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最近白酒是如何俘获年轻人的心的

最近白酒是如何俘获年轻人的心的

房产
平生头一次,觉得自己离飞天茅台这么近
只需要19元,就能拥有一杯纯正的贵州茅台咖啡,也叫酱香咖啡
是的没错,这两天相信你也一定被茅台和瑞幸联名的咖啡刷屏了
火到什么程度
在上海市区中午的街头白领,谁手上不提着这么一个包装袋

打卡喝完还要上传朋友圈留念
而我也买来喝了一口,分分钟上头的感觉
那一瞬间,我终于和家里叔伯产生了这辈子从未有过的精神共鸣
最后这款总共使用了价值3000万茅台的酱香拿铁,单日的销量就超过了500万杯,成为瑞幸有史以来的最火单品
实现日进一个亿的小目标
这次联名的背后,除了猎奇和戏谑
同时也让我们看到,白酒正在使出蛮力
为的就是想和年轻人更靠近一步,无法立马拿下,至少也想办法先混个脸熟再说

01
该说不说,白酒真是个挺魔幻的行业
它的各种数据,一度让人有点看不懂
在所有A股上市企业中,贵州茅台是总市值最高的公司,截9月05日收盘,总市值高达2.33万亿
这个数据,有多夸张,一个企业的GDP干过一个省的GDP

贵州茅台的市值比贵州整个省GDP还要高
不仅如此,在目前所有上市的中国企业中,贵州茅台曾经一度超越于腾讯科技、台积电、阿里巴巴等一众高科技企业的市值
酱香科技的力量,也被冠上神秘的力量
在我很好奇为什么一家白酒企业的市值为何如此之高的时候
看到这个数据,更让我吓一跳
白酒行业,利润高的吓人

把这几年贵州茅台的毛利率和净利润数据拉出来,相信你就会知道,它为什么会是A股之王
不仅平均毛利率超过90%,净利润每年以15%左右的速度增长
从2018年开始,贵州茅台实现一天赚一个亿的小目标
时间来到2023年的上半年,茅台的净利润359.80亿元,还增长了20.76%,超过2018年全年的净利润
五年前的茅台,平均一天赚1个亿,现在的茅台,平均一天赚2个亿
凭借让人瞠目咋舌的“印钞”能力
都在说,今年的经济环境有多差,但是从20多家A股上市的白酒企业的中报出来后,只有2家亏损,其他90%全部盈利
其中更有6家企业营收涨幅超过20%,全都是百亿级别以上的品牌
当然,2023年上半年白酒行业的老大哥还是贵州茅台,一家独大
不管是从营收还是从利润来看
贵州茅台没有竞争对手,几乎已经形成了寡头企业的优势,市值排名前十的白酒企业加起来,都没有茅台高
一家独大的背后,也意味着行业分化
用户增长不足,自然也影响了腰部企业的出现,寡头越来越垄断
说白了,喝白酒买白酒的还是那批中年人,白酒行业进入存量竞争时代
而如何培养下一代对白酒的喜爱和消费习惯,成为所有白酒品牌必须面对的课题
所以,我们才有了这次贵州茅台和瑞幸咖啡的联名


02

这些年,白酒是怎样虏获年轻人的心

这其中,出现了几家白酒年轻化的风向标品牌,首先不能忽略的就是江小白

还记得当初江小白的心灵鸡汤广告吗
一下就让白酒的形象,从只出现在领导酒局亲戚饭桌上,到也可以出现在年轻人夜晚独酌和朋友小聚的场景里
有机构做过调查,在美团APP上随机点开10家酒吧,有9家不卖白酒,有且仅有1家表示有白酒冰饮,用的就是江小白
可见,江小白的出现一定程度上填补了,年轻人的社交餐桌上,没有白酒的这一空缺
看到江小白的成功,其他老牌白酒品牌也坐不住了,于是
老牌白酒纷纷下场创立子品牌
有着悠久历史的汾酒品牌,在2015年上市了一款专为年轻人定制的时尚小酒,叫做“闹他小酒”
和江小白有异曲同工之,瓶身上也是印满了各种心灵鸡汤
洋河的洋小二、泸州老窖泸小二、茅台推出399元的100ml的飞天茅台...

