Redian新闻
>
盼来了!今年中秋、国庆在家做米其林大餐,米粒点名必须有它!

盼来了!今年中秋、国庆在家做米其林大餐,米粒点名必须有它!

公众号新闻
▼ 点击下方名片,关注米粒妈,看更多教育好文


文 | 米粒妈 (公众号 米粒妈频道)
牛排直播没囤够和没赶上直播的米粉们看过来!上次直播的爆款牛排终于到货啦。
就是咱们的老朋友FBU牛排保鲜局,直播的时候我们准备的库存被抢空了一波又一波,补了一次又一次
了解我的米粉们应该知道,能被我称作老朋友的那就是真的好、米粉们满意的、给大家推荐很多次的。
字还没打,我口水已经开始狂流哈哈不为啥,只是想到3月份咱们不是专门搞了一场牛排直播么,那滋味我到现在都忘不了:
烧热的煎锅,牛排整块下去滋啦滋啦的响,空气中弥漫着浓郁的牛油香气,用大乔乔的原话说,“我的天那个香啊……如果当时不是正在直播,我就直接把整盘炫了!”
入手过的妈妈们都是满满的好评,最近催补货的留言都快把我淹没了
“保鲜局原切牛肉什么时候还开团?”

“啥时候再播牛排”

“还想买牛排”

“牛排还有吗,买少了”

而且米粉们真的超会吃,每天群里都能看到各种美食的返图。牛肉饼自制汉堡,看着真的太有食欲了,健康又好吃👇


蕞普通的煎牛排都超美味👇



还有用菲力做辅食的👇


米粒妈看着大家给我们发来的返图和好评,超级幸福,让我觉得所有溯源的辛苦都值得!



刚好现在入秋了,正是吃肉贴秋膘的好时候,最近群里大家又想要再团一波牛排
话说,自从我们和牛排保鲜局合作了直播之后,陆陆续续N多家牛排品牌方找过来“王婆卖瓜”,我们吃也吃了,福利也谈了,各种质检报告也去核查过了,但始终觉得从味道、价格等各方面综合考量,还是“牛排保鲜局”更胜一筹,所以依然选择坚持初心,拒绝了其它品牌。
老粉都知道,我和米粒爸都是牛排发烧友,对牛排还是有一定研究的。
尤其是米粒和他爸,所以我们大量试吃国内国外各种牛排,去世界各地打卡他们那里最好的牛排馆。

米粒爸经常打着工作的名义,大量买入世界各地的顶级牛排进行评测


米粒爸特地还买了烤牛排的机器。烤牛排,火候很关键,米粒爸还总结了小窍门,比如牛排除了两面煎之外,还得把侧边儿煎一下,让血水收进去才能鲜嫩多汁。


对了,烤牛排的时候,还能顺便烤点杂粮馒头片,一滴油都不放,米粒爸说,撒点海盐就行,超级简单、超级健康、超级好吃!


米粒妈不止一次强调过,牛肉和牛排一定要让孩子多吃的,因为肉中富含高蛋白,能让孩子增长肌肉、增强力量、加快蛋白质的新陈代谢,增强免疫力,从而促进生长发育


尤其在孩子长个的关键期,妈妈们都想给孩子吃好肉 ,我也经常带着米粒去疯狂吃肉,是不是隔着屏幕都能闻到香味儿了哈哈!


现在,牛排的水实在太太太深了......超市里很多牛排都是超多添加剂+调味料+不知道是啥肉混在一起做的!而且价位很多容易挑花眼,好不容易挑一个最后还是可能上当。


为了产品质量和原料安全的把关,我们特意飞到深圳、佛山去他们的公司总部、工厂亲自溯源


FBU牛排保鲜局是华南地区大宗牛排进口商,进口自澳洲、美国、日本、加拿大、巴西、新西兰等国家,自有工厂及国内外冷链供应链一体,只做0添加、0合成、0整切、0腌制的原切牛排


马上就要到中秋、国庆了,米粒妈提前联系了牛排保鲜局,上次直播间里的爆款阿根廷谷饲菲力、谷饲大礼包、牛肉饼全都有,错过直播的米粉和直播没囤够的米粉这次一定要早点下手!

