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中国最快乐的省份，它排第二，没谁敢排第一

中国最快乐的省份，它排第二，没谁敢排第一

美食
封面｜图虫创意 ©
海报｜1896. ©


极物君语：

有生命力的地方，不缺少快乐。

  

在今年，凤凰传奇又火了！

刚下音乐节，又上Q音排行榜。

不止是80、90后无法正常念出“我在仰望，月亮之上”“你是我心中最美的云彩”，就连00后都被《奢香夫人》洗脑——

质疑-理解-成为-超越，四步走，一唱到高潮就停不下来。
图｜网络 ©

完全可以预见，照这个态势发展，在演唱会上不用张嘴的就不止伍佰了，你还可以在现场请玲花和曾毅给你“伴唱”。

不止苍茫的天涯是你的爱，运动场馆里的大合唱也一定能让你心潮澎湃。
图｜网络 ©

在《奢香夫人》火起来以后，大家的精神状态明显好了很多。工作累了，听一听，猛打鸡血。生活颓了，和网友线上“对唱一下”，快乐无穷。

但很多人不知道的是，这首歌背后还藏着一个宝藏——

那就是贵州。
图｜图虫创意 ©

“乌蒙山”的主峰是韭菜坪，它是贵州最高峰，也被称为“贵州屋脊”，九月花开遍野，十分美丽。

“响水滩”是全省唯一的城区天然大瀑布，在贵州毕节。

“奢香夫人”是明水西（今黔西一带）部落的土司首领，也是彝族巾帼英雄，《奢香夫人》这首歌就取材于彝族小调，歌颂和怀念她的。

歌曲里的落脚河、威宁草海、百里杜鹃……全都和贵州息息相关。


贵州，实在是最被低估的宝藏大省。

论底蕴，王阳明“龙场悟道”在这里，彝族、苗族、水族、布依族等多个少数民族非遗文化都在这里，榕江“村超”也在这里。

论风光，世界自然遗产数量位居全国第一，不止有山连着山外山，还有瀑布、梯田、丘陵、盆地、滑雪场和大草原。

论快乐……那更是说不完。

图1｜《寻味贵阳》 ©；图2｜《风味原产地》 ©


民以食为天，食在贵州的快乐，从一大清早就开始了。

迎着雾蒙蒙的热气，吃货们开始在小店门口集结，迫不及待的用风味写下今天的开场白。

身在黔东南，去嗦一碗刚出锅的酸汤粉吧，番茄风味十足。生猛一点，也可以直接挑战羊瘪粉，酸爽微辣，荤素多样，唤醒活力满满的一天。

图｜《早餐中国》 ©


行至贵阳，别错过肥肠和血旺、脆哨、豆干加红油做出的肠旺面啦，汤鲜味美，回味悠长。

图｜《早餐中国》 ©


爱吃羊肉，你唯一的烦恼可能是选择太多元——

遵义虾子粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉，有着辣椒原产地的奇幻风味，几十种不同辣椒，再加上花椒粉、蒜苗、芫荽、香葱，绝对是吃辣爱好者的福音。

不能吃辣的直接选择原汤，在本地黑山羊的鲜美中，感受本味的真谛。

图2｜啊呱 ©


米粉吃累了，想试试别的粉——

贵州的卷粉有薄厚两种，遵义的厚米皮，浇上红油，视觉惊艳。安龙的剪粉，又薄又软，剪成几段。榕江的卷粉卷入香菇、豆角、萝卜、肉末、豆干、花生，搭配蘸水，非常诱人食欲。还有晶莹剔透的水芋粉、安顺裹卷……好吃到停不下来。