这些不论是低度数、还是低价的产品,都是它们想要找到一个占领年轻人心智的切口
其实,茅台和瑞幸联手推出的酱香拿铁,并不是白酒的第一次吃螃蟹
在和年轻人喜欢的生活方式品牌做联名这件事上,很多白酒品牌早就有所尝试
五粮液和永璞咖啡联名推出的“五两一咖酒馆”
泸州老窖联名茶百道推出的“醉步上道”,和奈雪的茶联名推出“开醺”

当然,传统白酒最喜欢的联名搭子还得数冰淇淋
其实早在两三年前,我某次路过武康路的冰淇凌店,就看到了和茅台联名款的冰淇淋,当时还觉得很有创意
后来,茅台居然自己搞了个冰淇淋品牌,甚至还在2个月内全国开了9家线下门店

而因为含有茅台,很多年轻人也接受冰淇淋的价格溢价
一款普通的冰淇淋39元可能都嫌贵
只要加上茅台的零点几毫升都不到的酱香液,60多块似乎也挺值
再想想自己这辈子也没喝过茅台,瞬间还觉得性价比超高了
所以,未来当你看到白酒和任何一个行业联名,除了现在的奶茶、冰淇淋,都不要感到意外
毕竟谁也不能保证以后会不会有白酒联名的手办、球鞋、口红之类的等等啊
酱香口味的口红,光想想就很刺激

甚至有人脑洞大开,什么茅台口味的房子,绝对完全哄抢

03
我们再回忆回忆,以往看到白酒广告的场景,大都是在哪里
基本都是以下几个固定场景:春晚
不知道从哪年开始的春晚倒计时广告里,白酒就开始霸屏
去年除夕夜,8点前的30个品牌广告,光酒类就出现7个,几乎是历史最高频
还有那些各种回家出差的火车站机场高铁上
上次团队去了趟贵阳踩盘,巧克丽丽在机场拍到了的各种画面,含酒量100%

否则就是每次开车回县城老家的高速公路广告牌上,不用想,十有八个是白酒
通过这些传统的广告渠道,我们认识了各种各样的白酒品牌
而这些年,我发现白酒更懂得如何在渠道上靠近年轻人
为了靠近年轻人,如今白酒主打一个线上营销与购买
不仅成为各种购物节活动的主要单品,自从有了电商直播以来,各家主播的抖音带货,也忙的不亦乐乎

总之,只要年轻人看得到的消费的场景里,白酒就会找到各种方式怒刷存在感

甚至,茅台还自己做了一个app,叫i茅台

点进去的第一个画面,是这样的
通过软萌的卡通形象和客户对话,完全摆脱了我心里对茅台固有的老气品牌的认知
从去年开始做i茅台app,凭借这个数字营销渠道
不到9个月线上茅台的销售额突破100亿,净毛利率进一步提高
这就是当下白酒行业所有“小心思”,主打的就是
年轻人喜欢什么,我就做什么


04
写完这些,我在想,白酒需要如此讨好年轻人吗
毕竟从数据上看,现在所有白酒的消费者以40岁以上的中年人为主要群体
不管是我们父辈,还是爷爷辈,他们都用白酒搞定了领导、朋友、亲戚...
但是从身边的年轻人来看,不管是天生对于酒文化的排斥,还是出于健康的考虑
他们的生活方式和社交方式里,都极少会见到白酒的存在
所以,这也是让越来越多的白酒品牌感到焦虑的原因
当一代中年人老去,下一代年轻人的社交还有没有白酒?
现在的茅台、五粮液才会在年轻人的世界里越来越卷,为的就是博一个存在感,至少先混个脸熟,再慢慢培养消费习惯
因为他们知道,当一代年轻人,进入自己的中年时代
到那个时候,他们的社交世界里如果白酒还不能占有一席之地
今天的这场狂欢,必将不能持续
不过话说回来,大家真觉得酱香拿铁好喝吗
如果真要虏获年轻人,白酒光搞联名似乎还不够
要让现在的年轻人真的爱上白酒,可能还有很长的一段路要走
以上为正文,来自乔不丝
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