从佛山到深圳 溯源我们是认真的

天还没亮赶早班机,飞了三个半小时,下了飞机就开始马不停蹄地探厂。
牛排保鲜局工厂的时候,已经是下午。
工厂大门一打开,就看到了墙上的大字:为每一块牛肉“较真”,百分百原切,百分百牛鲜味


他们在牛排这件事上的求真与死磕,与咱们公号的价值观不谋而合,所以这次专程的溯源只为寻求到健康美味的放心牛排~


接着和负责人周总聊了两个多小时,从原切和非原切如何分辨,到眼肉、菲力、西冷、T骨等不同部位的牛排各自的特点,满满的全是干货!



在佛山考察完,我们就马不停蹄地来到了深圳,行程安排的满满当当,恨不得一天能有48小时的感觉。从佛山驾车163公里,大约3个小时的路程,我们到了FBU排保鲜局公司深圳总部



牛排保鲜局的诞生源自于一群对牛排美食有着狂热爱好的吃货,品牌创始人赵总更是一位对牛排情有独钟的狂热派。


绝不以次充好,为每一块好的原切牛排较真。”是他们的品牌承诺;“捍卫每一块牛排的原鲜”是他们的品牌使命。这次的溯源之旅让我看到了有些人成功、有些品牌被认可真的是必然的。


在周总介绍的时候,有两个数字是非常让我震惊的:3亿500万

从2021年牛排保鲜局第一批原切牛排面世,在转年也就是2022年,牛排保鲜局全年业绩超3亿!甚至在同年双十一大战中,首场单坑超500万登顶天猫牛排类目TOP1

原料好,又用心,就不怕产品做不好。这不,还真闯出了一番天地!


只做原切牛排

市面上的牛排,大类分为三种:原切牛排、整切牛排、合成牛排。

米粒妈早就跟大家说过,买牛排就买原切。而牛排保鲜局只做原切。负责人说:“我们的牛排就是屠宰后的牛身上整块切下来,再切割的牛排,大乔乔满脸疑惑:“然后呢?后续的调味加工呢?

周总笑道:“没有然后了就是纯纯的肉,没有人为加工,也没有任何添加剂和化学物质。”(这里划重点:牛身上只有品质够好、够新鲜的肉,才能拿来做原切牛排。)


所以原切牛排也是毋庸置疑牛排中最上乘的等级成分表上很简单,只有“牛肉”二字!只要最简单的烹饪,就能吃到牛肉最本真的口感。因为纯天然无添加,给家里人吃、尤其孩子吃,足够放心


后来,周总又解释道:“你说的那种有调味料是整切牛排,是经过调味腌制处理的,相对于原切牛排口感略逊色那么一丢丢,超市里卖的价格在百来元的牛排基本都属于这一类。”


“不过比起整切牛排,还有那种“合成牛排”更不靠谱,合成牛排就是把牛身上各个部位切取后剩下的碎肉进行整合压制,再进行腌制。你回去可以看看它的配料表,除了牛肉外,还会有像淀粉、大豆蛋白、食用盐、白砂糖等等好几行。”



为了自控品质牛排保鲜局投资了千万元建成加工厂,它隶属于国内大型进口牛排供应商深圳市绿谷冷链控股有限公司,在深圳、佛山、上海、天津等地自建冷库近10000平方米,拥有近100台大型冷链车队


在聊天中我们得知,牛排保鲜局最开始是先建立起了工厂,等到完全可以做好产品了,再成立公司去拓展销路。


牛排保鲜局出售的原切牛排均是由外国进口,涵括澳洲、美国、日本、加拿大、阿根廷、巴西、新西兰、爱尔兰等十几个全球主要牛排出口国的优质牛肉,与JBS、IBP等全球前十大牛肉生产商形成A级合作伙伴。


任何一块牛排,从屠宰到用户手里,不能超过6个月,包括其中在漂洋过海的45天到3个月的海上时间。


我们这次不仅参观了他们的工厂,还有他们的仓储,大乔乔穿着连衣裙,直接套上防护服就进入了零下18度的冷库,是不是超拼的啊!