图｜网络 ©

到了中午，再多体验几种花样吧。

在贵阳尝尝加了折耳根和木姜子调味的丝娃娃。

图｜《寻味贵阳》 ©

还有独特的豆腐果、绿豆腐和糯米饭，顺路感受洋芋的一百种吃法。

一路吃遍贵州的五彩风情，味蕾有时比双眼记忆得更深。

图｜《寻味贵阳》 ©

想来点硬菜，尝尝乌江鱼，在独山试试独山三酸之一的虾酸，鲜香清酸，加上一点薄荷，更让口舌生津。

或者在铺满辣椒的糟辣鱼里感受嗜辣的快乐。

图｜《寻味贵阳》 ©

想品味软糯，在红色遵义点一碗豆花面，鲜豆腐滑嫩嫩，在舌尖缠绵。

在杜鹃花开的毕节，尝一尝现做的酥油花生汤圆，运气好的还能解锁三角形汤圆哦~
图｜网络 ©

这里还有黄豆与红糖做成的黄粑、威宁的荞麦粑、织金的发粑。

铜仁的思南花甜粑更是颜值满分，咬一口香甜入心，尝试过不虚此行。
图｜网络 ©

不论你是否吃辣，在这里都能找到快乐——

爱吃辣的人，一次吃个够味，糕粑辣子鸡、红白酸汤火锅、豆花鱼、包饼糟辣椒卷油条……多种奇妙搭配，彻底开放味蕾。
图｜《风味原产地》 ©

不太能吃辣的人，探索别样食旅，用舌尖感受食材鲜味。

青岩卤猪脚、贵阳香酥鸭、怪噜饭、铜仁米豆腐还有各种各样的原汤粉……哪怕不加辣也很好吃。
图2｜《风味原产地》©

至于宵夜，必然是水城烙锅、贵州烤鱼和街头手撕豆腐的天下。

从三五成群，到独身一人，怎样的人数组合，都能收获快乐时辰。
图2｜网络 ©

从大餐到小吃，从冰爽的夏日，到暖糯的秋冬，这里也总能让你在风味变化的快乐中，体会新奇浪漫的多彩风情。
图｜九小陆 ©

享受完美食的快乐，在贵州，还可以继续享受美景的快乐。

在许多人都想“逃离城市”，到山水间休养生息的时候，贵州人出个门，即可纵享仙境。
图｜图虫创意 ©

这里“凡桥皆是景”。

从逆天基建版豪迈，到小桥流水版婉约，双美齐聚。

图｜图虫创意©

这里“有水皆是画”。

从湖映蓝天，到瀑布壮观，处处仙境。
图｜贵州省委宣传部 ©

这里“草木都多彩”。

从油菜花迎来的丰收，到银杏叶赠予的晚秋，美到无言。

图｜图虫创意©

这里“建筑都精致”。

不论黑夜或白天，风光醉无限。
图1｜贵州省委宣传部 ©

这里不但是仙境，你迈出的每一步，也都有着自己的故事。

娄山关回荡着“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”的壮语。雷公山下雷山县的苗寨里，还保留着唐代头饰、宋代建筑、明清服饰。
图｜图虫创意 ©

梯田上，侗族的农户收获着水稻。山野之间，每逢大型年节，少数民族的歌声与鼓声传得很远……

在贵州，越往不知名的小市县去，越能感受到不同于都市的快乐与多元。
图2｜贵州省委宣传部 ©

很少有人知道，贵州是中国最后一个脱贫的省份。

作为我国唯一没有平原支撑的省份，因山而名，因水而美的贵州，全省92.5%的面积都是山地与丘陵。

从通天大桥到最近贵南高铁全线开通，从未放弃逆袭的贵州，凭借骨子里的生命力逆袭而出，才有内外贯通。暗夜过后，星辰闪烁。
图｜图虫创意 ©

如此艰难，那么贵州人的快乐秘诀是什么呢？

我想或许热爱生活、保持蓬勃的生命力是最好的答案。

今年爆火的榕江村超，村BA，是全国少有的能让老老少少，全民参与的友谊赛。从球员到裁判都是当地村民，有司机、理发师、开小卖部的个体户，也有机灵可爱的小朋友，没有收费球票，没有职业门槛，但专业的时候也不掉链子。
图｜网络 ©

球员们自发穿上“为家乡代言的球衣”，村民用歌舞暖场，奖品从猪蹄、稻香鱼、小香羊到本地鹅……这里全是原生态的乡土风情，一旦身处其中，你就会被一种氛围包围，重新找回久违的热情。

太久没有见过这样纯粹、接地气的场景了。

也只有这样的地方，才有热爱的土壤，造就赛场上热血沸腾的场面。
图｜网络 ©

在贵州，快乐未必大富大贵，但一定鲜活可感。

就像它的美食，五彩缤纷，又像它的活动，鼓舞振声。

到了这里，繁茂的花草间有生命力，唯美的山水间有生命力，赛场上的欢呼有生命力，民间的“赶场”同样有生命力。

当大家被云南菜市场惊艳时，到了贵州你也不会失望——

两公里的集市上，野葱、酸竿、菌类、果实、花草药……各种外地不知名的瓜果蔬菜摆开摊位，身着刺绣、蜡染等民族服饰的当地人，认真挑选、掂量。
图1｜唐不苦 ©

外地人来赶场，就像是快乐的寻宝。

菜场上的生机勃勃，摊位里的五彩斑斓。那些苗绣的图纸、成品，蜡染的花样，长布，用马尾巴织出的纹样，手工编织的鸟笼、竹篮，还有老板自己做的酸酱、小菜、糕粑、点心……应有尽有，让人眼花缭乱。

民俗的物件，比精工的流水线更能体现生命力。因为足够多元，所以更能让人打开心扉，感受文化的内涵，拥抱世界的绚烂。
图｜贵州省委宣传部 ©

美食、风光、赛事、集市……在贵州，找回快乐或许没那么难。

如果你也在规划国庆假期，我想这里也是不错的选择。

你还知道哪些快乐省份呢？欢迎在评论区和我们聊聊哦~
图｜图虫创意 ©

参考资料：

《国家发改委关于贵州“村超”的调研报告》
凤凰WEEKLY《点进来之前，我没想到追凤凰传奇这么好笑》




图1 | 图虫创意 ©；图2 | 午饭酱 ©




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