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五月聚会喝啥酒?6款好酒测评,一口气喝遍法国六大产区

五月聚会喝啥酒?6款好酒测评,一口气喝遍法国六大产区

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两个世纪前,英国作家、浪漫主义诗人约翰•济慈(John Keats)曾说:“几本书,一瓶法国葡萄酒,一些水果,一个好天气,再加上一曲音乐,这就是我理想的生活状态。”



两个世纪后,此时春意渐藏,往南一步,便是初夏。正是适合享受倒上一杯葡萄酒,享受晴朗好天气的时节。
 
无论是下班夜晚,还是周末午后,约上三两好友,亦或是一人小酌,不赶时间,享受时间。


听起来很美好,但是对于葡萄酒小白来说,选酒上却犯了难。葡萄酒种类太多了,市面上产品五花八门,到底怎么选?
 
对于葡萄酒新手来说,一般喜欢果香浓郁,不酸涩复杂,好入口的葡萄酒。


小编为大家精选六支约翰•济慈的爱——法国葡萄酒。
 
法国,即使没喝过葡萄酒的朋友一定也有所耳闻,浪漫和优雅是它的代名词,葡萄种植和酿酒传统历史悠久。
 
一方水土,造就一方美味。好的葡萄酒离不开品质优良的葡萄原料。独特的地理优势和土壤条件,使得这里拥有种植酿酒葡萄的天然优势。
 

地处北纬30-52°之间,酿酒师们口中的“黄金纬度”,这个区域中的积温、降水、光照、无霜期等气候因素适合葡萄生长。
 
其次,法国主要的土壤类型是如冲积土、石灰岩等适合葡萄的贫瘠土地,让葡萄根往土地深处扎根,吸取更丰富的养分,有助于果实成熟,并赋予葡萄更丰富的风味物质。


更为重要的是,法国不仅地理气候和土壤类型多样,葡萄品种也琳琅满目,因而造就了诸多享誉全球的葡萄酒产区,如波尔多、勃艮第、罗纳河谷等
 
小编为大家精选了来自法国六个不同产区的葡萄酒,优雅的红葡萄酒,清爽的白葡萄酒,浪漫的桃红葡萄酒,各有千秋,大家可以按照个人喜好进行挑选。

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当然,也可以一键All in,跟「选择困难症」Say goodbye!喝遍法国六大经典产区,一周喝酒不重样!

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#01  Bordeaux/ France
“小巴黎”波尔多
- 风情万种 -

地处法国西南部的波尔多,西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让这里的天气总是那般地温和。


而贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土造就波尔多复杂多样的土壤条件,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。拉菲、拉图、木桐等“波尔多五大名庄”,相信即便没有喝过葡萄酒的朋友也都有所耳闻。

劳蕾丝古堡

十字劳蕾丝红葡萄酒来自拥有拉菲、拉图等名庄的罗斯柴尔德家族旗下小众酒庄——劳蕾丝古堡。葡萄园中巍然矗立的十字架,在几个世纪的时间里,一直激励着酒农们怀有至诚之心在葡萄园中劳作,酿造美酒。

罗斯柴尔德家族徽章:五支交叉的箭,象征五兄弟团结一心

70% 梅洛, 20% 品丽珠, 10% 赤霞珠的混酿,这里粘土石灰石风土天然非常适合种植梅洛葡萄,使梅洛实现自身潜力,颇具表现力,并赋予葡萄酒复杂性,柔软性和圆润度。


蓝莓和樱桃的果香浓郁,伴有带有新鲜香料和巧克力的气息。橡木桶陈年12个月,口感丝滑好入口,适合葡萄酒入门者。

相较于动辄四五位数的名庄酒,其性价比更高,是“亲民款”经典波尔多混酿


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#02  Burgundy/ France
“收藏家挚爱”勃艮第
- 清雅细致 -

与波尔多齐名,另一法国知名产区当属勃艮第。这里是葡萄酒收藏家的“美梦”,也是“噩梦”。“美梦”是因为品质高,“噩梦”是因为价格贵。


全球知名的葡萄酒搜索网站wine-searcher每年都会发布“全球醉贵葡萄酒榜单”,而勃艮第常年笑傲群雄,2022年更是霸占前十中的九席。

有没有价格友好,品质高的勃艮第葡萄酒呢?

当然有!

100%黑比诺酿造的胡氏父子酒庄勃艮第木桐尼红葡萄酒。


胡氏父子酒庄位于位于金丘产区,常年位列榜首,名声鼎盛的罗曼尼·康帝园也位于此。胡氏父子酒庄是始于1885年的当地老牌名庄,历史悠久,70公顷的葡萄园,使得酒庄拥有更多选择,可以酿造风格更为多变的黑比诺。

胡氏父子酒庄 手工采收葡萄

酒庄多款葡萄酒入选英国航空、汉莎航空等航空公司商务舱/头等舱用酒,跟着商务人士们喝,准没错。

草莓、樱桃和黑加仑香气清新,随着在酒窖中陈年逐渐演化出西梅、胡椒甚至蘑菇的优雅气息。入口活泼具有结构感,软润多汁,单宁和果味相互交融,非常好入口。


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#03  Southern Rhône Valley/ France
“混酿之星”罗纳河谷
- 味蕾享受 -

