【健康】知名品牌的鸡块被李斯特菌感染，多家超市已发布召回令！

如果你近期买了鸡块，那么要注意了。现在，法国各地多家超市正在召回Maître Coq品牌的某批次鸡肉，因为其含有李斯特菌。到目前为止，发布召回令的超市包括家乐福、欧尚、Casino、Système U, Leclerc 以及 Intermarché等。

据报道，被召回的产品为一公斤包装鸡块，销售日期为7月22日起至7月27日。它们的条形码为3230890027529，批号为2P22201，保质期截止到2022年8月12日。

根据法国食品召回网站Rappel-conso的报道，这一批次的产品可能感染了李斯特菌。消费者如果购买了这一批次产品，请立即停止食用并销毁该产品，或将产品退回所售超市以获得退款。

召回网站还提示说：“如果已经食用了这款产品，并出现发烧、头痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，请务必咨询自己的家庭医生。”

【李斯特菌感染症状】

一般情况下，免疫力正常的人群感染李斯特菌的症状并不严重，常会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，但免疫力低下的人感染李斯特菌会出现非常严重的症状，包括：败血症、中枢系统感染（以脑膜炎较为常见）等侵袭性感染相关症状，如：发烧、头痛、颈部僵硬、意识模糊、痉挛等。

孕妇如果感染李斯特菌，可能会出现流感症状，但也有可能导致流产、死胎或早产。新生儿感染李斯特菌后会引发败血症或脑膜炎，也可能出现发烧、皮肤红疹、活动力变差等症状。

【如何降低李斯特菌的感染风险】

李斯特菌在4℃的条件下可持续生长繁殖，加热到72℃以上才可杀死，因此，将食物完全弄熟及在处理食物时注意卫生即可避免感染。相关注意事项包括：

1.处理生熟食物需用不同器具，避免交叉感染。

2.处理生食后彻底清洗双手及器具。

3.牛肉、猪肉、禽肉或鱼肉等肉类彻底煮熟。

4.切开的瓜果尽早使用，避免将其置于室温下超过4小时或冷藏超过保存期限。

5.避免食用未经杀菌的生乳及乳制品。

6.易腐败的食品（海鲜、肉类）及即食性食品（凉拌菜、凉拌肉等）尽早吃完。

7.高风险人群应尽量避免食用低温保存的肉酱、即食肉类加工产品（热狗、烟熏海鲜）、剩菜及未经杀菌的乳制品、即食食品（即食生菜沙拉、三明治或寿司）等，若要食用，在食用前要充分加热。

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