英国“国菜” 炸鱼薯条可能再也吃不到了？！
英媒近日报道，由于存在物种灭绝危险，英国国菜炸鱼薯条可能会被要求下架
作为英国国菜，英国人每年都要吃掉887,000吨——也就是将近52亿份炸鱼薯条。
然而，最近世界自然基金会关于风险海鲜业务的报告显示，炸鱼薯条可能会对自然、气候、社会造成负面影响。环保主义者们希望政府通过阻止大众吃过多海鲜来帮助拯救地球。
英国销售的海鲜中81%是进口的，其中的白鱼，如黑线鳕和鳕鱼，占总消费量的近三分之一（29%）。而这一需求直接影响了至少253种濒危物种——从鲸鱼和海豚到海鸟和鲨鱼的生态链。
世界自然基金会倡导和运动执行主任凯特诺格罗夫对此呼吁紧急加强监管，解决非法、未报告和不受管制的捕捞问题，并希望为在英国销售的所有海产品制定核心环境标准。
报道一出，许多鱼薯铁粉都坐不住了，来看看炸鱼薯条在小伙伴们心中的位置👇
@龙小姐的皮:以后只剩炸土豆和薯条了
@坏巫婆抓小孩:讲真我一个不吃海鲜的人，uk的炸鱼的确我可以吃两口没腥味…但国菜要下架了吗
@SomeSunsets:炸鱼薯条是我吃的最多的英国菜，无他，因为这个也不会难吃到哪去（牛排猪排就不一定了），这要没有了吃啥，光吃薯条？
@李鱼王fishking:炸鱼外酥里嫩确实好吃，如果没有薯条倒是可以
@安东尼飞机哥:每次都要点大份鳕鱼薯条加咖喱
@多巴胺分泌失调:我们公寓门口那家炸鱼薯条，巨好吃，我每次点都还要配个炸肉肠，现在想想都流口水
@鹅肝饭还是鳗鱼饭:那英国人会不会饿死
@cherish-zc91:如果真的不能吃 还是有点难过
@请做我的小熊猫吧:Sassage with gravy成为最后一道美食
@MOMO-0070:人类活动会影响所有物种 建议消失
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Fish Central
Fish Central算得上是炸鱼薯条界的old school了，40年的老店装修风格和店里的炸鱼薯条一样，简单干净。用新鲜的鱼，佐以自家的香料微微腌制，裹上薄薄的一层面糊，吃的就是鱼肉本身的鲜嫩。另外你还可以问问店员当天的catch of the day，有什么是今天捕鱼中的意外收获。除了炸鱼薯条，还有龙虾牡蛎、烤龙虾沙拉、鱼汤等等。
地址：149-155 Central Street, King Square, London EC1V 8AP
营业时间：周一至周四11:30至22:30，周五11:30至23:00，周六11:00至22:30，周日不营业
最近地铁站：Old Street
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Golden Union Fish Bar
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Hook Camden Town
这家餐厅能将这道英国国菜做得这么出彩是有原因的。从都柏林市场起家，宣传自己是炸鱼薯条界的new school，Hook选的鱼全是每天从康沃尔海边打捞上来的，用自家配的香料腌制后，裹上panko面包糠或者面糊，炸出的鱼吃进嘴里的第一口，不会是厚重的面糊，而是鱼肉的鲜嫩和外面的脆香。另外它家的酱料也是奇特，有自制的tartar酱、spicy pineapple、garlic truffle sauce、腌海带等等，没想到最简单的fish & chips还能这么吃吧！
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Rock & Sole Plaice
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Toff’s
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