所有原肉,从来到他们的地盘开始,就被存放在-18°C的冷冻库里,排酸之后的丰富风味、以及牛肉原来鲜味,都能得以完美保存

甚至他们的牛排切割车间比精密实验室还干净——所有人员必须全部武装后才能进入,车间环境保持低温无尘

切割完的牛排,称重后,会马上贴体真空包装好,和上下两层冰袋,一同放进保温袋中,封箱后顺丰送到我们手上。看着整个过程,真的会被他们的严谨、细腻所打动。

虽然溯源工厂一路上身体会累,也需要更多的时间和精力,但是心里就会轻松很多。至少推荐的产品,我们都知道是在怎样的环境下生产。

牛排保鲜局的所有产品上架,必须经过创始人亲口品尝,以他极其刁钻的口感尝试合格后,产品才能进入零售端。

产区、好牛种、花大成本谷饲、草饲喂养,一个都不能少。牛排保鲜局家的原切牛排,正是这样的好牛排!

撕开包装拿出牛排细品,原切就是原切,瞧瞧这天然的肉质肌理,和丰富的雪花纹那沉甸甸的200g重量,和2cm左右的厚度,肉眼可见的丰腴,光是看着就感觉很满足,口水狂咽



大乔乔自告奋勇,给我们做了一顿西冷牛排大餐。热锅下油,直接整一大块下去,滋啦滋啦,肉香扑鼻而来,我们坐在桌边口水直打转

一边煎着,一桌子的人都禁不住诱惑团团围在了锅边,只待牛排出炉的一刻,捕捉第一口原香。


刚开始还有点手忙脚乱,在工作人员的指导下,大乔乔很快就“上手”了,做起来真的很简单,大约5分钟左右就能做成一盘星级大餐


牛排火候控制的刚刚好,就能让饱满软嫩的肉质汁水被完美的锁住。大乔乔烹饪的是西冷牛排,这部分肉的肉感紧致而富有弹性,伴随着四溢的原汁,瞬间在口腔中“爆开”,差点就顺着嘴角流了出来......


讲真,完全不输五星级餐厅,甚至比有些餐厅的牛肉味更香浓,肉更厚实,这是什么神仙的牛排呀,好吃又超值,太佩服了!


直播福利价 惊喜不断

菲力嫩,肉眼香,板腱爽,精华部位的牛排,这次直播全都给大家安排啦


  • 谷饲大礼包(澳洲谷饲板键+美国谷饲上脑+美国谷饲肉眼)


澳洲谷饲板腱,是牛排中的“宝藏部位”,鲜嫩多汁、干香味浓。一口下去汁水爆炸,口感丰富。板腱牛排中蛋白质含量高达20%,美味有营养,健康不发胖,老人孩子都能放心吃~



美国谷饲上脑+美国谷饲肉眼,绝对是牛排爱好者的天堂。肉眼牛排取自牛靠近胸部的肋肌部位,肉质嫩,大理石纹路清晰可见,分布均匀,柔嫩多汁,奶香十足,真的是吃一口就再也忘不掉的美味。


  • 阿根廷谷词菲力



阿根廷谷饲菲力取自牛腰脊柱内测的肉,是牛排脂肪最少的部位,但却有着淡淡的奶香味,是牛身上最瘦最嫩的部位


口感香嫩,肉质柔软多汁,易咀嚼,很适合孩子和老人,所以也被称为牛排中的莫斯软“蛋糕”。


  • 安格斯纯牛肉饼



还有超级适合做快手早餐的牛肉饼,早上5分钟就能做好牛肉汉堡,干净卫生又方便,简直就是咱们当妈的福音!


