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厉害了! 多伦多华裔四娃妈参加全国蛋糕大赛 作品一拿出来全场惊呼...

厉害了! 多伦多华裔四娃妈参加全国蛋糕大赛 作品一拿出来全场惊呼...

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厉害了!大多区烈治文山居民,四个孩子的妈妈挑战自己,参加了加拿大全国蛋糕比赛,收到了很多专业评委的赞扬,作品更是震惊四座!

CTV图

家住在烈治文山的四娃妈Sophia Ung本来对申请参加CTV的Cross Country Cake Off比赛犹豫不决,这是一个由来自加拿大各地的40名顶尖蛋糕制作者参加的烘焙比赛。
Sophia是全职妈妈,她不确定自己是否有勇气在全国的节目中被评判,让自己变的脆弱。但是在朋友和家人的鼓励下,她决定尝试一下。

Instagram图

在第二季的CTV Cross Country Cake Off加拿大全国蛋糕烘焙比赛中,她被选中与其他七个面包师竞争,然后在下一轮的计时蛋糕挑战中获得四个名额之一。

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她独特的设计 "星期六早晨的早茶” 复刻了自己童年最快乐的记忆——和家人在周末的上午吃早茶,用蛋糕制作出的茶壶,蒸笼,烧卖,虾饺,把早茶店的“名场面”刻画的栩栩如生,赢得了名厨评委玛丽·伯格和安德鲁·韩的赞誉,虽然很遗憾,她没有被选入决赛。

CTV图

"我的丈夫真的为我感到骄傲,我想他看到了我自己没有看到的潜力,”Sophia说。"而对我的父母来说,作为亚洲移民,任何艺术性的东西通常都不被赞美,也不是亚洲社区通常的职业领域。

Instagram图

"所以我认为参加这个节目和我的工作得到认可帮助我的父母看到,'哦,好的,她做得很好。他们为我感到骄傲。" 
Ung第一次开始烘焙是在12年前,当时她还在大学学习电影和电视,为朋友和家人制作了巧克力蛋糕。
Ung说:"看到他们咬一口我做的点心时脸上的喜悦,给他们和我带来了快乐。”这激发了她尝试从头开始烤制点心,她的热情也随之增长。
后来她在邦尼戈登糖果艺术学院(现已关闭)参加了为期八周的课程,这进一步磨炼了她的技能。

Instagram图

后来,一场车祸使她在电影业的职业计划脱轨,她发现自己处于人生的十字路口,不知道下一步该怎么做。
于是,她的家人和爱人鼓励她创办一家烘焙公司。
在Instagram的AwesomeInABox上可以看到Ung的美味作品,这是她在做全职妈妈的同时兼职经营的业务。精心装饰的蛋糕、马卡龙、纸杯蛋糕和糖饼干显示了她做美食的一些天赋。
她说:"与所有这些了不起的面包师一起上节目是一个很好的经历。"我不确定我的未来计划是什么,但如果不出意外,我仍然有为朋友和家人烘焙的热情,我已经准备好下一个挑战!

编辑:小星

编审:言西早
图片:CTV,Sophia社交媒体截图


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