硅谷的亚洲菜——Mizu Sushi Bar & Grill ，保留了亚洲风味，还是已经美国化？

美国的科技中心硅谷聚集了大量的亚洲移民，其中圣何塞是最大的城市，这里有许多家亚洲餐厅，大家都在想办法做到差异化。而Mizu Sushi Bar & Grill 采用的办法就是新鲜的食材，将日本和韩国的料理相结合。

Mizu Sushi Bar & Grill

📍San Jose, CA

Mizu在日语中是“水”的意思，所以可以翻译成“水寿司酒吧与烧烤店”，可能想表达的意思是水是水命的重要来源，这里的美食也能给食客们带来人生的美好体验。

其装修风格非常简单，给人一种干净大气的感觉，但也相对中规中矩。

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Dragon

龙卷寿司是它家人气最高的单品之一，里面裹着虾天妇罗、黄瓜和牛蒡，上面覆盖着牛油果、鳗鱼和飞鱼子，最后淋上鳗鱼酱。那么多食材让每一口口感都很丰富，既有虾天妇罗的脆爽，又有鳗鱼和鳄梨的丝滑，以及飞鱼子的爆裂口感，鳗鱼酱也增添了独特的调味。只是天妇罗是油炸食品，不是特别健康，健身人士可能需要把油炸的外壳剔除了吃才比较好。

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Sashimi Dinner

如果你和我一样是蛋白质爱好者，刺身晚餐就是不错的选择。主厨精选了20片刺身，再额外搭配米饭、沙拉和味噌汤，一般会根据当日供应的新鲜海鲜选择刺身的种类，有的生鱼片吃起来爽口，有的吃起来会比较肥腻，不过这么多种类，似乎还是三文鱼最符合我的胃口。

Mizu Sushi Bar & Grill 整体体验，或多或少还是有些“美国化”，去就餐的人当中，美国客户的占比也比较高，但其水准也不会让亚洲的客人失望，还是比较适合朋友聚餐或者家人聚会的。

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