【健康】来自营养师的建议：尝试7种方式，减少我们食物中的“坏糖”

人类的身体需要一定的糖分来进行正常运转，但巧克力泡芙这类食物并不是我们必需的碳水化合物。过量食用糖和脂肪尤其会导致“脂肪肝”等疾病。

膳食专家给出了这样7条建议，可以帮助逐步消除我们食物中的“坏糖”。

区分“好糖”，“坏糖”

面食、谷物和土豆中所含“复合碳水化合物”对于提供身体所需的能量确实是必不可少的；而所谓的“坏糖”，就是使人快速升糖的碳水化合物，高剂量食用会有害身体且令人上瘾。

含糖苏打水、糖果、快餐、酒精等加工产品，及所有由精制面粉制成的产品（如白面包等）里都有“快糖”。

频繁地食用工业糖会导致许多疾病，如肥胖、糖尿病和心血管疾病。“这些碳水化合物不能带来强烈饱腹感，反而会促进糖尿病并导致我们非常快速地储存脂肪”，营养学家拉斐尔（Raphaël Gruman） 强调说。此外，经常食用这些食物会让人上瘾，“当你吃甜食时，大脑会产生血清素，这是一种幸福的荷尔蒙”。

营养师弗洛伦斯·福柯（Florence Foucaut）也说，零碳水化合物饮食不易做到：“我们很难戒除所有的糖，因为消费这些产品的确产生愉悦感。但我们必须不过量食用，遵循以下7种方式，能够帮助我们大量减少糖的摄入。”

• 首先剔除含糖量最高的食物

饼干、苏打水、果汁、涂抹酱、熟食……很多超市买的食物都很甜，如果你习惯经常吃它们，你的味觉就会习惯这种甜度。

工业糕点的含糖量往往非常惊人，你可以试着10天不吃这类糕点，然后你就会明白食物的本味是什么，甚至突然发现，工业糖的口感有多恶心。

• 不要寻求替代糖

不要寻找甜叶菊之类的替代物，否则我们将永远不会习惯于没有甜味的食物。

比如说，如果您不喜欢原味酸奶，您可以简单地添加肉桂或天然水果来增强味道。

• 亲自烹制新鲜农产品

为了避免添加糖分，买原材料自己在家烹饪，如果您没有时间每隔一天就购物，就去买冷冻蔬菜。

• 学会阅读标签

在超市学习阅读标签，就能知道如何识别碳水化合物，而且要在这些碳水化合物中，密切关注“糖”这个类别。

拉斐尔警告说：“消费者必须非常小心，因为有时有些饼干上标有无糖标签，但当你仔细观察时，会在配料表中发现甜味剂。” 同时还要注意隐藏的碳水化合物。

“你无法想象罐头蔬菜浓汤中有多少糖，通过阅读标签，您可以消除大部分不必要的糖分摄入。“洛伦斯·福柯说。

• 选择咸味早餐

羊角面包、果酱片、加糖咖啡……这些早餐是“快碳”的主要来源之一。“我们可以试试咸味的鸡蛋、火腿或奶酪。这些蛋白质更有饱腹感，可以让你一直坚持到午餐时间都不饿。”

• 不要把糖作为安抚食物

心情不好的时候常常很容易把一桶巧克力冰淇淋吃完，下一次，不妨试试喝一杯温热的牛奶或者清茶来代替，热饮也可以成为一种情绪的抚慰，而且不容易使人上瘾，没有卡路里。

但如果你真的无法放弃冰淇淋，那么最好选择优质的冰糕。总体来说，甜食可以作为膳食的一小部分，但我们必须对这些食品的品质精挑细选。

• 睡得更好

当您的身体睡眠不足时，就会偏爱摄入高糖和高脂肪的食物。因此，在一个不眠之夜之后，您对汉堡包和各种糖果的渴望就会更加强烈。为了更好地抵抗花生巧克力棒的诱惑，首先是要恢复良好的睡眠。