题图丨视觉中国
短视频大潮中，新手妈妈们被淹没在各种“科学育儿”短视频中，她们严谨按照食谱比例制作辅食，为孩子补充各种营养素……她们已经做到最好，但依然不时陷入焦虑之中。
一边是妈妈们无处安放的焦虑，另一边却是仍有大量婴幼儿在发育最为关键的时期没有得到合理喂养。
根据2020年年底发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》，中国6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6至17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。
问题出在哪里？
这当然不是妈妈们的问题，她们已经竭尽全力。我们很难给出一个全面的答案，但最直接的原因不难发现——母婴科学营养没有得到正确而有效的普及。
但也要看到，近些年社会各方正在为母婴营养改善做出努力。
7月15日，2023婴幼儿营养国际研讨会召开，这场由中国营养学会主办、君乐宝乳业集团承办的国际研讨会将目光聚焦在母婴营养健康上，其中“生命早期1000天”被反复提及。
这不是一个新概念，但对普通大众来说依然陌生，而这一概念的普及或许是母婴营养深入人心的开始。
上世纪中期，一位名为巴克尔的英国学者发现一批从1911年开始记录的英国郝特福德郡居民的出生和健康档案，之后他开始了一场漫长的大样本调研。他追踪了1万5千名英国郝特福德郡居民的健康状况，惊讶发现，如果一个成年人在胎儿时期存在发育迟缓等问题，那长大后更容易患上高血压、冠心病等疾病。他还跟进研究2万4千名在荷兰饥荒时期怀孕的女性营养状况，同样发现，如果一名孕妇营养不良，那生下的孩子在成年后更容易患上心脑血管等疾病。“这说明生命早期的某些现象为孩子的终身打上了烙印。”1986年巴克尔的研究结果在权威医学杂志《柳叶刀》上发表，他在论文中如此总结道。文章一经发表，便在医学界和营养学界引发巨大轰动，越来越多学者开始关注婴儿期营养状况与成年后所患疾病的关联，相关成果形成了之后著名的“多哈理论”（DOHaD），其核心观点是生命早期1000天的营养摄取对成年后的健康状况和一生的生活质量至关重要。“生命早期1000天”（Early Life 1000 days），是指胎儿时期的280天，出生后到2岁之间的720天，世界卫生组织将这1000天定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”。随着研究的不断推进，近些年，“生命早期1000天”愈发在国内得到重视。2017年，国务院办公厅印发的《国民营养计划（2017-2030年）》提出，要通过6项重大行动提高人群营养健康水平。其中第一条就是推动生命早期1000天营养健康行动，提高孕产妇、婴幼儿的营养健康水平。2022年，中国营养学会发布最新版《中国婴幼儿喂养指南（2022）》，为生命早期1000天这一成长关键期提供了科学、实用的喂养指导。但普及婴幼儿时期的科学喂养谈何容易，摆在面前的考验包括且不限于：其一，我国婴幼儿营养不足是一个长期难题，生长迟缓率在三十年前高达33%，近些年取得不俗成绩，但依然达到4.8%。其二，城乡之间存在明显差异，2020年版的《中国居民与慢性病状况报告》显示，儿童青少年生长迟缓率农村约为城市的2至3倍。其三，随着我国生育政策调整，二胎三胎政策出台，高龄、多产次产妇比例增加，对新生儿安全、母婴营养保障等提出更高要求。基础薄弱、城乡不平衡、需求提高……有太多坎儿需要一一跨过，生命早期1000天营养管理成为一项需要长期坚守、克服复杂的公共事业。7月15日在石家庄君乐宝科学营养研究院，一场聚焦“生命早期1000天”的国际研讨会召开，来自全球十个国家的婴幼儿营养领域知名专家、资深婴幼儿营养品产业从业人员齐聚于此。会场上，南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼分享道：“合理营养对儿童体格生长发育、脑功能和认知发育，以及免疫功能平衡发展、过敏性疾病风险、对感染性疾病抵抗力等均具有重要影响。”
