深藏山野美味的遂昌......个个都能吃上三天三夜挖到一堆宝藏。@露露滴小日子它位于浙江省西南部。虽隐于大山之中,但并不妨碍收获众多title。@图虫创意
这个人口近30万的小城,竟暗藏上百个仙气飘飘的古村落。所以来这里,你几乎嗅不到什么商业气息。在古村走一走,质朴的黄泥墙,袅袅炊烟伴着牧笛,古老的铜铃摇动着微弱响声,瞬间就被拉回了慢悠悠的童年时光。1800多年历史的南直老街,各种底蕴十足的小吃,在这里都能找到。水牵面、状元饼、灯盏盘、煨盐鸡、特色肉粽……种类超多,应有尽有。@有灵魂的鹅娘Jo将不同的食材都融入茶元素,创造出了极具特色的农家乐。茶叶面、茶叶熏火腿、茶叶饺……只有你想不到,没有松阳人做不到。松阳这座小城,被自然偏爱,茶山、竹林、风光数不胜数。百年古村中的青砖绿瓦、小桥流水更是让你觉得自己深处世外桃源。
不仅如此,这里还有许多大师级别的建筑,每次去收获不一样的惊喜。西坑村,由于V字形结构和高差,使得整个村庄云雾缭绕仙气飘飘,也正因为如此,松阳还被称作“最后的江南秘境”。📍杨家堂村,至今已有三百多年历史。看似宏伟庞大,但这里是一个只有十八幢建筑的小村落。@丽水全域旅游黄泥青瓦,错落的农舍像阶梯般延申,漫步于村中小路,阳光下颇有一幅山水田园般的气息。阿球还发现,在村子里的最高处还生长着一棵500多岁的古树,与古村相依相伴,还多了几分气定神闲。许多大师级别的乡村建筑也能在这里看到,它们坐落于山水之前,与整个村庄融为一体,和谐感十足。有的被CNN评为“中国最美”,甚至早在2015年就登上了福布斯杂志建筑与景观板块,一举出圈。@丽水全域旅游王景是松阳历史上重要的人物之一,这座纪念馆是人们为了缅怀于崇敬王景先生而建。纪念柱上雕刻的人物使得整个纪念馆透露着一股沉稳劲儿,另外,在屋顶还能俯瞰整个王村,堪称绝美。在松阳县城有着这样一条老街,长达1800年的历史,当地人戏称其为“打铁理发小吃一条街”。
与我们常见的小吃一条街不同,这里没有商业化的店铺,随处可见的打铁铺、理发店、草药铺,充满着人间的烟火味。
但最让人惊喜的,这里竟蕴藏着整个松阳的美食精髓。
比如名声在外面的佰仙面馆和徐记煨盐鸡,很多外地人来松阳就是专门为了打卡这两家。
来这条老街一定要去的就是佰仙面馆!曾登央视,也是很多老松阳人的回忆。柴火铁锅煮面,靠着传统手艺开了一百多年,传承了四代人。店里买的是当地特色的水牵面,比其他面多了几分韧劲儿。种类虽只有三五种,但每次去都要排队,生意很好。@松阳文旅三两鸡蛋,五斤面粉的比例将面和好,再掺入少许细盐,使得口感更为筋道,待充分醒面后用手拉至成细面。现点现煮的方式, 每当有客人到店,便将面条下热水煮沸,出锅前淋上焖肉、卤大肠等浇头。@Xu酒糟大肠面是必点,浓郁的酒糟搭配秘制干菜,酱油汤底提鲜,刚端上桌就让人食欲大开,。红曲煮制的大肠带有些许酒酿味,吃起来清爽弹牙,面条韧劲儿十足,再配上酥软可口的干菜煎鸡蛋,连吃三碗都不够。 煨盐鸡由于风味独特,骨酥味香,深受食客的喜爱,是丽水地方传统名菜。做法也很讲究,先将鸡清洗晾晒,再放入调料包好棉纸,之后将粗盐填满,慢火煨熟。@童知味/吃颗杏子压压惊老街里的老字号煨盐鸡店铺,就在佰仙面馆隔壁,小店生意很好,响当当的老字号,属于去晚了就吃不到系列。两种鸡可以选,有乌骨鸡和白鸡两种,都是60一个。盐块放在锅里,鸡放在盐上煨煮。趁热吃皮脆肉嫩,咸香四溢,一口入魂。特色松阳小吃灯盏盘,有点像上海的“油墩子”,但又比它外壳更硬一些。萝卜丝、雪菜、南瓜丝裹上面面粉油炸,还加入了梅干菜。炸好的灯盏盘外皮酥脆,色泽金黄,看着超诱人。十块钱三个,性价比很高。但阿球推荐一定要趁热吃,油香味足,却不失食材本身的鲜美。边吃边逛老街,还有一番别样的情怀。
