别乱在网上买水果了！这几种全是催熟剂，又贵又容易坏，商家根本不会告诉你
关注十月呵护
最近几年，网购水果变成了一种新风潮，毕竟便宜又实惠......
看着这鲜艳的水果与便宜的价格，谁能管住自己的小手，不得下单、下单、快下单！
可是买的多了，问题也就出来了。
不知道大家有没有碰到过下边这种情形：
刚买回来的香蕉、猕猴桃等水果还是不成熟的，需要放一放才能吃。
结果它们要生一起生，要熟一起熟，今天让你一个也吃不成，明天让你一个也不能吃……
还有的朋友，买回去一堆，但是吃的速度赶不上烂的速度。
扔了可惜，吃了窜稀，最后买5斤扔3斤。
这样一算，网购的水果反而不如线下便宜，些许还有些浪费……
那便宜大箱的线上水果就不能买了吗？
当然可以！但是我们得知道这三点。
网购水果
为什么伤财又害命？
水果除了按季节、产地、属性划分外，它还按品种分为呼吸跃变型水果和非呼吸跃变型水果。
呼吸跃变型水果，也就是我们上述所说的「一夜成熟型」，这样的水果越放越甜。
而非呼吸跃变型水果，属于「缓慢成熟型」，放久了不一定会甜但一定会坏。
造成它们差异的原因，取决于一个因素——乙烯。
呼吸跃变型水果采收之后，仍可以在自己释放的乙烯的催化下，将淀粉水解为糖。
在这个过程中，果肉会变软，酸度会下降，甜度会上升。
而且水果自身释放的乙烯，还会帮助身边的水果一起变得更成熟。
这也是网购的猕猴桃、香蕉、芒果等容易「团灭」的原理。
网购的呼吸跃变型水果，一般需要提前采摘再催熟。
因为一些需要远距离运输的水果，得在成熟前采摘下来才能“承受”长途运输，到目的地后无可避免要用催熟剂。
但催熟剂本身对人体无害，商家也不会过量使用，因为会导致成熟过快造成腐烂。
而非呼吸跃变型水果在采摘之后，并不会继续原本的发育过程。
未成熟的果实不会继续成熟，成熟的果实则会走向衰败。
所以冷链快递主要是寄送非呼吸跃变型水果，如草莓、樱桃、荔枝等。
它们不能人工催熟，只能在接近成熟的时候采摘，也更容易在运输途中因为高温、磕碰而腐烂。
买的时候确实便宜大箱，但真正下肚的却没几个，这也是线上购买水果更浪费钱的原因。
而且有的人，因为不忍浪费，会选择把腐烂的部分削掉，吃完好无损的部分。
这样轻则拉肚窜稀，重则伤及性命，简直得不偿失。
因为水果一旦发生霉变、腐烂，会产生大量的有害物质。
其中对人体健康威胁最大的，是一种叫“展青霉菌”的霉素。
它可以通过水果汁液向外渗透、扩散，即使是未腐烂部分也会含有这种霉素。
如果大量摄入，会对神经、呼吸等系统造成严重的伤害。
所以为了防止买回来的水果伤财又害命，在挑选的时候就要下点功夫了。
《中国居民膳食指南》中建议，每人每天应该吃200～350克水果，也就是4两～7两。
按照这个量来算，我们一周需要吃3～5斤水果，便宜、方便、新鲜的网购方式，势必是我们的首选。
记住以上三点，妈妈再也不用担心我吃3斤扔5斤啦~
快转发到相亲相爱一家群，大家一起省钱！
责编：小楊
撰文：十月菌
插画：十月呵护漫画组
题图来源：网络，侵删
参考文献
微信扫码关注该文公众号作者