早起就牛肉面配黄酒？这座武侠小城过的什么神仙日子！

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

如果不是睡前打开b站，如果不是碰巧在美食热榜冲浪，如果不是刚好刷到了喜欢的up饼叔跑去襄阳吃牛肉面。

阿球也不会馋到肚子咕噜噜叫，失眠到凌晨三点，然后激情下单去襄阳的高铁票！

@食贫道

只见碱面快速滚水烫熟，碗底铺豆芽，加熬好的牛肉牛杂辣子，让滚烫红润的辣油浇满大碗。再拎一碗黄酒配几颗大蒜瓣，大口吃面大口喝酒……吃得大汗淋漓直呼过瘾。

涌出屏幕的豪气只是看看就心生向往，馋得人饥肠辘辘在夜里翻滚，这谁能顶得住啊！！

@食贫道

懂吃的朋友肯定早听说过“襄阳牛肉面”的大名，毕竟各种美食纪录片上到手软，外卖也常见它的招牌。

在当地牛肉面更是被襄阳人奉至“神坛”，不分季节不分有没有空，脾气火爆的本地人早上必须来这么一碗江湖气十足的面，开启味蕾的探索，就像汉江水不停歇的翻腾，一天都不会累。

@《妖猫传》

霸道阔气既是牛肉面的模样，更是襄阳这座城市的主色调。

与之相辅相成的是盛唐的磅礴浪漫。陈凯歌团队花了近6年时间，在这里打造了一幅可触摸的大唐盛世画，瑰丽又繁华。（中式审美YYDS！）

@食贫道

抛开牛肉面和唐城带来的流量，襄阳也有很多让人想奔去品味的美食。

比如襄阳糊辣汤、豆腐面、红糖饼、牛杂锅、羊肉胡饽、清汤、炒薄刀、三镶盘、孔明菜、夹沙肉、襄阳缠蹄……

@图虫创意

从早到晚不离手的黄酒、楚菜的鲜辣、自身的风味它都有，让酸甜苦辣咸相融就是襄阳滋味。

对了，襄阳有自己的机场，高铁、飞机都方便。就现在打个飞的，来一碗晨面配黄酒吧。

隐藏许久的“湖北第二城”

