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既是避世仙居,又是美食王国!浙江这个宝藏县城,值得被更多人看见

既是避世仙居,又是美食王国!浙江这个宝藏县城,值得被更多人看见

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县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

每到夏天,阿球就喜欢往人少又宝藏的丽水县城跑。

比如最具畲族风情的景宁
能用欧元买菜的洋气小城青田
深藏山野美味的遂昌......个个都能吃上三天三夜挖到一堆宝藏。

@露露滴小日子

但今天,阿球要分享一个私藏很久的避世小城
——松阳


它位于浙江省西南部。虽隐于大山之中,但并不妨碍收获众多title。

《国家地理》中最后的江南秘境;
丽水最多古村落的避世桃源;
就连央视也频频点赞它为“中国最美”。

@图虫创意

这个人口近30万的小城,竟暗藏上百个仙气飘飘的古村落。所以来这里,你几乎嗅不到什么商业气息。

在古村走一走,质朴的黄泥墙,袅袅炊烟伴着牧笛古老的铜铃摇动着微弱响声,瞬间就被拉回了慢悠悠的童年时光。


除了是避世仙居,松阳还拥有庞大的美食王国

1800多年历史的南直老街,各种底蕴十足的小吃,在这里都能找到。

水牵面、状元饼、灯盏盘、煨盐鸡、特色肉粽……种类超多,应有尽有。

@有灵魂的鹅娘Jo

不仅如此,这里更有在外吃不到的绿茶

将不同的食材都融入茶元素,创造出了极具特色的农家乐。

茶叶面、茶叶熏火腿、茶叶饺……只有你想不到,没有松阳人做不到。

最后的江南秘境
竟暗藏上百座古村!


松阳这座小城,被自然偏爱,茶山、竹林、风光数不胜数。百年古村中的青砖绿瓦、小桥流水更是让你觉得自己深处世外桃源。

不仅如此,这里还有许多大师级别的建筑,每次去收获不一样的惊喜。

📍
西坑村

这里的古村落,每一个都颇具辨识度和代表性。

西坑村,由于V字形结构和高差,使得整个村庄云雾缭绕仙气飘飘,也正因为如此,松阳还被称作“最后的江南秘境”。

图虫创意@EonTu

📍杨家堂村至今已有三百多年历史看似宏伟庞大,但这里是一个只有十八幢建筑的小村落。

@丽水全域旅游

黄泥青瓦,错落的农舍像阶梯般延申,漫步于村中小路,阳光下颇有一幅山水田园般的气息。

阿球还发现,在村子里的最高处还生长着一棵500多岁的古树,与古村相依相伴,还多了几分气定神闲。


许多大师级别的乡村建筑也能在这里看到,它们坐落于山水之前,与整个村庄融为一体,和谐感十足。

有的被CNN评为“中国最美”,甚至早在2015年就登上了福布斯杂志建筑与景观板块,一举出圈。

📍
王景纪念馆
@丽水全域旅游

王景是松阳历史上重要的人物之一,这座纪念馆是人们为了缅怀于崇敬王景先生而建。

纪念柱上雕刻的人物使得整个纪念馆透露着一股沉稳劲儿,另外,在屋顶还能俯瞰整个王村,堪称绝美。

1800年历史的南直老街
松阳的美食精髓都在这了!


在松阳县城有着这样一条老街,长达1800年的历史,当地人戏称其为“打铁理发小吃一条街”


