【健康】五种“负卡路里”食物，越吃越瘦还不易感到饿

据法国电视台CNEWS报道，这些食物的共同特点是升糖指数低，纤维比例高。换句话说，它们的热量低，具有促进消化和饱腹感的优势。因此，它们有助于减少每天的卡路里摄入量。

它们之所以被称为“负卡路里”食物，是因为身体为消化它们所消耗的能量会比吸收的多。尽管如此，还是应该注意均衡饮食，而不是每餐只吃这种类型的食物。

正如营养学家弗洛伦斯·托雷斯（Florence Thorez）提醒我们，一餐均衡的饮食里应当包括“一份动物或植物蛋白，一份生或熟的蔬菜和一份淀粉”，缺一不可。

第一种负卡路里食物是黄瓜。黄瓜上榜的理由很充分：100克黄瓜只含有11卡路里。除了低卡路里、高维生素和纤维来源（尤其是黄瓜皮），这种食物96%的组成是水，特别解渴。

第二种是块根芹，也被称为根芹菜，是芹菜的一个品种。这种根茎类蔬菜热量低，每100克中约含30卡路里，同时富含钾和维生素B9，多食有助于保持免疫系统的正常运作，也是一种出色的脂肪燃烧剂。另外值得一提的是，每100克根芹菜能提供超过3克的纤维，多多了解这种蔬菜非常必要。

接下来是芦笋，每100克所含热量不到20卡路里，而且这种利于抗氧化的蔬菜也需要更多的能量来消化，从而降低身体过分吸收热量。芦笋还是一种天然的利尿剂，能有效防止水肿，并有助于消除毒素。当然，芦笋的烹饪方式简单，口感爽脆，味道极佳。

第四种食物是苹果。在“负卡路里”食物家族中，有不少水果成员，其中苹果就占有一席之地。苹果含有丰富的纤维，每100克中约有2.4克，可以在一天中的任何时候食用，并促进肠道转运。它平均每100克只含有50卡路里。

最后一种是菠菜。除了每100克里只含有26卡路里的事实之外，这种绿色蔬菜还具有饱腹感。它的饱腹感指数很高，又含有大量的人体所需的镁、钙和钾等微量元素。最后，菠菜是蛋白质含量最高的蔬菜之一，每100克中有3.2克。

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