FBU牛排保鲜局的安格斯纯牛肉饼,配料只有牛肉,0添加,无腌制。


甄选进口纯种黑安格斯牛,坚持纯天然的谷饲饲养方式,保证牛肉高蛋白低脂肪

牛肉饼1 :9黄金肥瘦比,瘦多肥少。肉质紧实,鲜嫩多汁,口感香糯弹牙,老人孩子都爱吃。


这个牛肉饼既可以自制牛肉汉堡,还能做牛肉饺子、牛肉意面、牛肉粒炒饭等等,比外卖、餐厅更美味健康


并且大家尽管放心,因为是知名大厂商,所有的牛肉来源都很可靠,报关、检疫证书等都很齐全

3D贴体真空锁鲜包装比普通真空锁鲜时效长2倍。加上-18℃航空冰袋,比普通生物冰袋锁鲜时效又长2倍

他家是业内首家突破48小时常温不化冻保鲜技术,经过DGM航空运输条件的严格鉴定,空运可用,通过中国疾控中心检测,安全无毒。

为了让我们吃得更省心,包装里面还贴心准备了调味酱、黑胡椒和盐,拿到手就能马上下厨开吃。


溯源,不仅做到了产品质量和原料安全的把关,而且也少了中间商赚差价,能让姐妹以最美丽的价格买到最好的产品。

相比西餐厅人均几百元的花费,FBU牛排保鲜局的性价比真的已经非常非常高了,说实话,直播间的福利价真的不是随时想有就有的,我们等了3、4个月,才拿下了这个史低福利

总而言之,9月7日蹲了我们的直播间,全家的口福都靠你啦~今天要做的,就是预约👇

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
中秋、国庆假期长途车票开始预售,加强无障碍环境建设,限制食品和化妆品过度包装……9月1日起这些新规和事项请关注@黑龙江人 出行请注意,中秋、国庆期间增开这些列车!恭祝海内外华政校友中秋、国庆双节快乐!在米其林大厨的灶台边吃饭,香到飞起!躲过了初一,躲不过十五驻美大使馆提醒!中秋、国庆假期赴美旅游中国公民注意安全驻美大使馆:中秋、国庆赴美旅游中国公民注意安全团|中秋、国庆小长假镇场子系列!快马加鞭也得安排上!百花鸡,琵琶鸭,海蜇贵妃鸡,米其林星级主厨,Plano这家全新粤式餐厅,吃货们一定要来试试!米其林大师造月饼中的「爱马仕」!黑白松露+流心奶黄…上市爆卖300W+,赵又廷推荐把城市安全运行保障各项工作做深做细做实!中秋、国庆临近,陈吉宁龚正实地检查提醒中秋、国庆假期赴美旅游中国公民注意安全北美最大云厨房&POS系统,米其林星厨,顶级酒店管理学院教授都来了!餐饮从业者不能错过的最高规格美食行业盛会!【交通】2023年中秋、国庆长假出行交通安全提示!祝大家“中秋、国庆”双节长假快乐~吴彦祖打卡的这家北京菜,米其林摘星!【交通】中秋、国庆假期长途车票9月1日起预售【提示】中秋、国庆假期出境游,这份小贴士请收好→中秋、国庆期间,我市景观照明将开启节假日模式当实习老师的的意外收获点评---食品危机令欧盟准备重新接纳俄进入国际金融系统抖音的做饭糊弄学,看哭了多少米其林大厨祝大家中秋、国庆佳节快乐!中秋、国庆假期,1181.8万人次出入境!事关中秋、国庆出游,省文旅厅发布提示↘5107 血壮山河之武汉会战 浴血田家镇 15《扫花游 - 听荷》三星米其林疯了!“限定中秋红酒礼盒”只要99,再不冲就没啦!!中秋、国庆看升旗,这个新变化要注意【提示】中秋、国庆增开列车2.0来啦!米其林发布了《南加州2023年最新米其林餐厅指南》,罗兰岗台湾餐厅榜上有名!【交通安全】官宣!中秋、国庆小型客车免收通行费提醒丨外交部领事保护中心提醒中秋、国庆假期出境中国游客注意旅行安全哈尔滨交警重要提示!事关中秋、国庆假期出行直播预告 | 米其林级别的牛排,在家做只要5分钟,价格却是1/10
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。