【民生】法国食品供应中断比例上升！这些货最短缺
巴黎7月13日（鲁佳）法国食品供应中断比例在一年内上升了1.2个百分点，达到5.5%，这给零售商造成了38亿欧元的损失。
据《费加罗报》报道，尼尔森研究所（NielsenIQ）的最新报告指出，2022年5月23日至6月19日期间，法国所有食品的整体断货率为5.5%，这比2021年同期上升了1.2%。其中，食用油、冷酱汁、油醋汁、面粉、冷冻咸派的断货情况最严重。
尼尔森研究所协作零售解决方案顾问弗朗索瓦·拉方坦（François Laffontan）介绍说，这些供应中断意味着，超市全年的总收入损失达38亿欧元。他解释说，“自2022年初以来，气候条件、作物歉收、乌克兰冲突以及其它生产困难，显著加剧了某些产品的短缺，并影响了2022年的供应。”
根据该研究所的数据，芥末是断货最严重的产品。2022年6月20日至26日，其供应水平仅为71.7%。自3月1日以来，法国零售商的芥末销售额下降了23%。
另一方面，某些类别食品在货架上更常见。5月23日到6月19日，加工奶酪、巧克力糖果、婴儿牛奶、蟹肉棒（鱼糜制品）或波特酒等，供应比2021年同期更充足。
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来源: qq
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