一对老夫妻经营,开了很多年,自家祖传的粽子配方和技法。肉粽,豆沙粽都是4.5元一个,价格很亲民。小店很好找,顺着粽香就能找到,走到门口就能看到能看到阿姨们手脚麻利的包粽子,与老街的烟火气相辅相成。
馅料加入了梅干菜,吃起来层次感更丰富,里面的五花肉量大实在,很是顶饱。豆沙的也很好吃,香香糯糯,不会过分甜腻。粽子趁热吃才好吃,也可以让阿姨帮忙加热。入口想选择一家不错的饼店,可以去王记状元饼看看。开了十五年,获奖无数,当地人一水儿的好评。甜口是茶香五仁,是以茶叶碾碎榨汁和入面中制成的,内馅香甜绵软,并带着阵阵茶香,完全颠覆了阿球对于烧饼的认知。
@寿源咸口内馅则是满满的猪肉,一咬还会爆汁,完全没有烧饼干巴巴的感觉,每一口都是真材实料。
选择困难症推荐“连中三元“,10元就能吃到原味、茶香、粗粮三种口味的状元饼。@不许动阿球又点了一个歇力茶猪脚。歇力茶是松阳的一种民间草药,用写歇力茶树根切碎煮猪脚汤,祛湿又解暑。本以为会踩雷,竟意外的发现还不错。入口鲜咸,淡淡的药材香气,搭配软嫩的猪脚,好吃又顶饱,再来一块状元饼,简直神仙搭配。
豆腐娘,是云和、景宁一带的特色小吃,在松阳也能吃到。
选用精品黄豆泡水浸透,再用石磨磨浆后烧制,在烧好之前加入些许肉末、海米、葱蒜等配料就算大功告成。入口鲜甜可口,软而不粘,吃起来超治愈。
松阳盛产茶叶,可以追溯到三国时期。不仅获得“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”等称号,更有着“百里乡村百里茶”的说法。松阳人对于茶的喜爱远超乎我们的想象,将不同的食材都融入茶元素,创造出了极具特色的农家乐——绿茶宴。茶叶面、茶叶熏火腿、茶叶饺……只有你想不到,没有松阳人做不到。@水冰月这家是松阳典型的农家乐,主打绿茶宴。位置比较隐秘,但就在大木山茶园附近。@四菜一汤/oeecelia绿茶沙雷,吃起来就是雪媚娘的口感。内馅是糯米,最外层包裹了厚厚一层抹茶粉,入口软软糯糯,先苦后甜。
银猴鲫鱼,阿球吃这道菜的时候,感慨茶和鱼竟然这么搭配!是用当地特色的银猴茶烧鲫鱼,入口鱼肉鲜嫩,茶香入味。@wensophy盐焗鸡也是出乎意料的好吃,入口肉质鲜嫩,咸中带鲜,值得尝试。另外还有手工豆腐、笋干烧肉、酒糟大肠、黄米果,种类多多选择丰富、@陌领 The Other Land
松阳不止有绿茶宴,还有薄饼宴。它很像台州的食饼筒。看图就知道这道菜很费功夫,光是菜品就要备上20来种。本地人也只在逢年过节的时候才会吃上一次。@孙.迎盈
鱿鱼丝、笋丝、螺蛳肉、炸粉干是必备。再按照个人口味配上梅干菜烧肉,农家豆腐等,摆好之后满满一大桌。有嚼劲的饼皮包裹各式配菜,不同食材给予不同风味瞬间再嘴里炸开,滋味丰富,幸福感满满。@王白石子
这是松阳市区比较有名的农家乐餐馆。平时还好,节假日很火爆,店面很大,一张张圆桌看起来非常宽敞,服务也很到位。
@安琪0999
首推香芋扣肉,吃一口就是十足的惊喜。香芋软软糯糯很鲜甜,加着一片肥瘦相间的五花肉,满口肉香,再配碗米饭,畅快至极。
草香十三虾也很推荐,吃起来是油爆虾的口感,虾肉Q弹紧实,很是入味。@蓝来了
杭州高铁3.5h直达,周末找个时间,到这里来一场慢生活之旅吧。