晚餐不可不吃，也不可盲目吃，食物吃不对会招来多种疾病。晚餐到底应该怎么吃才更健康？以下5类食物，晚餐最好别吃。

油炸食物

油炸食物（如炸薯条、炸鸡排、炸鱼、炸茄盒、炸油条、炸糕、炸丸子等）能量高，容易催肥。而且，食品在油炸过程中会产生致癌物质丙烯酰胺和多环芳烃，常食油炸食物对防癌不利。此外，夜间睡觉时身体不活动，血流速度变慢，而一晚上又不喝水，血液相对黏稠，晚餐吃得过于油腻，会加重血液黏稠，对血管不利。

大家每周进食油炸食物不要超过两次，晚餐时不要进食油炸食物。

健康晚餐6原则

1、晚餐不能吃太晚

一般建议每天吃晚餐的时间宜在17-19点，18-19点最佳。因为此时是肾经当值之时，气血流注肾经，是人体贮藏精华、调养肾脏的最佳时间。

2、晚餐不能吃太多

晚餐应该少吃，以第二天早上没有明显的饥饿感为标准。因为人在睡眠后，身体的代谢功能降低，胃肠蠕动减弱，若晚餐吃得太多，不但会加重胃肠道负担，胃肠道会因过度疲劳而生病，还会干扰大脑皮层的工作而妨碍睡眠。

3、不要吃完就睡

餐后是人体肠胃功能旺盛时期，如果此时人体睡眠，机体大部分组织器官就进入代谢缓慢的休整状态，而消化系统被迫处在紧张工作中，造成机体部分状态不平衡，长此以往会影响人体的健康。

4、不要吃得太快

晚餐如果吃得太快，嚼三五下就咽下肚，会加重胃肠负担，还不利于吸收。建议每一口咀嚼不应低于20次，吃一顿晚餐的时间至少20分钟。

5、荤素均衡

晚餐一定要注意食物的搭配，做到营养均衡，这样才有利于身体健康。有很多减肥人士，将一个水果或者是几片面包当做晚餐，这种做法是非常不可取的。晚餐最好能够荤素平衡，在保证清淡不油腻的基础上，摄入一定的肉类，而且最好不要跟午餐的食物种类重复。

6、不要吃完马上运动

为了让身材保持匀称，饭后最好运动下，这样可以保证晚饭后的能量不会转换成脂肪存储起来。运动建议在饭后20分钟后进行，不要吃完饭后马上就进行运动，这样很容易伤胃。