与我们常见的小吃一条街不同,这里没有商业化的店铺,随处可见的打铁铺、理发店、草药铺,充满着人间的烟火味。



但最让人惊喜的,这里竟蕴藏着整个松阳的美食精髓。


比如名声在外面的佰仙面馆和徐记煨盐鸡,很多外地人来松阳就是专门为了打卡这两家。


 📍
佰仙面馆
@二更

来这条老街一定要去的就是佰仙面馆!曾登央视,也是很多老松阳人的回忆。

柴火铁锅煮面,靠着传统手艺开了一百多年,传承了四代人。

@系系

店里买的是当地特色的水牵面,比其他面多了几分韧劲儿。种类虽只有三五种,但每次去都要排队,生意很好。

@松阳文旅

三两鸡蛋,五斤面粉的比例将面和好,再掺入少许细盐,使得口感更为筋道,待充分醒面后用手拉至成细面。

现点现煮的方式, 每当有客人到店,便将面条下热水煮沸,出锅前淋上焖肉、卤大肠等浇头。

@Xu

酒糟大肠面是必点,浓郁的酒糟搭配秘制干菜,酱油汤底提鲜,刚端上桌就让人食欲大开,。

红曲煮制的大肠带有些许酒酿味,吃起来清爽弹牙,面条韧劲儿十足,再配上酥软可口的干菜煎鸡蛋,连吃三碗都不够。

地址:南直街40号

/煨盐鸡/


 煨盐鸡由于风味独特,骨酥味香,深受食客的喜爱,是丽水地方传统名菜

做法也很讲究,先将鸡清洗晾晒,再放入调料包好棉纸,之后将粗盐填满,慢火煨熟。

📍
徐记煨盐鸡
@童知味/吃颗杏子压压惊

老街里的老字号煨盐鸡店铺,就在佰仙面馆隔壁,小店生意很好,响当当的老字号,属于去晚了就吃不到系列。

两种鸡可以选,乌骨鸡和白鸡两种,都是60一个。盐块放在锅里,鸡放在盐上煨煮。趁热吃皮脆肉嫩,咸香四溢,一口入魂。

地址:南直街107-109号

📍
外婆灯盏盘
@松阳文旅

特色松阳小吃灯盏盘,有点像上海的“油墩子”,但又比它外壳更硬一些。

萝卜丝、雪菜、南瓜丝裹上面面粉油炸,还加入了梅干菜。炸好的灯盏盘外皮酥脆,色泽金黄,看着超诱人。

@松阳文旅

十块钱三个,性价比很高。但阿球推荐一定要趁热吃,油香味足,却不失食材本身的鲜美。边吃边逛老街,还有一番别样的情怀。

地址:南直街112号

📍
一见粽情
@松阳文旅

马上就到端午节了,这家手工粽子作坊,千万别错过。

一对老夫妻经营,开了很多年,自家祖传的粽子配方和技法肉粽,豆沙粽都是4.5元一个,价格很亲民。

@松阳文旅

小店很好找,顺着粽香就能找到,走到门口就能看到能看到阿姨们手脚麻利的包粽子,与老街的烟火气相辅相成。


馅料加入了梅干菜,吃起来层次感更丰富,里面的五花肉量大实在,很是顶饱。

豆沙的也很好吃,香香糯糯,不会过分甜腻。粽子趁热吃才好吃,也可以让阿姨帮忙加热。

地址:南直街112号

📍
王景状元饼 

入口想选择一家不错的饼店,可以去王记状元饼看看。开了十五年,获奖无数,当地人一水儿的好评。

状元饼其实是手掌大的烧饼,有甜咸之分。

甜口是茶香五仁是以茶叶碾碎榨汁和入面中制成的,内馅香甜绵软,并带着阵阵茶香,完全颠覆了阿球对于烧饼的认知。

@寿源

咸口内馅则是满满的猪肉,一咬还会爆汁,完全没有烧饼干巴巴的感觉,每一口都是真材实料。

选择困难症推荐“连中三元“,10元就能吃到原味、茶香、粗粮三种口味的状元饼。

@不许动

阿球又点了一个歇力茶猪脚。歇力茶是松阳的一种民间草药,用写歇力茶树根切碎煮猪脚汤,祛湿又解暑。

本以为会踩雷,竟意外的发现还不错。入口鲜咸,淡淡的药材香气,搭配软嫩的猪脚,好吃又顶饱,再来一块状元饼,简直神仙搭配。

地址:南直街29号下首

/豆腐娘/



豆腐娘,是云和、景宁一带的特色小吃,在松阳也能吃到。


选用精品黄豆泡水浸透,再用石磨磨浆后烧制,在烧好之前加入些许肉末、海米、葱蒜等配料就算大功告成。入口鲜甜可口,软而不粘,吃起来超治愈。



各式宴席,吃出地道的松阳味!
绝不可错过的绿茶宴


松阳盛产茶叶,可以追溯到三国时期不仅获得“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”等称号,更有着“百里乡村百里茶”的说法。

松阳人对于茶的喜爱远超乎我们的想象,将不同的食材都融入茶元素,创造出了极具特色的农家乐——绿茶宴

茶叶面、茶叶熏火腿、茶叶饺……只有你想不到,没有松阳人做不到。

📍
粗茶淡饭
@水冰月

这家是松阳典型的农家乐,主打绿茶宴。位置比较隐秘,但就在大木山茶园附近。

@四菜一汤/oeecelia

绿茶沙雷,吃起来就是雪媚娘的口感。内馅是糯米,最外层包裹了厚厚一层抹茶粉,入口软软糯糯,先苦后甜。

银猴鲫鱼,阿球吃这道菜的时候,感慨茶和鱼竟然这么搭配!是用当地特色的银猴茶烧鲫鱼,入口鱼肉鲜嫩,茶香入味。

@wensophy

盐焗鸡也是出乎意料的好吃,入口肉质鲜嫩,咸中带鲜,值得尝试。

另外还有手工豆腐、笋干烧肉、酒糟大肠、黄米果,种类多多选择丰富、

地址:大木山茶园景区

/薄饼宴/

@陌领 The Other Land


松阳不止有绿茶宴,还有薄饼宴。很像台州的食饼筒。

看图就知道这道菜很费功夫,光是菜品就要备上20种。本地人也只在逢年过节的时候才会吃上一次。

@孙.迎盈


做法讲究荤素搭配,山珍海味都要有。

鱿鱼丝、笋丝、螺蛳肉、炸粉干是必备。再按照个人口味配上梅干菜烧肉,农家豆腐等,摆好之后满满一大桌。

有嚼劲的饼皮包裹各式配菜,不同食材给予不同风味瞬间再嘴里炸开,滋味丰富,幸福感满满。

📍
好灶头土菜馆

@王白石子

这是松阳市区比较有名的农家乐餐馆。平时还好,节假日很火爆,店面很大,一张张圆桌看起来非常宽敞,服务也很到位。

@安琪0999


首推香芋扣肉,吃一口就是十足的惊喜。香芋软软糯糯很鲜甜,加着一片肥瘦相间的五花肉,满口肉香,再配碗米饭,畅快至极。

草香十三虾也很推荐,吃起来是油爆虾的口感,虾肉Q弹紧实,很是入味。

地址:北山路6号

@蓝来了

极具历史底蕴与人文特色的松阳,值得被更多人看见。

杭州高铁3.5h直达,周末找个时间,到这里来一场慢生活之旅吧。





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