对很多人来说，短暂的春天尤为稀贵，有什么好办法可以将春天珍藏？经过9年沉淀，一年集中审评，我们从上百款茶中，经内部多轮盲品，才终得这两款惊艳到我们的好茶。初次品味其中的白牡丹时，惊叹于它的青春气息，花香果香迸发的美好滋味。 白茶初印象：斯文滋味
斯文滋味，是一条对白茶的初印象：
茶味斯文，口感清爽，舌尖甘而回韵甜。干果香转化熟谷香，居然仍不失植物的活性，气息灵动而气质绵长，是中国茶类中的特殊珍品。白毫银针
白茶不炒不揉，只假造化之手，借清风明月日光，自然萎凋，干燥而成。微发酵的工艺，尽显自然口感，让白茶健康茶饮的概念，深入人心。入口鲜甜，对于很多初喝茶的人来说，白茶这一口感特征，尤为明显。白牡丹，清冽甘甜，富有青春气息。寿眉，则因时间沉淀，甜感更为醇熟圆融。
白牡丹
不同于白毫银针仅有芽头，白牡丹芽叶兼备，绿叶夹银毫，如春日蓓蕾，故称白牡丹。喝起来，毫香与花香迸发，馥郁芬芳，鲜爽醇甜，令人一喝倾心。如果你刚开始喝茶，推荐从白茶开始，更强烈推荐从白牡丹入手，甘甜鲜爽，好入口，一喝就懂。
寿眉
寿眉，虽貌不惊人，难能可贵的是，它能在时间的细流中愈加纯粹致简，沉郁芬芳，更为香浓诱人。福建当地老一辈人，身体不适都有喝老白茶的习惯。“一年茶，三年药，七年宝”，说的就是目前大热的白茶。今天为您奉上，一条特别出品的两款福鼎太姥山古法工艺白茶：2020年白牡丹和2015年老寿眉。白茶不仅茶性温和，一年四季都能喝，而且耐存放，越陈越好喝，价值也更高。2020年福鼎太姥山白牡丹▼
八年沉淀 只为一盏茶香
不少茶爱好者因为“说茶”“访茶”系列短视频，认识了一条；也有不少茶叶小白，因为一条，而成了老茶客。
潮州工夫茶“二十一式”之韩信点兵
八年来，一条与大家一同识茶认茶，对话业界知名茶家泰斗，还探访世界各地宝藏茶室……
甚至还帮大家找来了世界各地超过300多种好茶，让你能亲口尝尝每一款茶品的真正滋味。
为了给大家搜寻真正好喝、且具备珍藏潜力的好茶，我们决意直接去茶叶优质原产地。
为了挑选一款好白茶，我们首先锁定了福鼎核心产区太姥山。
候选上百款茶品，买手、运营、编辑齐上阵，耗时一年集中评审。经过多轮同款盲品厮杀，才能决出一款令每个人都惊艳叫绝的好茶。
品茶汤，按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、苦甜及纯异等来评定优次。福鼎太姥山2020年白牡丹、2015年老寿眉，正是在去年内部品鉴中，脱颖而出。
普洱茶盲品现场和白茶终评现场
编辑海音，拥有茶评员、茶艺师两项专业证书的资深茶客，对于2020年福鼎太姥山古法技艺白牡丹的综合评价是：体感好，是这款茶最大的亮点。品饮时，能感受到鲜灵香气，如花香、梨香、松香。入口鲜爽饱满、有层次，回甘细腻悠长，令人身心愉悦。喝罢身体能强烈感受到一股暖流支撑到后背，令人神清气爽。
记得去年底盲品这款白牡丹时，才陈放2年多时间，就已经在香气和口感上，表现尤为亮眼。
到今年，作为一款陈化3年的白牡丹，“青涩”气息已减弱，明亮的底色、鲜爽的口感中，更添一丝温和。此时正值其转化关键时期，性价比很高，正是入手的好时机。
边喝边存，是深谙此道的老茶客们破译白茶时间密码的不二法门。
如果家里存放条件比较好，也可一次囤12饼，留着慢慢喝。2020年福鼎太姥山白牡丹▼
限时特惠价：199元起
福鼎市，有“白茶原产之乡”之称，堪称白茶 的“耶路撒冷”。2010年，福鼎白茶制作技艺入选第三批国家非物质文化遗产名录。我们特邀到当地优秀摄影团队，带你了解白茶原产地造就白茶鲜爽醇甜滋味的奥秘。
太姥山，是福鼎白茶主要产区，与雁荡山、武夷山成鼎足之势。
产区整体海拔较高，隔绝了来自东边的海面水汽，形成独特的“山海气候”，光照雨量充沛，自然生态环境特别优越。这里的白茶以“回味甘甜”、“香气悠长”而著称，茶青每每供不应求。
独特的风土环境，让这里产的白茶别有风味，清爽、淡雅、鲜灵。太姥山种植白茶历史久远，1957年福建茶树良种普查时，还发现太姥山区有野生古茶树群落。
在太姥山，有一位修行之人，名禅心，法号释长心。
在太姥山的悬崕峭壁之中，藏有一座始建于明代的禅寺，因巨石覆盖如瓦得名“一片瓦禅寺”，自如镜祖师开山，经历代住持扩建修葺，渐具规模。
老师太是个制茶老手，制茶已有六十余年，以前有山民或香客身体不适，她都会拿出一些老白茶送给人家喝。
从2003年起，禅心跟着老师太学习制茶、潜心研究禅茶文化，已近二十载。
老师太将禅茶的奥妙、制茶的技艺毫无保留地传承给禅心师傅，禅心在参禅悟道的过程中，也在不断锤炼制茶的工艺，严格按照老师太的要求，延续传统古法，坚持手工制茶，尽心尽力制作出能够经得起时间考验的白茶。2020年福鼎太姥山白牡丹▼
