提供解决方式”的使命。在日常生活里，锅圈食汇观察到，即使现代家庭分工和生活方式已经发生很大变化，但花时间满足全家人一日三餐的大部分依旧是母亲，她们总是将自己的追求和喜好放在更靠后的位置，让照顾孩子和家庭占据人生的大部分时间。

在这个能够重新走出家门、感受生活美好的母亲节，锅圈食汇特别推出“520挚爱卡”，邀请儿女们在卡面上写下自己对母亲的感激和爱意，用一顿饭的契机，将“我爱你”的温暖勇敢地表达出来。

成立于2017年的锅圈食汇，是国内优质的火锅烧烤食材品牌。历经6年发展，业务覆盖火锅、烧烤、快手菜、卤味、速食、生鲜和零食等品类，能够满足社区居民多种生活饮食需求。

为了照顾到天南地北的妈妈们，锅圈食汇此次还将结合全国各省区的家乡特点，定制化推出母亲节套餐，让妈妈们感受用锅圈还原的爱心美味。

同时，锅圈食汇还将联合生活社区、露营团队等，开展一系列围绕#给妈妈做顿饭#的线下活动，让各年龄层的孩子们关注到母亲的付出，将爱实践于行动。

厨房之中，还有多少“被困在时间里”的母亲？

妈妈的味道，不应该只是饭菜的味道，就像妈妈的时间，也不能总是消耗在厨房里。

借由一顿饭，将厨房里的时间还给妈妈，就像她总是对我们说的那样告诉她，“你也可以享受更多美好的人生体验，去发展更独立、也更精彩的自己”。

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祝所有妈妈们，母亲节快乐！

策划丨三联.CREATIVE

监制丨沈艺超

微信编辑、设计排版丨韩冰

作者丨二水

图片来源丨 锅圈食汇、受访者、视觉中国、Unsplash

*文章版权归《三联生活周刊》所有

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