厉害了! 多伦多华裔四娃妈参加全国蛋糕大赛作品一拿出来全场惊呼...

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2023-06-18 18:06

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厉害了！大多区烈治文山居民，四个孩子的妈妈挑战自己，参加了加拿大全国蛋糕比赛，收到了很多专业评委的赞扬，作品更是震惊四座！

CTV图

家住在烈治文山的四娃妈Sophia Ung本来对申请参加CTV的Cross Country Cake Off比赛犹豫不决，这是一个由来自加拿大各地的40名顶尖蛋糕制作者参加的烘焙比赛。

Sophia是全职妈妈，她不确定自己是否有勇气在全国的节目中被评判，让自己变的脆弱。但是在朋友和家人的鼓励下，她决定尝试一下。

Instagram图

在第二季的CTV Cross Country Cake Off加拿大全国蛋糕烘焙比赛中，她被选中与其他七个面包师竞争，然后在下一轮的计时蛋糕挑战中获得四个名额之一。

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她独特的设计 "星期六早晨的早茶” 复刻了自己童年最快乐的记忆——和家人在周末的上午吃早茶，用蛋糕制作出的茶壶，蒸笼，烧卖，虾饺，把早茶店的“名场面”刻画的栩栩如生，赢得了名厨评委玛丽·伯格和安德鲁·韩的赞誉，虽然很遗憾，她没有被选入决赛。

CTV图

"我的丈夫真的为我感到骄傲，我想他看到了我自己没有看到的潜力，”Sophia说。"而对我的父母来说，作为亚洲移民，任何艺术性的东西通常都不被赞美，也不是亚洲社区通常的职业领域。

Instagram图

"所以我认为参加这个节目和我的工作得到认可帮助我的父母看到，'哦，好的，她做得很好。他们为我感到骄傲。"

Ung第一次开始烘焙是在12年前，当时她还在大学学习电影和电视，为朋友和家人制作了巧克力蛋糕。

Ung说："看到他们咬一口我做的点心时脸上的喜悦，给他们和我带来了快乐。”这激发了她尝试从头开始烤制点心，她的热情也随之增长。

后来她在邦尼戈登糖果艺术学院（现已关闭）参加了为期八周的课程，这进一步磨炼了她的技能。

Instagram图

后来，一场车祸使她在电影业的职业计划脱轨，她发现自己处于人生的十字路口，不知道下一步该怎么做。

于是，她的家人和爱人鼓励她创办一家烘焙公司。

在Instagram的AwesomeInABox上可以看到Ung的美味作品，这是她在做全职妈妈的同时兼职经营的业务。精心装饰的蛋糕、马卡龙、纸杯蛋糕和糖饼干显示了她做美食的一些天赋。

她说："与所有这些了不起的面包师一起上节目是一个很好的经历。"我不确定我的未来计划是什么，但如果不出意外，我仍然有为朋友和家人烘焙的热情，我已经准备好下一个挑战！

编辑：小星

编审：言西早

图片：CTV，Sophia社交媒体截图

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