来自比利时布鲁塞尔大学医院的儿科主任 Yvan Vandenplas教授则用实验数据证明，含有水解蛋白的婴幼儿配方奶粉能有效预防易敏儿童的过敏症状。这是中国首个全面关注婴幼儿营养的国际研讨会，探讨的话题涵盖妇幼营养、母乳研究、特殊营养需求、婴配奶粉配料最新研究进展等婴幼儿营养科学领域的热门议题。包括上海交通大学教授蔡威、北京大学教授张玉梅、慕尼黑大学儿科教授Berthold Koletzko、多伦多大学教授Richard Bazinet等数十位国内外专家分享了观点和最新科研成果。若长期关注婴幼儿营养领域会发现这次大会的可贵之处。它打破了国内外的界限，中国母婴营养研究起步较晚，母婴营养前沿研究成果和发布平台仍主要集中在欧美发达国家，这次大会相当于搭建了一个平台，为中外专家面对面交流创造条件。更为重要的是，它打破了研发和产业应用的界限。过往行业大会往往出现两个现象，科研学界所办的大会通常聚焦在研究结果本身，难以推动后续的应用与转化；商业企业所办的行业会议，通常以商业宣传为主要目的，科研含量不高。科研与产业的脱节是当前阻碍行业创新发展的原因之一。在母婴营养前沿研究成果的转化和应用方面，据相关数据显示，我国科技成果转化率约为30%，还有巨大的上升空间。这次大会君乐宝作为承办方规避这两方面问题，将重点放在科研成果交流，又与产业落地相结合，想要推动领先科研成果在中国的应用与转化。企业一端连接千千万万消费者，另一端直接决定产品能否满足消费者需求，这一特殊的身份也决定了它最适合去扮演推动科研成果落地的角色。例如，关于母乳低聚糖的研究显示，母乳低聚糖是一种存在于母乳中的特殊类型的碳水化合物，对婴幼儿的健康具有重要意义。无论国内国外，母乳低聚糖都是当前的研究热点。君乐宝已与上海交通大学教授、上海市儿科医学研究所所长蔡威进行关于母乳低聚糖的相关临床研究。在大会上，蔡威教授说道：“随着科技的发展，母乳有益成分的研究仍在不断的深化，我们做成和母乳一样的配方乳粉任重而道远。中国婴幼儿配方乳粉研究仍有差距，但是像君乐宝这样有责任的企业，我相信加大投入，在不久的将来一定会赶上甚至超过国际水平。”又如，在益生菌的研究上，名为“副干酪乳杆菌N1115”的益生菌是君乐宝的自主知识产权菌。张玉梅教授深度参与N1115与婴幼儿奶粉的研究，在大会上她分享这株益生菌对6-24月龄剖宫产婴幼儿的安全性、耐受性及有益作用。任何科学研究都是为产品的创新发展，只有产品落地，才能够对健康起到促进作用。“只有观念，只有研究是不可以的，一定是要有产业界的产品落地落实到千家万户，才能促进全民的健康，所以在这一点上所有的企业应该担负着重要的产品创新发展的责任，也有帮助提供健康产品的责任。”中国营养学会理事长杨月欣在会后采访时说道。此次大会是一个切口，让外界得以看到产学研各界对婴幼儿营养的探索和努力。对于生命早期1000天营养干预这项长期而复杂的公共事业，君乐宝也从企业的角度给出自己的破题思路：以科学创新为基础，搭建科研平台，和专家学者携手，参与母婴营养健康事业。在大会上，君乐宝宣布携手行业专家构建常态化全球母婴营养科研交流共享平台——“婴幼儿营养研究全球科学专家委员会”。按照官方说法，君乐宝要汇聚全球智慧，全面启动生命早期1000天营养健康研究，以科学营养为中国宝宝提供更好的营养支持。