湖北第三大城，好吃不输武汉、重庆！

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

前几天阿球抽空去了一趟湖北，不是武汉。

它，作为湖北第三大城市，长江穿城而过，北岸繁华南岸原始。

这里是长江三峡的起始地，素有“三峡门户”之称，在湖北省乃至全国都创造了许多第一。

@图虫创意

这里一半山水一半城，千年岁月悠悠而过，连绵的江水将它温柔环抱。当纯净的山水兀自流淌，更是惊艳了无数的文人墨客。

@图虫创意

千古名句“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”写的便是这里。

巍巍高山，千里江陵。无论是地理还是历史地位，这座城市都是响当当的名头。

@图虫创意

但若说起吃的东西，在旁人眼里好像就逊色了许多。

其实不然，这座架在美味重地武汉和重庆之间的城市，饮食习惯自然也深受其他两位的影响，油色浓重，多以辣椒、烟熏为原料，口味也是偏向于鲜香酸辣。

类似于川渝，但又有自己的独特韵味。

清晨就是红油小面味儿的，街头的小面馆支起大锅，大块骨头在里面上下沉浮，不一会门口就会排上长队，只为等待一碗酥麻香辣的小面来唤醒沉睡已久的味蕾。

不同于川渝的红油小面，这碗还会放上煮好的黄豆，添加几块牛肉，或是一勺非常，满扑扑的样子，在红油的映衬下极为丰富好看。

凉虾也是这座城市的标配美食之一，用丝丝凉意安抚了无数炎热夏日。

大米浆做成的凉虾，有着半透明的琥珀色质地，在碗中掀起了微微波澜，再加上些鲜艳的果块，更多了些俏皮之感。

@图虫创意

除此之外，当地的香肠也是无数游子的心心念念。

最常见的吃法就是把香肠放进米饭里一起煮，当香肠的油水随着米水温度的逐渐上升一点点渗透在米粒中，这碗最原始也是最诱人的腊肉饭便做好了。

另外还有各式各样的卤菜、豆饼、萝卜饺子、长江肥鱼和飘香十里的烤串……

临江吹风，人字拖踩遍油渍斑斑的中央大街，便是当地人度过的最惬意的夏天。

说到这里，想必你已经猜到又或是迫不及待想要知道它的名字了吧？它，就是湖北宜昌！

武汉动车2h，就能直达这个低调又好吃的小城。国庆假期绝对的人不多，跟着阿球逛吃一番，反向旅游真的香！

隐匿已久的“湖北第三城”

其实早就出圈了

@图虫创意

宜昌，古称“夷陵”，只因那句“水至此而夷，山至此而陵。”

