​Manhbttan/曼哈顿

大家好！还是我，酒蒙子潘生。

今天给大家介绍“Manhbttan/曼哈顿”。

Manhbttan/曼哈顿

这是一杯非常经典的威士忌鸡尾酒。

同时有着“鸡尾酒皇后”之称。

起源于美国纽约曼哈顿区的曼哈顿俱乐部。

是20世纪初，美国高端社交场所之一。

这款鸡尾酒是由该场所，一名酒保--詹姆斯.R.基恩所创造出的。

他在曼哈顿俱乐部，为客人调制了这款鸡尾酒，并以曼哈顿命名

还有一种说法。

曼哈顿酒吧起源于19世纪60年代或70年代的曼哈顿区。

他是由纽约酒店Manhattan Club的调酒师Iain Marshall发明的。

起源这种东西，特别是国外的，也比较难去寻找答案。

这款鸡尾酒配方，目前在国内都比较混乱。

我也尝试过好几种，但不言而喻。

其颜色呈现威士忌的橘黄色。

其标志性的外表，就像鸡尾酒之王--Dry martini/干马天尼相似的装扮。

Dry martini干马天尼使用到的是橄榄，Manhbttan/曼哈顿使用到的是樱桃。

好了废话不多说，现在教大家如何自己制作曼哈顿。

首先需要准备材料：调和杯、酒杯、量杯。

其次是鸡尾酒材料；威士忌、味美思、苦精。

第一步：杯中加入冰块，放置一旁。

第二步；调和杯加入45ml威士忌、45ml甜味美思、5ml苦精。

威士忌选用；Jim Beam（金宾）的Rye whisky（黑麦威士忌）。

味美思：Mancino Vermouth（慢奇诺味美思）---甜味美思。

第三步；使用吧勺在杯中搅拌，酒液降温后完成。

第四步：杯子中的冰块倒掉，倒入酒液后放入樱桃。

第五步：挤压柠檬增香后，抹杯口后丢掉，即可完成。

编辑：潘生