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做了才知道，真的比外面卖的更香更健康！3步速成的高级甜点，想翻车都难

做了才知道，真的比外面卖的更香更健康！3步速成的高级甜点，想翻车都难

2023-05-30 06:05

有段时间没给你们出手抓饼的方子了吧，后台不少姐妹已经“轰炸式”催我更新了。

今天这个车厘子酸奶千层酥，方子你们一定记得收藏一下，很简单，特实用！

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之前我也试过手揉千层酥，但等到和面、冷冻、反复开酥这一套流程下来，一天也差不多过去了。

而用这种手抓饼皮就很省事儿啊，简单切两刀，随便叠一叠，层次感马上就出来了！

更不用说，和很多烘焙店里用的那些千层酥皮比起来，咱们家里吃的黄油手抓饼真的干净太多。

不仅没有那些乱七八糟的添加剂、防腐剂，还是0反式脂肪的，就连性价比也要高出一大截！

和外面买来的那些几十块一小盒的千层酥比一比，不油不腻，起酥效果还特别好。

最后点缀上孩子爱喝的老酸奶和水果，颜值啊、味道全都有了，赶快在孩子面前露一手！

- 车厘子酸奶千层酥 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

黄油手抓饼

酸奶 / 樱桃

辅料：糖、蛋黄

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

撒在手抓饼上提味的糖，我建议你们最好用糖霜或者是糖粉，没有什么颗粒感，吃起来也比较理想。撒好糖再盖上一张手抓饼，做成这种夹心的造型。

02

做好的手抓饼馅饼需要塑塑型，先切掉四边，再分别切成四份，这样就都是方方正正的样子了。

03

用家里的慕斯圈或者大瓶盖，在其中两份手抓饼上凹出一个圆形出来，放到一边。

*这样是为了之后更好的做造型，也方便我们加上酸奶、水果丁点缀。如果你们对造型要求不高，这步也可以省略。

04

把凹好造型的手抓饼叠放在另外两层手抓饼上，这样做出来的千层酥层次也能更丰富。另外你们想要颜色更好看一点，蛋黄液是最好的装饰。

05

烤箱、空气炸锅都能做，我这里用的是烤箱，上下火185度，烤15分钟。空气炸锅做，180度，烤15分钟就行。

*家里烤箱有自动预热功能的姐妹，你们跟着我的步骤来就行，如果是手动预热的烤箱，一定记得提前加热5-10分钟，再将烤盘放入预热好的烤箱里。

06

烤好的千层酥取出来，筛上糖粉提味，你们喜欢加炼乳、枫糖的也都随意。最后淋上孩子爱喝的酸奶，放上大樱桃点缀一下，保准孩子会爱上。

07

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随着孩子一点点大了吧，一般的小点心根本打动不了他。

还得是今天这种，有颜有料的千层酥，配上酸奶和水果，一哄一个准！

这段时间好多姐妹都在后台私信我，经常找不到君君的文章，看不到每日的推送。

明明我每天都在给大家更新食谱，分享美食啊

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所以为了能第一时间收到推送，不错过君君的每日分享，希望姐妹们动动手星标一下，每日关注不走散！

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来源: qq

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