其实早就出圈了

@图虫创意

在好味光环下，襄阳本身足够迷人。文人墨客笔下的襄阳自带飘飘仙气，也满是悲壮大气的风韵。

它是《三国》里诸葛亮隐居的老城，被称为“三国文化第一城”；是金庸先生钦定的武侠江湖，曾在书中260多次提到，名满天下。

@剧照

也是众多影视剧的取景地，凭借“中国唐城影视基地”让无数佳作来此拍摄。

往远了说有《花木兰》、《妖猫传》、《九州缥缈录》，往近了说有《你好，李焕英》、《梦华录》等大作。

@食贫道

真正的襄阳本地反而主打一个江湖气，霸道的城建和好吃的味道征服了好多人。

更是一座幸福感极高的城市。不输恩施的山水自然，能和武汉比肩的遍地美食小吃，从早吃到晚的自在舒适，怎么可能不喜欢呢？

不止牛肉面！

襄阳的宝藏碳水，幸福感满满！

/牛肉面+黄酒+襄北豆奶/

@央视《味道》

为了这口牛肉面跑湖北，值吗？当然值。

牛肉面占据了襄阳早餐的大半壁江山，凭着“一辣二麻三鲜”的鲜辣让人怎么也吃不腻。

襄阳人忙碌一天的开端必须暴风吸入一碗红油铺满的爽辣牛肉面，连五月天来开演唱会时都曾夸其“好吃到上天”。无需环境多干净整洁，方桌板凳就地坐下即可开吃。

@食贫道/《早餐中国‍》

烫熟的爽脆豆芽打底，牛肉、牛杂臊子毫不吝啬往碱面上铺厚厚一层，让人看了就惊喜。

扒拉两下迫不及待就往嘴里吸入，牛油香料调制的秘方熬成红油辣汤，厚重的香辣包裹舌尖味蕾，一路冲上天灵盖。

@食贫道

单吃红油面可能会单调舌头叫着受不了。对食物颇有见解的襄阳人就研究出了另一种吃法：

先用黄酒润润喉，再大口吃面，黄酒度数不高口感柔软温和，这样搭配吃轻松又热辣。

‍喝不来酒嘛，也可以配一瓶襄北豆奶，凉滋滋的，越吃越有劲儿。

📍 牛肉面店铺推荐：

张家牛肉面馆：火车站幸福小区48栋1单元（上过《早餐中国》）‍

一桥头陈家面馆 ：樊城区桥北东路11-12号

黄府面馆：风华路2号

/豆腐面/

@图虫创意

豆腐面也是以碱面做原料，佐料更为讲究，二十多种材料制成汤底。豆腐先炸后炖，和海带猪血一起浸泡在香浓的牛油红汤中。

同样的吃法换换主料也可以成为一碗海带面。还是主打一个又香又辣的刺激，非常襄阳味儿。

📍 店铺推荐：

武季面馆：建设路5号

/清汤/

大众点评@y

清汤乍听以为是汤品吧？其实就是薄皮馄饨。

一丢丢肉包被一大片薄薄的面皮包裹，丢进醇香的猪油汤底，入口一抿即化，牙齿都不用上班。非常暖胃。

📍 店铺推荐：

王记清汤：樊城区襄阳第五人民医院

/炒薄刀、炒胡饽/

大众点评@y

襄阳人对面食的热爱超出阿球的想象。甚至自创了本地特供“炒薄刀、炒胡饽”。

炒薄刀是筋道的面饼擀成长方形块，用一尺多长的长方形刀快速“拨”出面片。

和黑木耳、胡萝卜丝、嫩肉丝、红/青椒等爆炒。一盘下来麦香、菜香、肉香、油香混合，让人停不下筷子。

大众点评@yy1979llily

炒胡饽则是炒烙饼，羊油炒制，和蔬菜粉丝一起翻炒，香到极致。

📍 店铺推荐：

王记清汤：樊城区襄阳第五人民医院

/红糖饼/

大众点评@宋明熙

在襄阳的路边，最常见的小吃大概就是红糖饼。毕竟它可是被吃上非遗的呢。

饼都是擀面杖手工现做，红糖馅往里塞一块用手掌按压成饼状，滚一圈芝麻再擀成薄皮。最后放原始烤炉里烤制。烤好的红糖饼个个都像充了气的气球，肚子圆鼓鼓的。

大众点评@安"_2899

外壳焦黄干脆，红糖香甜。好吃不贵，两三块钱就能买到一个，个头更是堪比脸的大小。

📍 店铺推荐：

王婆烧饼铺：襄城区襄城东街51号

昭明李记红糖饼：北街第二个牌坊旁

📍 

冀家砂锅面

大众点评@高瘦细

襄阳人早上爱吃牛肉面，晚上爱吃砂锅面。这家开了多年的砂锅面就是襄阳人的深夜食堂。

淋一勺神奇的黑色酱料，香气顿时散开来。面富有弹性，看图面的弯曲程度就能想象到它的弹牙。边咕噜着气泡边搅拌，汤头香气浓郁，酱香在唇齿间散开，面条和牙齿碰撞出新的惊喜。

地址：樊城区华风路金思源大厦1楼2号

藏在社区街道的小店

这些也不能错过

📍 

襄蹄坊

大众点评@laryzhang

能把猪蹄做到封神的店也是厉害的，红烧猪蹄捞出来，汤汁淋一圈裹满，咬起来又弹又有嚼劲，每一口都能感受到碰撞。

还有汤泡饭，烂糊的胶状和汤汁一起盖进米饭，精华全在这一碗了。

地址：米公路8号

📍 

冯家烧烤

大众点评@兔大宝

被本地人强烈安利的烧烤店，烤鸡腿是招牌。

现炸后烤，能最大程度锁住汁水，吃起来满口肉香还能感受到流油，大口撕扯的快感谁懂！连嘴角残留的痕迹都恨不得舔干净。

大众点评@新理记

店里也有其他种类，放开了点，铁签撸串比一般的烧烤口味更上一层楼。

地址：鼓楼西街1号

📍 

丁老五牛杂馆

大众点评@fcccc

是本地一家老店，被当地人口口相传。晚上和三五好友来这里点一份牛杂火锅配黄酒是标配。

牛杂处理得很干净，入口弹爽，不会过老。吃起来满嘴香味儿，再煮一份碱面进去，边喝酒边吃，比早上的牛肉面配黄酒多了些慢悠悠，更舒服。

地址：定中街106号

📍 

张旺地道家常菜

大众点评@阿怪_8647

想吃到正宗的本地家常菜不如来小巷子里找找，环境虽然不精致但是有老店该有的口味。

鱼籽炒饭、杂烩锅、火爆双脆、炒螺，还有湖北人爱到不行的藕条。全都是爽利咸鲜的下饭菜，惹得人食欲大开一碗接一碗。

地址：东风路与中山后街交叉口东50米

📍 

赵府干炒鸡

大众点评@跳跳龙-cly

如果你去过襄阳，一定能发现几乎每条街道都有几家干炒鸡店。门头不大，但一到饭点就有熙熙攘攘的人群。

风味独特，集甜、咸、辣、麻于一身，现炒鸡肉干煸到金黄，色泽浓郁，整体偏甜咸口。芹菜、千张、花生米、土豆，配菜随意加。

大众点评@跳跳龙-cly

每一块肉都特别入味，吃起来焦香有嚼劲，咬开了又特别嫩。份量很大，酥香下饭。

地址：樊建华路华丰路口

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来源: qq

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