地处鄂西武陵山脉和秦巴山脉向江汉平原过渡地带的这座城市“上控巴蜀，下引荆襄”，更是“川鄂咽喉”。

@图虫创意

宜昌历史悠久，既有源远流长的巴楚文化，也是屈原和王昭君的故里。

@图虫创意

坐拥长江三峡大峡谷的它，还是三峡工程、葛洲坝工程的所在地。

这里一度被称之为最有能量的城市，行走于此，更是能随处体验“山水交融城相依”的豪迈与浪漫。

@图虫创意

最重要的是，这里更是一座幸福感极高的城市。

高山草原，崖间飞瀑，滔滔江河，潺潺溪流，都在这里交错出一幅幅壮阔瑰丽的山河画卷。

@听雨小秋

除此之外，还有许多能和武汉比肩的遍地美食小吃，那种可以从早吃到晚的自在舒适，又怎能叫人不喜欢呢？

宜昌的宝藏美食

提到就让人幸福感满满

@山棕子

宜昌虽然属于湖北，但因为它位于巴蜀文化和荆楚文化的结合处，地理上更靠近巴蜀，因此宜昌的风味和巴蜀很像，辣是各类食物的底色。

/红油小面/

一勺卤水红油汤，数块卤牛肉，一个瓷碗，是宜昌红油小面的视觉符号。

与川味小面不同的是，这里的小面是扁形的碱水面，用的红油提取了辣椒中的红，与花椒油、猪油等混合，再融入香料，更柔和。

有的面馆还用小面配卤菜吃，这种吃法更是湖北最为擅长，辣味与卤味的双香来袭，着实让人难以抗拒。

📍店铺推荐：

方妈面馆、抻面条、高洁面馆

/萝卜饺子/

萝卜饺子同样是宜昌特有的美食，到了秋冬之季，大街小巷更是随处可见。

街边店门口支起来的两大炸锅，还有堆成小山高的红皮萝卜丝，更是壮观至极。油锅开后，两手翻飞着筷子，将辣椒面、葱花等各种佐料放入萝卜丝堆里翻拌。

翻板时还要不停地尝尝萝卜丝儿，以确保每一口的味道。刚炸好的萝卜饺子虽然烫手，但无法抗拒的油香蹿进鼻子惹的人直咽口水。

迫不及待的咬上一口，外壳嘎嘣脆内里却带着糯米的软粘和新鲜萝卜的汁水鲜甜，辣味悄咪咪地随着咀嚼冒出来，超好吃！

📍店铺推荐：

胡姐脆皮萝卜饺子

/红油包子/

@略略略

包子不稀奇，但宜昌包子的秘诀是馅料里的红油，从内到外渗出来的油脂把面皮都染出了澄黄油亮的光泽。

@略略略

牛肉包皮薄料足，一口咬下去满嘴的红油汤汁，新鲜的馅料再加上辣辣的口感，超级刺激味蕾。

@略略略

最后再配上一碗热乎乎的白粥，一口肉包一口粥，肉包的鲜香麻辣瞬间被中和的格外柔美，吃完之后感觉人生都被治愈了！

📍推荐店铺：

仙一品、胡记包子

/凉虾/

@武汉吃货

宜昌人的消夏头号饮料，必须推荐一杯清凉的凉虾。在宜昌的大街小巷上，最不缺卖凉虾的小摊子。

@武汉吃货

最经典的是红糖口味，细腻爽滑的凉虾搭配一勺冰凉的红糖水，喝起来既不会很甜，但是又非常清凉解渴，除此之外还有桂花味、冰糖味、蜂蜜味等等，还可以掺着赤花籽，好喝的很！

📍店铺推荐：

郑信记凉虾

/顶顶糕/

@木易木易ss

顶顶糕也是宜昌人从小吃到大的街头小吃，用大米粉和红糖为原料，在特制的小木格内蒸好后，用一根木顶顶出糕块即成，这也是小吃名称的由来。

@小糖仔

顶顶糕不仅有美好的寓意，吃起来还软糯弹牙，口感细腻，浓郁香甜的馅在口中回转，简直甜到了心坎儿里！

/秭归脐橙/

@湖北发布

没想到吧，大名鼎鼎的秭归脐橙，竟然也是来自宜昌！

@湖北发布

这里的橙子皮薄色鲜，肉脆汁多，味道更是酸甜可口。也因秭归县气候温暖湿润，让秭归脐橙一年四季品种不同，伦晚、夏橙、九月红、纽荷尔，实名羡慕宜昌人啦！

原汁原味的农家菜

猛烈下饭，吃到停不下来

@山棕子

如果想要下馆子，尝尝宜昌家常菜，可以去老字号美食街福绥路。

@山棕子

在这条路上，屈妈、关妈、慈妈和陈妈，一家挨着一家都是当地人爱吃的老牌餐馆，开业时间都是二十个年头往上走。

📍

屈妈腌菜馆

人均消费30左右就可以吃个肚皮圆，必点菜有椒盐玉米、菜豆花、榨广椒土豆丝、泡椒牛肉丝...性价比高到无话可说！

📍

黑子餐馆

@武汉吃货

@zz的一趟吃货之旅

@zz的一趟吃货之旅

宜昌的鱼种类繁杂，最有代表性的属“长江肥鱼”。肉肥美剔透，鱼汤颜色呈奶白。

@zz的一趟吃货之旅

如果偏好重口味，鲶鱼火锅一定是不错的选择~鱼块大到跟排骨肉似的，绝对让你大喊满足。

@zz的一趟吃货之旅

对了！“节节根”也是必不可少的宜昌特色。

从土里挖出来的节节根晾干后，用米醋、麻油、辣椒、盐和少许的糖搅拌就可以上桌。只不过由于味道特殊，爱的人多，恨的人也多，不知道你是哪一种呢？