【健康】低价食物质量不一定差，聪明人都会这样选

根据营养学家墨尼克（Monique Romon）的说法，贵的食物未必就是最好的，价格低廉的食物一样能让大家吃得好。

有些商品，仅仅是包装不同，各种名目的鸡蛋，价格相差巨大，但其营养价值分别很小，决定食物好坏的并不是价格。自从营养价值表（Nutri-Score）出现后，商家都在努力提升自己的配方，消费者可以比较同类型的产品，然后更直观地看到自己花的钱是不是值得，还能及时发现那些添加了过多油和糖的不健康食物，这些都是透明度和质量的保证，营养价值表是一个非常有力的工具，来帮助消费者进行选择。

和买果汁相比，购买新鲜橙子总是更为便宜的；如果肉太贵，可以适当减少这方面的消费，转而选择杂粮面粉和鹰嘴豆，他们的蛋白质含量也非常高。豆类的营养都很全面，价格也相对低廉，却因为不熟悉其食用方式而常常成为被人们疏忽的选择。拿小扁豆来说，只要煮半个小时，再加入香料和蔬菜调味即可，喜欢的话再加入切块香肠也不麻烦，这样一餐比薯条更均衡美味简单。

再比如，番茄罐头配肉酱面也是支出很小的一道食物；与其购买有机蔬菜和水果，当季当地的产品更划算。而苏打汽水饮料也是可以被免去的一项花费，这种饮料溢价高、甜味重、导致肥胖和蛀牙，这些钱省下来买草莓、蓝莓是再好不过的。

孩子们眼馋货架上的糕点，他们的自制力不如大人，满足他们的需求也是必要的，所以父母可以在家和孩子们一起烘焙，这样还可以保证不加入过多糖和添加剂，不让孩子们过量食用高热量食物，还可以创造亲子共享时光。而如果在超市买这些，就很难控制孩子们吃的频率和数量，从而养成嗜甜的不好习惯。

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