【健康】难怪法国人吃不胖！这热饮减脂防癌、防心脏病

据法国时尚杂志《Cosmopolitan》报道，每天清晨，不少打工族都会喝上一杯优质咖啡，确保一整天都头脑清醒、精力充沛。午饭过后，面对着超额的工作量，打工族无暇休息，需要一杯咖啡补充能量。

据研究发现，咖啡具有燃烧脂肪的特殊功效，并有明显的的利尿作用。同时，咖啡的苦涩味可能会刺激胃酸的产生，从而起到优化肠道微生物环境、改善宿主菌种的分布、种类及数量，其中包括常见的双歧杆菌，这是一种能够改善肠道健康、提高人体抗炎症能力的有益菌。

但值得注意的是，饮用咖啡时需适量，任何人不可以以燃烧脂肪为借口，过量饮用咖啡，因为这不利于身体健康（失眠、情绪激动、身体发抖、胃酸倒流等）。

根据相关研究的建议，健康成年人每天饮用咖啡3至5杯较为适宜。若依靠咖啡达到燃烧脂肪的作用，必须饮用纯咖啡，焦糖玛奇朵、卡布奇诺等饮品无此功效。更重要的是，饮用咖啡的时间点也非常重要，饭后饮用纯咖啡效果最佳，且不得添加牛奶、糖分等。

多年来，科学家们已经证明了纯咖啡在减脂方面的强大表现，咖啡中富含的咖啡因会提高人体代谢率、刺激神经系统，发送信号到脂肪细胞，通过肾上腺素来实现脂肪分解。 

日本国立癌症研究中心发现，咖啡有助于降低罹患多种严重疾病死亡的风险。根据调查对象喝咖啡的次数将分为“几乎不喝咖啡”至“每天喝五杯以上咖啡”共五组进行跟踪调查，结果显示，以“几乎不喝咖啡”的一组为基准，每天喝三至四杯咖啡这组人的死亡风险幅降最大，减少了24%。调查也显示，多喝咖啡能够降低心脑血管疾病与呼吸器官疾病的风险。

同时，其他研究团队还发现，咖啡有预防二型糖尿病、癌症、肝病的功效。营养专家丽莎·安德鲁斯（Lisa Andrews）表示，咖啡可为人体提供多种活性物质，例如：双类类化合物（咖啡醇、咖啡白醇）、生物碱（咖啡因、葫芦巴碱）等物质，它们对人体有利。但她警告说，需适量饮用咖啡。

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