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给娃吃鳕鱼要留心,当心拉肚子!很多人都中招了

给娃吃鳕鱼要留心,当心拉肚子!很多人都中招了

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近年来,鳕鱼凭借着丰富的营养、鲜嫩的口感、细腻的肉质,受到越来越多家庭、尤其是小朋友的喜爱。

而且它没有鱼刺,吃起来很方便,也被誉为“辅食界的黄金选手食材”。
但是,想买到好吃健康的鳕鱼可不容易!打开某宝输入“鳕鱼”,各种名字、价格的都有,种类繁多,真真假假,混淆其中,完全不知道该如何下手😅。
买贵的还是便宜的?
买真鳕鱼还是银鳕鱼?
买南极的、大西洋的、还是阿拉斯加的?
......
除了要选刺少的、肉质鲜嫩的外,鳕鱼品种上更得留个心眼。


比如,早年就被爆出
很多地方利用油鱼冒充银鳕以假乱真

但油鱼中40%以上是人体无法分解吸收蜡酯,这些“油物”堆积会刺激脆弱的肠道,从而导致腹泻、痉挛等不适症状。
今天要推荐的就是来自阿拉斯加深海的纯野生黑鳕鱼!


👆戳图了解详情

黑鳕鱼在国际上早就声名斐济了,以其美妙的风味和丰厚的营养,深受全球消费者喜爱。
黑鳕鱼肉质纹理清晰,细腻晶莹,靠近鱼皮和鱼骨的肉则是褐色条纹的,很有辨识度。



它含油量丰富,被称为“海中黄油”,是很多知名餐厅的菜单主角,而且
肉质中的营养含量非常高,尤其
EPA、DHA的含量是其他鳕鱼难以企及的:

因为是纯野生,产量非常低,且捕捞量被严格控制,能吃到黑鳕鱼十分不易!


口感上比较下来我觉得:银鳕吃多了会腻,肉质相对较散一些。而黑鳕滑嫩Q弹,还自带点奶香味,稍微清蒸一下,不加调料都好吃~

如果你买过黑鳕鱼就会发现:它的价格并不便宜。像盒马、山姆、costco这样的大商超购买,算下来每kg差不多在200~300元。虽然贵,但给孩子吃再贵也得买呀。



所以,我们专门找到了
大黄鲜森阿拉斯加纯野生黑鳕鱼,不仅品质在线,关键是:把价格给大家打下来了!!!2斤装,含6~8块原切独立小包装(完整一条),189元直接冷链包邮到家

你随便去线下商超比比价,就知道我们的价格有多划算啦~

配料表也很干净,只有黑鳕鱼,也就是不经过二次处理加工的“原切鳕鱼”。每一块儿都是独立真空包装,肉眼可见的新鲜,吃的时候单独化冻一块就ok,特方便。


考虑到有朋友可能会介意鳕鱼带皮这事,要解释下:
1、整条原切没办法作假,从鱼皮能清楚判断出鱼的部位和细节;
2、有鱼皮保护,鱼肉不需要大面积和空气接触,保存会更新鲜卫生。

大黄鲜森阿拉斯加进口纯野生黑鳕鱼
整条原切(2斤/含6~8块)
参考价:299元
团购价:189元

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附上报关单,这批鱼都是2023年2月进口的,大家放心入手哦!




百搭多变黑鳕鱼
怎么做都好吃


黑鳕鱼的美味唯有品尝过才能知晓其曼妙,滑嫩的肉质,入口即化,带着淡淡的奶香,令人深为陶醉。


而且做法多样,无论怎么做怎么搭配都好吃,大家可以按照孩子的喜好换着口味给他们试试哟👇


▷简单清蒸,鱼香味就足够鲜甜迷人


清蒸真的是烹饪海鲜最能突出嫩柔糯的方法。稍微加点葱姜蒜,把黑鳕放锅上一蒸,鱼肉的嫩、鱼皮的韧、鱼冻的鲜......口感层次超丰富。


再用葱丝点缀再用热油一泼,就能激发出浓郁的奶香本味。



▷小火嫩煎,黑鳕鱼特有的奶香味立马充满整个厨房


搭配芦笋、蘑菇、土豆......味道更香,还能一次性满足一天蛋白质的摄取量。

一口胶质满满的鱼皮,搭配一口柔嫩丰腴的鱼肉
鲜美的汁水混合着丰腴油脂的醇香,每咬一口都是幸福的享受!没人能抵抗住!



小朋友超爱的香酥黑鳕鱼


一点也不干口,很湿润,包括鱼皮都是有汤汁的。再搭配上冰凉爽口的配菜,是一种很美妙的口感!


意式风味锅烧番茄黑鳕

开胃的料理,把黑鳕和番茄融合在一起,
酸甜可口,而且鱼肉肉质鲜嫩,入口即化,好吃到连汤都不剩~



照烧风味黑鳕

这个做法真的绝绝子,有点类似鳗鱼
,而且做起来很简单,10分钟就搞定。把黑鳕煎熟后倒入照烧酱收汁,就饭直接干一大碗!

