【文化】又到一年铃兰节！法国5月1日的铃兰花即将消失？

据法国BFM电视台报道，在全球气候变暖影响下，法国铃兰花期越来越早，往往提前几天到十天，这需要额外进行低温保存。

2011年，法国主要鲜花产地卢瓦尔-大西洋省（Loire-Atlantique）南特（Nantes）的铃兰花种植者不得不扔掉了20%到50%的收成，因为花期特别早。从那时起，他们大量配备了制冷设备用于保存。而2022年，卢瓦尔-大西洋省的铃兰花比预期提早一周开花。该省新鲜蔬菜和铃兰花生产委员会技术顾问克拉拉·斯特拉赫（Clara Strach）在接受BFM电视台采访时确认，“铃兰花收成通常在4月18日左右开始，但今年从4月11日开始。”

对于种植者来说，面对花期提早，最困难的是在很短时间内处理温度变化，有时这种变化很大。克拉拉·斯特拉赫谈到，这个季节，有时3月份出现特别炎热的周末，温度在20或21摄氏度之间，几乎是反常的夏季气候，这有利于铃兰花生长，随后4月初出现寒潮，又减缓了这种生长，而铃兰花种植在很大程度上依赖温室种植等不同的栽培技术和气候变化情况。

巴黎大区埃松省（Essonne）奥兰城（Ollainville）的园艺师瓦伦丁·布罗萨德（Valentin Brossard）主要种植铃兰。他谈到，如果温室能更好地抵御气候变化，控制开花时间，那么铃兰就无需在户外生长，“在炎热的年份里，修剪好的铃兰花要保存到5月1日变得越来越困难，尤其是开花非常早的时候。”

随着气温上升，冬天变暖，春天有时出现类似夏季的高温，花期变得越来越难以遵循正常规律。以后，5月1日还会有铃兰吗？这很难预测。克拉拉·斯特拉赫表示，由于气候变化、难以准确预测铃兰花的收成日期，也难以紧急动员人手，在不影响其它作物的情况下，一些种植者放弃了栽培铃兰。

根据凯度数据分析和品牌咨询公司（Kantar）的调查，正常情况下，法国人31%从花店购买铃兰花，25%从超市购买，11%从市场购买，9%从园艺公司购买，4%从农场购买，20%从其它地方购买，尤其是在街头。