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一到夏天它就火!Q弹软糯凉丝丝,小孩子都能一次做成功

一到夏天它就火!Q弹软糯凉丝丝,小孩子都能一次做成功

育儿

作为一个麻薯星人,甜品爱好者,今天这个鲜奶麻薯真的踩在了我的心尖尖上!

口感是软软糯糯的,搭配饼干碎、豆奶粉,全家老老少少的都爱吃。


做麻薯的方子有很多,有这种煮的,也有蒸的。

但我给你们的方子是更简单,成功率更高的,只要掌握好比例,基本就不会翻车!


相比用木薯淀粉,我更喜欢用这种糯米粉版的,基本家家都能有。

想要奶香味足一点,你们就只用纯牛奶,也可以稍微加点奶粉,味道上都可以自己去调节。


做好的麻薯团可以直接吃,也可以多冷藏一会儿。

能直接像我这样做成小甜品,也可以搭配各种饮品吃,这种黏糊糊又软软糯糯的口感,真的很难拒绝它!


- 牛乳麻薯 -
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
牛奶290克 / 糯米粉150克
淀粉30克 / 油20克 / 糖20克
辅料:豆奶粉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用


01
将糯米粉、淀粉、糖、油和牛奶按照我上面给的比例混合到一块,搅匀了。

02
之后再开中小火不断的搅拌,记住一定要是中小火,如果你家火力比较旺,就直接开小火做,直到将它搅拌成团。

03
搅好的麻薯稍微晾一晾,不太烫手的时候,趁着温热反复拉扯,让它的口感变得更Q弹,也更软糯。

*如果你们想要吃冰冰凉凉的冰麻薯,也可以将它放到冰箱里冷藏一会儿,记得盖上保鲜膜就行。

03
家里有豆奶粉的你们就用豆奶粉,或者用可可粉、草莓粉、熟淀粉都可以,将搅好的麻薯放进去,搓成长条状。

04
造型就比较随意了,方的,圆的都可以。但我还是比较喜欢这种梯形的小块块,造型有点像是圆滚滚的小三角,特别可爱。

05
麻薯真的就像是一个神奇的存在,柔软中带着韧劲儿,随便你裹上什么黄豆粉、可可粉还是椰蓉,拿出去都是爆款!




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