为更好满足宝宝营养需求，君乐宝在数年前便开展母乳研究项目，建立母乳样本库。通过对母乳样本中重要活性成分如乳铁蛋白、骨桥蛋白、母乳低聚糖进行检测，研究各种营养素随哺乳时间的动态变化情况，为婴幼儿奶粉的母乳化精准开发提供数据支持。还与各大高校、科研机构合作，提升婴幼儿奶粉配方的科学性。如与北京大学医学部合作成立实验室，主要开展母乳数据库建立及功能成分研究，还与上海交通大学医学院附属新华医院、四川大学、美国范德堡大学等展开合作，针对母婴营养、配方奶粉及乳制品等产品和自有益生菌株的功效等方面开展多项临床和动物模型研究。例如，A2型蛋白质由于相比主流的A1型蛋白质奶粉更能缓解乳糖不耐受引起的肠胃不适，在2018年得到市场追捧，外资乳企先后抢滩中国的A2蛋白奶粉市场。在这一细分产品的竞争中，凭借长期的研发投入，君乐宝成为第一个打破A2型奶粉进口垄断的国内乳企，于2019年向市场推出了君乐宝至臻A2型奶牛奶粉。
诸如此类的不断创新升级，君乐宝形成丰富的产品矩阵，既有如乐铂等大众线产品，也有如优萃、诠臻爱等高端线产品，让科学喂养普及到更多普通家庭。一个老故事讲了很多遍，但依旧能体现君乐宝的使命感。2012年，君乐宝创始人魏立华和合作伙伴作为中国包装协会的代表团，到德国参加国际包装展览会。此次代表团一共去了几十个人，除了魏立华之外的每一个人，到达机场安顿好后的第一件事情，都是立刻出发购买婴幼儿奶粉，而且全部是成箱成箱地往回搬。在这趟行程之后的15天时间里，魏立华不好意思拿出自己的名片，就连旁人问他是做什么，他都不敢开口说自己是在国内做乳制品的。回乡途中，魏立华心绪难平：我一定要在河北石家庄做出好奶粉，否则中国乳企在世界都抬不起头来。秉持这份初心，2014年在国外品牌市占率高达80%，国产品牌夹缝生存之时，君乐宝切入婴幼儿奶粉市场。九年后，国产奶粉品牌凭借过硬品质市场率不断提升，已达到70%左右，中国乳业真正抬起头来。当下，君乐宝又阐述了一幅新画面：以举办中国首个全面关注婴幼儿营养国际研讨会为新起点，把企业发展融入全年龄段人群营养健康事业。过往几年，中国人对于健康的重视上升到一个新的阶段。在此背景下，君乐宝再次秉持初心，它要从“人生第一步”开始为全年龄段人群提供健康守护。从婴幼儿营养养育到服务国人健康升级，这意味着产品研发难度、品质把控难度等等都要升级。而君乐宝依旧充满自信，其底气在其过往二十多年所创造的两个模式。为从根本上保证产品质量安全，君乐宝全球首创全产业链一体化模式，并将科学技术与乳业全产业链各个环节的深度融合，形成科技化产业支撑。从牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化都做到自有、自控。近年来，君乐宝仅在草业和牧业领域的投资就超过80亿元。形成“六个世界级”模式，用世界级的奶牛育种，世界级的研发平台，世界级的先进牧场，世界级的领先工厂，和世界级的供应商，及世界级食品安全管理体系，确保产品的高品质。今年年初，君乐宝正式启动科学战略，以科学布局全产业链，用科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案，致力于实现“成为中国营养健康乳制品企业领先者”的愿景。此次研讨会是君乐宝科学战略布局又落一子，体现君乐宝的责任使命，从让祖国的下一代喝上好奶粉，到以科学营养呵护人生每一步。深耕乳业市场二十八年，君乐宝向来以“攀登者”的姿态向上奋进。当脚步站稳时，它没有停下步伐，担起职责选择再次攀登。
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