舟山人的心头好竟是这口“鲜”！一口鲜香，绝对人间至味！

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今天分享一款舟山老底子味道的糖醋熏鱼。

十一假期那会带去野营，一度让朋友以为是阿球妈妈的手艺。

然后就是，纷纷问我要去了链接。

朋友说：“这鱼看着像刚做的。”

朋友说：“这肉也太肥了。”

朋友说：“这糖醋味的我很喜欢。”

朋友说：“这鱼贵吗？”

炸得金黄的鱼片，挂上糖醋酱汁，油润通透的美味感，阿球我是第一个沦陷的人。

酱汁酸甜，整体非常清爽，咬下去是鱼肉的甜鲜味，回味带着一丝酸。

我是看过整个制作过程的人，鱼都是新鲜捕捞的，肉是只用一条鱼的中段厚实部位。

整个过程是不放防腐剂和添加剂，配料简单到都是舟山老底子的调味料，吃起来和自家做的一样，放心！

如果你爱吃鱼，爱吃酸甜口，并且对食品成分有自己的坚持，那就来试试这款舟山的糖醋熏鱼。

直接当个小菜，配饭、配面都很合适。

馆子里这样一份鱼要60元+，而且也没几块肉。

这款鱼1盒200g，有两种鱼可选，开盖加热就能吃。

2盒49.9元

4盒89.8元

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食材严格把控

只用鲜鱼的中间部位

你可以放心的是，区别于市面的死鱼冻鱼，我们用的马鲛鱼和带鱼，都是新鲜捕捞。

我们合作的工厂，有自己的渔船，渔船捕捞-直接冷冻-立马加工，这样做出来的鱼肉紧实不松散，还有鱼本身的鲜味。

再来看看这个鱼肉，是肉眼可见的肥美！自己去菜场都不一定能挑到这么肥的吧！

舟山本地小眼睛带鱼比其它带鱼要更窄、更厚

而且师傅在切鱼的时候只取中间部位。

近20年经验的厨师，直接沿着鱼身拦腰切成差不多的厚片。
这厚度，既能入味，又不会太咸，吃起来还过瘾。

灵魂酱料 秘制配方

还原舟山老底子味道

说是熏鱼，但是并非是熏出来的，而是先腌制入味而后入锅油炸而成。

熏鱼做法并不复杂，在舟山，家家户户都会做。但做起来做起来费事，不少人选择买现成的。

我们合作的工厂，专做海鲜10多年，工艺成熟。

腌制、风干，稳定的油温油炸，再用糖醋汁浸泡——鱼的鲜味、油炸香气、酱汁酸甜开胃，一样也不落。

这可不是一般的小作坊能比得上的。

而且关于灵魂糖醋汁的调配，我们也有自己的配方。

糖与醋的比例，都是大厨试验了数十次的，秘诀在于舟山当地的米醋。

炸好的鱼片浸入糖醋汁，酸甜的汁渗入鱼肉，不仅闻起来开胃，怎么吃都不腻。

多种风味 酸甜不腻

定制包装 日期更鲜

区别于市面上大批量加工的罐头类产品，这款糖醋熏鱼是做一批卖一批，你收到的基本是近期才生产出来。

而且这款的包装也是精心定制的。定制铝盒，吃起来方便，也更易储存。

它不添加防腐剂，所以你在收到货后需要立刻放进冰箱冷冻，吃点时候再拿出来，微波炉加热。

无论是加热到常温，还是热热乎乎的，都非常好吃。弹嫩的鱼肉裹着清新的糖醋香气，酸甜不腻，吃了一块还想下一块。

熏鱼既能提味，又能丰富口感，是舟山人桌上少不了的凉菜。

沾满糖醋汁的熏鱼，闪着迷人的光泽，光是闻着就止不住口水。配上一口热腾腾的米饭，让人忍不住嗦筷子。

不仅是做小菜，舟山人爱吃的海鲜面，也有熏鱼做浇头。当紧致的鱼肉在口舌中碎开，鲜美的盈香逐渐弥漫开来。

每盒200g，刚好是一人食的分量。
吊打不少饭店的水平。口感香气都很绝啊，酸酸甜甜，当菜当零食都可！现在

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来源: qq

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