夏季最“脏”水果，它竟然排第一？给娃吃真的要小心，有人吃进了医院
昨天看热搜吓了一跳，#全家吃剩西瓜中毒住院花5400#。
一家人吃了放在冰箱已经 2 天的西瓜，仅过了两小时，家长和娃都开始吐苦水，这位爸爸淋巴结都肿起来了。凌晨三点半全家人去了医院才发现，食物中毒了！
原本西瓜没几块钱，结果这下住院花了大几千。
之前也有#隔夜冰西瓜一口吃下 8400 个细菌#的新闻，妈妈们都说看了好焦虑，冰箱里的半个西瓜瞬间不香了。
那么，冰箱里切一半的西瓜到底还能不能给娃吃？有什么既不浪费又安全的西瓜储存方法吗？
这不我们就来了吗！切瓜、吃瓜、储存瓜最全指南都在今天的漫画里啦，一起看下去吧👇
这里再分享一招咱们同事的独家切瓜秘籍
西瓜先对半切开后，刀和切面保持平行，切下完整的圆片，再切成小片，以此类推。
这样一来，吃不完的部分可以留下更多瓜皮，起到保护作用。
对西瓜的处理方式越复杂，接触到的人、用到的工具越多，和空气接触的时间越长，就越容易给细菌可趁之机。
这也是为什么，咱们一直不建议大家买水果店的果切。
家里吃不完的西瓜，也应该尽可能保持完整。
我们平时看到的 “吃冰西瓜拉肚子”新闻，绝大多数问题不在于“冰”，而是西瓜被细菌污染导致的。
不排除有些宝宝肠胃确实比较敏感，那可以从冰箱里拿出来放一放再吃，但不要从一开始就不放冰箱。
想安心吃瓜，需要同时做到处理过程卫生 + 冰箱卫生。
冰箱最好定期清理，必要时可以借助一些“除菌小道具”。
还有一些关于吃瓜的常见疑问，都在下面有解答啦👇
切开的西瓜到底能放多久？
严格遵守前面说的卫生原则，在冰箱里放 48 小时没问题。
最多最多，常温下放置超过 8 小时，或者在冰箱里放置超过 5 天，无论如何也不要吃了。
吃了不新鲜的瓜，就一定有事吗？
但考虑到新鲜程度和食品安全，咱们还是建议在 48 小时内吃完。
西瓜从冰箱拿出来，要切掉一层再吃吗？
保险起见最好切掉表面再吃。水果店里买来的半个瓜，可以提前切掉表层后再冷藏。
但如果是细菌污染严重的瓜，切掉一层也没用，就不建议吃了。
看完了，记得转发给身边的家人朋友哦~这个夏天，安心吃瓜！
参考资料：
[1]GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品
[2]GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
[3]吕新, 陈丽华, 李晓琳,等. 鲜切西瓜隔夜冷藏后的食用安全性评价[J]. 福建农业学报, 2018(8):865-869.
[4]张鹏航, 陆峥, 赵春玲,等. 2018年北京市社区居民冰箱食源性致病菌污染状况分析研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(9):77-81.
[5]http://scitech.people.com.cn/n/2013/0625/c1007-21958767.html
[6]http://daily.cnnb.com.cn/xdjb/images/2019-06/26/A3/xdjb20190626A3.pdf
[7]http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/watermelon/
[8]https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18665
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