《纽约时报》评选出旧金山最佳餐厅，来打卡吧！

（图片来自《纽约时报》 版权属于原作者）

今年9月，《纽约时报》发布“美国最佳餐厅”，5家加州餐厅上榜，其中2家位于旧金山。

（图片来自Ins@Prik Hom和Noodle in a Haystack官网 版权属于原作者）

分别是泰餐Prik Hom（上图左）和日餐Noodle in a Haystack（上图右）。

（图片来自Ins@Prik Hom 版权属于原作者）

Prik Hom于2023年2月开业，是由获得米其林培训的厨师Jim Suwanpanya和他的妹妹Tanya Suwanpanya共同经营。

（图片来自Ins@Prik Hom和《纽约时报》 版权属于原作者）

选用当季各色食材，比如用辣椒酱+椰奶油制作的扇贝、慢炖牛肉咖喱，升腾出那种悠悠的温热感，充分体验泰餐的愉悦氛围。

（图片来自Ins@Prik Hom 版权属于原作者）

特色椰青冰激淋散发着童年吹灭生日蜡烛时的独有气味，这是Jim特别呈现的时光之旅。

（图片来自Ins@Prik Hom 版权属于原作者）

今年早些时候，Prik Hom还被加入了加州米其林指南，看来下次路过旧金山可以考虑提前定位试试。

（图片来自Ins@Noodle in a Haystack 版权属于原作者）

别看这家面店于2022年4月才开业，但其实已经蛰伏了9年之久。

（图片来自Ins@Noodle in a Haystack 版权属于原作者）

9年来，自学厨艺成才的Yoko和Clint Tan夫妇先从快闪店做起，目前Noodle in a Haystack针对不同套餐提供了5-10道的季节性更新菜单，比如夏季番茄沙拉、恶魔蛋、Yuzu盐拉面，其鸡汤底更是炖煮了15小时才能够出锅，非常具有代表性。

（图片来自Ins@Noodle in a Haystack 版权属于原作者）

Noodle in a Haystack曾经被美食评论家Soleil Ho在《旧金山纪事报》写道：这有可能是你吃过最好吃的拉面！

（图片来自官网 版权属于原作者）

最近Noodle in a Haystack甚至荣登《Bon Appétit》最佳新餐厅之一，可以在官网预约位子尝尝这碗暗藏匠心的拉面。

（图片来自官网截图 版权属于原作者）

《纽约时报》评选出的「年度美国最佳餐厅」，今年已经是第三届了。报社派出了相关记者、编辑和美食评论家前往全美数百家餐厅寻找大家喜爱的餐厅，有些已经开业多年，但大约有一半是2022年才进入大众视野的，独立餐厅的发展势头还是很猛的哦！

（图片来自官网截图 版权属于原作者）