加州特产In-N-Out汉堡正式向全美扩展，在田纳西开设分店

In-N-Out作为加州的“特产”，是每一个来加州旅游的游客必须打卡的项目，在其成立75年来，不仅仅菜单简约，也没想过全美扩张。

不过，在今年1月成立75周年的庆典上，In-N-Out汉堡终于宣布向东扩展的战略，预计在2026年向田纳西州开设餐厅和公司办公室。

不止是田纳西州，尤其其配送点在德州，因此从德州到田纳西的这段路上经过的所有州，都可能会开设餐厅。

In-N-Out汉堡的所有者、创始人哈里和埃丝特·斯奈德（Harry and Esther Snyder）的孙女林西·斯奈德（Lynsi Snyder）在与田纳西州州长举行的新闻发布会说：“我们在不同的州收到了很多要求开业的请求，我很高兴能在这里见到顾客并让他们的梦想成真。”

In-N-Out汉堡是一个很特别的汉堡店，首先其坚持用鲜肉制作肉馅，其浓郁的肉香味，是其他使用冷冻肉馅无可比拟的，这也让它名声大噪，几乎每一家In-N-Out汉堡店都需要排队。

其次，和其他快餐店琳琅满目的菜单不同，In-N-Out汉堡的主要菜单就是一款汉堡，无非就是里面夹几层肉饼的区别，再搭配可乐和薯条，但就是这样一款汉堡，让人“食返寻味”。

再次，In-N-Out汉堡并没有像其他汉堡店一样，在成名后迅速扩张，而是坚持只在加州开店。

In-N-Out汉堡的第一家店在洛杉矶华人区的鲍德温公园，于1948年开张，在接下来的30年里，In-N-Out汉堡在大洛杉矶地区仅仅开了18家分店，然而交到第二代、也就是他们两个儿子里奇（Rich Snyder）和盖伊（Guy Snyder）兄弟俩身上，但第二代人仍然没有想过快速扩张，直到1992年，才在拉斯维加斯开了加州以外的第一家分店，然后就是到2000年，在亚利桑那州的哈瓦苏湖城开设了第二家分店。

2010年，In-N-Out汉堡传到了第三代人手上，也就是现在的总裁林西·斯奈德（Lynsi Snyder），才开始逐渐向外州扩展，到2015年，除了内华达州和亚利桑那州外，还在犹他州、德州和俄勒冈州开设了分店，2020年在科罗拉多州开了第一家分店，有粉丝提前2天排队，盛况空前。

如今，In-N-Out汉堡预计在德州设立一个配送中心，将会辐射德州周边的州。因为按照In-N-Out汉堡的“初心”，他们坚决使用鲜肉制作肉饼，这意味着他们的冰柜只能冷藏不能冷冻，因此只有卡车能够配送到的地方，才会设立分店。

因此，路易斯安那州、阿肯色州、密西西比州、密苏里州和阿拉巴马州都有望开设In-N-Out汉堡的分店。