眼馋淄博烧烤？看看美国最佳烤肉店排行榜
最近淄博烧烤火出圈，勾出了很多老饕的馋虫。烤肉可以说是全世界人民最喜欢的美食之一。为了庆祝5月16日的国家烧烤日（National Barbeque Day），Yelp 根据大家的点评，总结出全美最佳烤肉店榜单。
毫无悬念，第一名的来自德州，它是来自奥斯丁的 Franklin BBQ ！
德州烤肉
在美国，说到烤肉，一定会想到德州烤肉，它在美国美食文化中扮演着重要的角色，就像是北京烤鸭、重庆火锅在中国烹饪中的地位一样不可或缺。
德州烤肉之所以出名，是因为它的优质牛肉、独特的烹饪方式、烟熏风味和与社交文化的紧密联系。
这使得德州烤肉成为了美国烧烤文化的重要代表之一，并吸引着来自世界各地的人们品尝这道美味。
以下是德州烤肉的几个特色👇
1）牛肉为主：德州烤肉的主角是牛肉，尤其是牛腩、肋眼和牛腱等部位。这些牛肉通常是来自草饲的牛，肉质鲜嫩多汁。
2）低温慢烤：德州烤肉采用低温慢烤的方式，通常使用木炭或木材作为燃料，以保持肉质的鲜嫩和保留其天然的风味。烤肉过程中需要花费较长的时间，有时甚至需要数小时才能完成。
3）简单的调味：德州烤肉注重保持牛肉本身的原汁原味，因此调味相对简单，通常使用盐、胡椒和其他香料的组合，强调牛肉的天然风味。
4）烟熏风味：烟熏是德州烤肉的重要特色之一。在烤制的过程中，经常使用橡木或果木等木材进行烟熏，赋予牛肉特殊的烟熏香味，增添了独特的风味层次。
5）社交体验：德州烤肉不仅仅是一道美食，更是一种社交体验。它常常成为家庭聚会、庆祝活动和社区活动的核心，人们聚集在户外，围绕烤肉架享用美味的烤肉，分享快乐和交流。
一起来看看这份让人口水直流的榜单吧👇
1）Franklin BBQ, 奥斯汀，德州
2）Kang Ho-dong Baekjeong, 洛杉矶，加州
3）The Salt Lick BBQ, Driftwood, 德州
4）Hae Jang Chon, 洛杉矶，加州
5）Joe's Kansas City Bar-B-Que, 堪萨斯城，堪萨斯州
6）Pappy's Smokehouse, 圣路易斯，密苏里州
7）Mr BBQ Fullerton, 加州
8）Smoque BBQ, 芝加哥，伊利诺伊州
9）Hard Eight BBQ, 科波尔，德克萨斯州
10）Peg Leg Porker, 纳什维尔，田纳西州
11）Green Street Smoked Meats, 芝加哥，伊利诺伊州
12）Lewis Barbecue, 查尔斯顿，南卡罗来纳州
13）Jongro BBQ, 纽约，纽约州
14）Hobak Korean BBQ, 拉斯维加斯，内华达州
15）Dinosaur Bar-B-Que, 纽约，纽约州
16）Heirloom Market BBQ, 亚特兰大，乔治亚州
17）Jack Stack Barbecue – Freight House, 堪萨斯城，密苏里州
18）888 Korean BBQ, 拉斯维加斯，内华达州
19）Pig Floyd's Urban Barbakoa, 奥兰多，佛罗里达州
20）Kogiya Korean BBQ, 安纳德尔，弗吉尼亚州
无论是德州烤肉、韩国烧烤还是经典的美式烧烤，都吸引了无数食客觅食。如果你家附近刚好有广受好评的烧烤餐厅，不妨抽出时间和家人朋友去一探究竟，品尝它们独特的美味。
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图片来自网络 版权属于原作者
消息来源：https://blog.yelp.com/community/top-20-barbecue-spots-in-the-u-s-according-to-yelp-elites/
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