佩兰家族,一个拥有百年历史的法国家族式酒庄,是葡萄酒家族联盟(PFV)成员之一(全球仅有12家族荣幸入选),同时还被全球颇具影响力的葡萄酒杂志Decanter评为2014年度酒庄。


这个酒庄另一出圈方式,知名演员布拉德·皮特曾和佩兰家族多次合作酿造桃红葡萄酒,一经问世就被备受好评。


对于佩兰家族来说,酿造优质的葡萄酒无疑是一种形式的艺术创造。无论是有机和生物动力法先行者,还是忠实酿造罗纳河谷经典GSM混酿,都是佩兰家族对风土的致敬。


佩兰家族罗纳河谷珍藏红葡萄酒选用当地经典的GSM混酿,歌海娜,穆尔韦德和西拉的比例精心调配,保证清新果味。

倒入酒杯中,淡淡的果香弥漫,小酌一口,单宁细腻,天鹅绒一般的触感,和恰到好处的平衡度与集中度,让人久久不能忘怀。


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#04  Roussillon/South of France
 “野性之美”鲁西荣
- 奔放热烈 -

提到法国南部,你会想到什么?


蔚蓝的海水,明媚的阳光,咸咸的海风和绵延的海岸线,在这里不仅能邂逅浪漫与温暖,还是美酒的天堂。

千年前,这里曾是希腊水手进行葡萄种植栽培的地区之一,怡人的地中海气候,年均2530小时的日照是自然的恩赐,再加上丰富的地质背景和土壤多样性,这一切都为葡萄提供了生长的有利条件。


贝岚讴酒庄位于朗格多克优质地段Côtes du Roussillon,由米歇尔·莎普蒂尔在1999年收购。这位曾获法国荣誉勋章的法国葡萄酒界风云人物,看中的就是这里的风土和气候,酿造的酒款展现当地风土的“野性之美”。
 
这款贝岚讴红葡萄酒可以说是好喝与性价比的典范,两次入选《葡萄酒观察家》年度百大葡萄酒榜单。


西拉, 歌海娜,和佳丽酿混酿,一开瓶就被黑莓和车厘子的组成的“海浪”淹没,奔放又热烈,喝进嘴里单宁薄薄一层,总体来说柔顺细腻不涩口。
 
独特盲文酒标在细节处彰显了莎普蒂尔的大格局与人文关怀,方便视力不佳的朋友享用美酒!


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#05  Chablis/France
“夏不离”夏布利
- 花香十足 -

“小夏布利没那么小白葡萄酒”出自夏布利风向标酒庄“夏布利夫人”。长期以来,一直是米其林餐厅杯卖的热门款,毕竟夏天谁不想来点清爽解腻,花香十足的干白呢?


霞多丽「教科书级」的产区之一,搭配生蚝和海鲜局,这是属于夏天和夏布利的快乐!


法国杂志《葡萄酒评论》RVF在评选五个品质有保证的夏布利酒庄时,第一个想到的就是夏布利夫人,并盛赞:是夏布利葡萄酒生产者的代表之一,酿造技艺出手不凡,可以放心盲选。


夏布利风味的秘密就藏在土壤当中,贝壳类化石大量沉积的基姆里奇土(Kimmeridgian soil)使得夏布利夫人葡萄酒具有独特的矿物质感、细腻度和水晶色调,赋予其独特的个性。
 

白桃的果香加上淡淡的花香,醒酒后,酒香变得更加浓郁,带有迷人的矿物质气息,芳香持久。入口紧实, 层次感强,令人振奋的酸度使得整体口感更显轻盈,海鲜爱好者不可错过!


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#06  Côteaux d'Aix en Provence/ France
“浪漫之都”普罗旺斯
- 精致仪式感 -

爱浪漫的法国人,到底有多喜欢桃红葡萄酒?据意大利《烹饪与葡萄酒Cucina&Vini》杂志2021年公布的数据显示,法国是桃红酒消费的主力国家,约占全球消费量的三分之一。


不论是高级餐厅、咖啡店,还是浪漫海边等户外场所,亦或是居家和朋友小聚,都能见到桃红葡萄酒的身影。可以说,法式优雅生活,离不开浪漫桃红。


来自普罗旺斯的爱禧更是有点「社牛」属性在身上,因分享而生的TA融入任何场合都毫不费力。

不仅入选全球36个国家的时髦潮流餐厅和酒店酒单,更是戛纳电影节、摩纳哥F1大奖赛、伦敦时装周等全球活动与赛事的常用指定赞助商。
 

只专注酿造桃红葡萄酒的爱禧酒庄,选用50+年藤龄的老藤歌海娜酿造爱禧桃红。冰镇后可直接开瓶饮用,无需醒酒。


明亮的嫩粉色酒液散发着浓郁的紫罗兰花香,以及草莓、桃子的水果芳香。入口圆润,层次丰富,清脆的酸度适合搭配日式料理或是东南亚菜肴。
 
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