Redian新闻
>
家门前长疯了的叶子,竟是夏天的养生法宝!随手一炒香气四溢!

家门前长疯了的叶子,竟是夏天的养生法宝!随手一炒香气四溢!

美食
‍‍

周末的暴雨过后,杭州的气温明显降了几度,这两天我都会起个大早先去逛一趟菜市场。

置身于热闹的叫卖声与玲琅满目的水灵蔬菜之间,突然瞅见了一位久违的老朋友,于是乎,“今天吃什么”的灵感“唰”地一下就来了!

就是它,紫苏。


每年夏天都在等待紫苏的上市,紫苏牛蛙、紫苏黄瓜、紫苏猪肝,做家常菜它真是一把提味点睛的好手。



除了中餐,紫苏在日韩料理中也很常见。

紫苏梅子,紫苏饭团,紫苏起泡水,紫苏露,紫苏叶包烤肉,它独特而富有魅力的清香能轻松地征服不同地域、国籍的人的胃口。


不过要注意,市面上目前有两种紫苏,一种是今天食谱里的一面绿、一面紫的紫苏叶,还有一种是两面都是绿色的。

前者的味道更浓郁、营养价值更高,适合入菜烹饪;后者清淡一些,适合包烤肉、凉拌等直接入口的吃法或是摆盘用。

今天这道菜更推荐用紫色的紫苏叶来做哦~



RECIPE
紫苏炒牛肉
牛肉切薄片,加入1小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油、适量白胡椒粉。
再加入2瓷勺淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟。
起锅烧油,爆香蒜末、小米椒末。
倒入牛肉片,翻炒至变色。
加入洋葱丝、青椒圈,翻炒出香气。
最后撒一把紫苏叶,快速翻炒至叶片变软,就可以出锅啦。
紫苏一丢入锅中,奇异的清香就扑鼻而来,闻得人食指大动,恨不得端起盘子往嘴里扫。

辣的牛肉在紫苏的搭配下格外解腻,蘸着咸香的酱汁和微辣的配料,送入口中真是一场美妙的狂欢


好啦,今天的食谱就分享到这里,你吃过紫苏吗?你喜欢紫苏的哪种吃法?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~







‍‍‍



















微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
买2送1 | 夏天吃它才叫爽!外焦里嫩,肉汁四溢,还能温补抵燥来啦!缺德舅8月上新,是夏天的味道~小说连载 《四维空间的魔鬼与人类起源》-- 02暴走2w步不累脚,竟竟竟然还防泼水?不愧是夏天本命鞋!东湾炼油厂泄漏有毒物质!会随着空气四处飘散,居民的车上都是黑色粉末~9个月内的第二起泄漏事故!中国最美的那些摄影目的地,随手一张都是大片~这种虫子近期大量出现!毒液堪比硫酸,随手一拍就会毁容……小小一片香气窜天,这叶子我看到必买!提鲜开胃一炒全家抢!董思瑾多张旧照被曝出!整容前长相一言难尽啊!五指对五脏,开启你的五指“宝藏”养生法!直播预告| 随手一穿搞出“贵妇双休日”松弛感,还有谁比它更优秀?刘亦菲20年前长这样 给人初恋感觉 林志颖车祸1年首露面 脸泄惊人变化 宣布复工 电影「封神」纣王有混血脸孔 被问国籍不尴尬95%的家长都不敢给娃吃!怕着凉怕伤身,却是夏天的消暑神器Offspring of Spirit小说连载 《四维空间的魔鬼与人类起源》-- 03上海译文×永璞快闪店开幕!来一杯“100%村上”,满口都是夏天的味道一板多用,按摩实力派!刮痧、按摩、护肤导入,在家就能操作的养生法宝多巴胺穿搭|彩色是夏天的入场券来呷茶呀!厦门这些公园,茶香四溢!夏日养生法宝~暴汗姜汁!赛过艾灸,胜过SPA!体寒虚胖必喝!夏天最好的养生,不在于喝水,不在于运动,而在于……回。首毛躁头终于逆袭了!随手一拍就是氛围感美女哈哈!男人随手一指认,女子便遭灭顶之灾!看似玄幻的背后,真相竟然是这样......适合全家人的懒人养生法宝!每天1分钟,健康又轻松一眼就被它圈粉了!随手一蒸暄软蓬松,比面包还要受欢迎全球首部诺贝尔奖科普动画170多集,海淀家长超爱的鸡娃法宝!附资源缺德舅8月上新!冰淇淋,气泡水...是夏天的味道!被问爆了的双层叠戴项链,简直就是夏天的天菜选择!夏天最好的养生,不在于喝水,不在于运动,而在于.......嫩到舌头都要打滑!随手一蒸软嫩鲜香,鲜美无比好诱人!小说连载 《四维空间的魔鬼与人类起源》 01“二阳”来势汹汹,又干又咳嗽?别急,我有法宝!随手一画都美爆了的水彩涂色本,自带颜料,沾水即画,大人孩子都适合排名第1的补水瓜,不吃肉也要吃它!清爽解腻又消暑,随手一蒸就很鲜
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。