限时特惠价：199元起
2020年福鼎太姥山白牡丹
2020年福鼎太姥山白牡丹，原料优质，由修行之人古法工艺制成。干茶白毫分明，绿叶翠碧，绿妆素裹，生机盎然。
清代《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，老茶固好，但往往价格不菲。
这款年份较新的白牡丹，价格更亲切，适合陈藏，待来年转化后，即可品尝到珍贵老茶的滋味，性价比很高。
汤色呈干邑色，浅金夺目，茶底苍翠鲜灵，尽显春意。
三泡之后，身上微微发热，体感温和，四季皆宜。
即使你是个急性子，这款2020年白牡丹，足够满足你对一款白茶的超高审美需求。如若假以时日，转化停当，不但宜泡，更宜煮，解锁更丰富的味觉因子，打开多重品饮体验。
冲泡白牡丹的茶具，建议选择容量为110ml~120ml的白瓷盖碗，细腻光洁的白瓷，有便于我们观察茶汤的纯正色泽，之后可遵循以下步骤冲泡：1、烫杯：用开水将茶具逐一烫洗一遍；
2、投茶：将茶叶放入盖碗中，投放的干茶量约5g；
3、洗茶：冲入沸水洗茶，将头汤舍弃；
4、冲泡：再次冲入90℃左右的开水，以环壁注水的方式，注水线将近碗沿位置即可；
5、出汤：盖上杯盖静等10至15秒即可出汤；具体出汤时间可视个人口味而定。需要特别注意的是，白牡丹的香气独特，冲泡时需注意把握出汤时间，避免久泡影响芳香物质的散发和滋味的体现。2020年福鼎太姥山白牡丹▼
2015年福鼎太姥山老寿眉
这是一款陈化9年的老寿眉，已然成为了白茶客们口中的“宝”。
从外形上看，它叶片大、长茎多，干茶色泽有棕褐色、红褐色、绿色，带有枯叶的自然感，以老叶片为主，一芽三四叶，颇受欣赏朴拙之美的茶客喜爱。干茶闻起来微酸，是老白茶在陈放过程中自然氧化产生的气味。
冲泡后，茶汤散发着若有似无的枣香、糯米香，香气均衡，金黄色的茶汤，透亮且有些许浓稠质感，入口顺滑甜柔，细品有回甘，唇齿间老寿眉的醇厚感，足以令人回味许久。冲泡老寿眉的茶具，同样以容量为110ml~120ml的白瓷盖碗为佳，可遵循以下步骤冲泡：1、烫杯：用开水将茶具逐一烫洗一遍；
2、投茶：将茶叶放入盖碗中，投放的干茶量约5g；
3、洗茶：冲入沸水洗茶，将头汤舍弃；
4、冲泡：再次冲入90℃左右的开水，注水方式建议线环壁注水，再将壶嘴放低，对准盖碗内的干茶靠低处注水，让茶叶的叶和梗浸润；
5、出汤：盖上杯盖静等10至15秒；具体出汤时间可视个人口味而定。
老茶光泡不煮，简直是暴殄天物，“惊艳”往往是煮出来的。
这款老寿眉可以先泡再煮，或者以煮代泡，洗茶后用大火将水烧开，随即转至小火慢炖，约一刻钟时出汤，汤色呈深橙黄色，陈韵浓郁。拿它来作养生茶茶底也非常合适，加入红枣或陈皮熬煮，滋味会更香醇饱满，如果你是新手，品饮这款老寿眉可以发掘出更多喝白茶的乐趣。2015年福鼎太姥山老寿眉▼
限时特惠价：158元起
传承古法，手工制作
禅心师傅制茶一直延续古法，手工制作，不炒不揉，日晒萎凋。制作步骤主要有四步：采摘、萎凋、烘干、保存。
白牡丹原料做到季节未到不采，雨天不采，露水未干不采。
要求芽叶成朵、大小均匀、留柄要短、轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运。
把精心采摘的新鲜茶叶，薄薄地均匀摊放在竹席上置于微弱的阳光下，让其自然萎凋。所谓不炒不揉，其实就是不杀青不揉捻，顺其自然。
查看萎凋情况
一般减重10%左右、含水量在70%左右，即当茶叶达七八成干，叶质萎软、发出清香时，则需进行并筛：室内自然萎凋和复式萎凋。
烘干是使茶叶干燥的重要一环，需用低温慢慢烘干保存，仅火香衬托茶香，以体现白茶的自然之美。这一过程同样对制茶师傅的经验要求很严格，需要有很高耐心、流畅的操作手法。
目前白牡丹、老寿眉的包装均适宜整箱陈藏，家中如有大容量锡罐，把茶饼转移到锡罐中陈化更佳。室内阴凉避光处储存即可，尽量保持容器内部环境的干燥度。注：白茶适合长期保存，干燥、避光、密封保存即可，切记不要放冰箱，会受潮，也不利于内质转化。
优质的原产地，靠谱的人，薪火相传的古法工艺，才能成就一盏好茶。
一条同事办公桌上的mini茶席
为了选就一款好茶，我们的同事也在主动学习，主动成长。如果来一条的办公室，你会看到不少同事的办公桌上，摆着各式样茶器。不可一日无茶的氛围，让我们的编辑、运营，从茶叶小白，喝成老茶客，买手团队甚至考取茶评师证书。
今天，一条就将这款我们筹备9年，层层遴选得来的原产地好茶，郑重献给你。
目前市面上，正宗福鼎产区的白茶格外受欢迎。此时入手，既可及时品饮新白茶的独特风味，还可以珍藏，后期转化值得期待。