万能照烧酱配比:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+半碗水,大家也可以就喜好适当增减。



家里如果有小月龄的宝宝,妈妈们可以把鳕鱼搅成肉泥,搭配胡萝卜、南瓜、小米粥做成辅食哟~

还可以做黑鳕三明治、黑鳕蒸蛋等创意料理,总而言之一句话:因为食材够好、够新鲜,所以不用费心思,怎么做都好吃!😋

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北极圈深海水域
打造纯净、优质食材


黑鳕鱼学名又叫裸盖鱼,栖息在阿拉斯加水深约600-9042英尺的地方。而阿拉斯加作为世界的尽头,远离污染,拥有很适合鱼群的原生态系统。




在北极圈内居住的野生黑鳕,每天自然生长繁殖,产出的鱼肉很优质。且深海低温孕育,造就了黑鳕鱼难以想象的鲜美品质,所以贵也有贵的道理:

产量有限,且吃且珍惜


由于阿拉斯加黑鳕鱼是季节性远洋捕捞鱼类,自然生长,捕捞量也被严格控制,所以产量有限。



而且成年黒鳕通常
栖息在深海水域,捕捞难度较大,每年可以尝到的阿拉斯加的黑鳕鱼是少之又少,且尝且珍惜呢。



每年渔民只会在特定的捕捞季节出海,捕捞自然长大且够分量的黑鳕,太小的会重新放生。


这样的鱼肉营养均衡,吃起来口感更加的紧实、鲜嫩,且带有浓郁的奶油香,所以黑鳕也经常被称为“奶油鱼”。



▷捕捞难度大,手法繁琐

黑鳕鱼是捕捞费用比较昂贵的鱼。

其原因是捕捞采用的是
古老的延绳钓手法,这样能保证鱼身不受挤压,减少对鱼肉的破坏,也保证了鱼不会因为互相碰撞而影响新鲜度。



新鲜的阿拉斯加黑鳕鱼在捕获后一个小时之内会立即着手加工,直接在船上去头去脏,急速冷冻锁住鱼肉中的风味与营养,以保持加工品质与新鲜鱼类一样的美味。



▷海域偏远,自带奶油香气

黑鳕鱼本身的产量就很稀有,
它们只生长在阿拉斯加FOA67号海域。每年的捕捞时间有限,出口的额度也受到限制,产地信息透明公开,难造假。

人迹罕至的优质水域,也让黑鳕鱼拥有丰富的脂肪,肉质口感让人一吃难忘。




▷先进包装技术,解冻依旧鲜嫩

大黄鲜森所用的
3D真空贴体包装是很先进的包装技术,保证黑鳕鱼在运输途中不化冻。

解冻以后,肉块看上去还似掐的出水来的鲜嫩,到了餐桌上,依旧肉质紧实、多汁。




大黄鲜森家的黑鳕,都是真材实料进口的,大家在配料成分表里也都能看到。

还按照固定重量进行了分装,一次一块,储存化冻都很方便。每次吃之前只要拿一块出来解冻就好,能避免拆袋后造成的二次污染问题。




附上产品信息和报关单,这批鱼都是2023年2月进口的,大家放心入手哦!



大黄鲜森阿拉斯加进口纯野生黑鳕鱼
整条原切(2斤/含6~8块)
参考价:299元
团购价:189元

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除了美味的鳕鱼,这次还准备了你们很熟悉、孩子们很爱吃的西贝安心快手餐。

莜面鱼鱼、肉夹馍、奶酪饼、黄米凉糕、烧麦、牛奶果蔬小馒头、瑞兔小包子......这些都是孩子们平时去线下店都特别喜欢点的西贝经典特色美食全都有!


而且关键是!我来划重点了!!!


今天专场里这些好吃的西贝快手餐,大部分都参与99选4的特惠活动!参与活动的美食有30多种,大家可以随意挑选,4件只要99元,总能挑到想要的!



👆一共30多种,这还不是99选4的全部!


这样的活动可不是天天有,平时活动价都得39.9元一份,这次99选4,合下来一件只要20多块钱!趁着价格划算一定一定要多囤一些!


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另外,中秋临近,还给大家挑了西贝杂粮月饼双粒装,非礼盒装,适合自己吃和尝鲜,性价比巨高!!

一共4种口味,大家可以根据自己喜好挑选哦👇

🥮桂花奶酪杂粮月饼:
三分桂花甜,七分奶香浓,清甜桂花+软心芝士,入口绵密,奶香醇厚;
🥮云南玫瑰杂粮月饼:高原重瓣红玫瑰搭配白芸豆碾成的豆沙,馥郁花香,清甜不腻;
🥮野生沙棘杂粮月饼:吕梁山沙棘原果浆拌馅,搭配大颗蔓越莓干,酸酸甜甜,一口流心;
🥮黑芝麻果仁杂粮月饼:以花生仁、核桃仁、红小豆、白芝麻仁、黑芝麻仁、南瓜籽仁、奇亚籽、紫苏子做馅,从皮到馅用料足,健康美味。

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最后,还有一款配料表干净的酸奶安利给大家——塞尚守护肚肚儿童酸奶,配料只有生牛乳和5大关键益生菌,搭配今天推荐美食更有营养哦!

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