纽约这两年兴起了一阵日式手卷风！各种精致而创意的日式手卷席卷全城！

要说纽约日式手卷的鼻祖，当然要属藏在中城的这家啦！它是纽约首家新派日式手卷，还是纽约蝉联四年米其林一星的Omakase日料 Kosaka 的姐妹店，人均$50就能享受一顿米其林级的品质日料！性价比超高！

不仅价格亲民 affordable price，用餐方式也更加休闲、舒服、放松，师傅现点现捏，以类似 Omakase 的上菜方式，还能任点自己想要的菜品，太自由啦！

38刀5贯的日料手卷套餐堪称性价比之王！品质统统在线！

蓝鳍金枪鱼泥盖着奶油酱和脆脆的牛蒡薯片、红鲷鱼配芥末酱、阿拉斯加三文鱼泥配牛油果、黄尾鱼泥配墨西哥辣椒、炙烤牡丹虾，$38就能吃下来的还有谁！

意犹未尽的话，还可以额外自己单点哟~ 蓝鳍金枪鱼大腹叠加北海道海胆和鱼子酱、金枪鱼泥盖上酥脆的天妇罗脆米球，烤过的北海道扇贝搭配明太鱼籽，炙烤台湾淡水鳗...每种组合都很独特神奇又好吃，真的新颖极了！

还有各种美味的Kitchen前菜！又香又甜的北海道海胆两吃、烤到糖心的三文鱼刺身~品质爆表，吃到就是赚到呀！

福利来啦~

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到店消费

送抹茶冰激凌大福 matcha mochi icecream 一份

活动时间：即日起-11月12日

Maki kosaka，在纽约蝉联四年米其林一星的Omakase日料 Kosaka 的姐妹店，开业快三年啦~

初衷是想要颠覆日料Omakase 传统"贵和严肃"的概念，为纽约爱吃日料的宝宝带来更轻松的用餐氛围~大家围坐在counter边，看着师傅制作自己的美味，格外赏心悦目呢~

 

38刀5piece的日料手卷套餐堪称性价比之王，来看看好吃君都吃到了什么？

来自西班牙最高品质的蓝鳍金枪鱼打头阵，选用肥腴的toro大腹部位，剁成金枪鱼泥，每一口都是新鲜肥腴的脂肪炸弹。

上面盖着白色的奶油酱和脆脆的牛蒡薯片，分量真的超大，层层叠叠诉说着满足。

 

必须好好夸一下它家的酱油，居然是house made的！加入了香料进行二次烹煮，做出的酱油鲜味优雅，蘸多了也不咸，而且香气特别浓郁，回味无穷！

尝过方知鲜

粉粉的红鲷鱼上铺着自制的芥末酱，至于味道，和颜值一样有说服力~

红鲷鱼的肉质非常细嫩，独特的芥末酱的味道完全不冲，反而特别提鲜，让红鲷鱼的鲜味完美地在口中释放~

阿拉斯加的三文鱼，肉眼可见的好品质，肉质特别细嫩；新鲜的牛油果绿油油的，口感丝滑细腻；柚子味增酱则是鲜美中带着酸爽清新，更衬风味。

分量更是惊人，一口咬不下的那种！可以细细品味！

新鲜的黄尾鱼制成泥，顶部是墨西哥辣椒做成的topping，有着辣椒特别的香气，香而不辣，提鲜一流~

牡丹虾现场烤炙，高温锁住了虾的原汁原味，甜糯的同时带着烟熏火燎的碳香。

肥硕的虾肉配上香糯的醋饭，细细咀嚼，多重味道在口中悉数绽放。

意犹未尽还可以单点哦~特别推荐这些！

蓝鳍金枪鱼大腹叠加北海道海胆和鱼子酱，主厨把属于大海的鲜甜，一同打包馈赠给味蕾！而且份量感人，一口绝对吞不下的那种！

溯源俄罗斯、欧洲繁育的鱼子酱特别大颗，咬开居然像爆珠一样，鲜美的汁水四溢，而且不咸，太妙了！

一大口下去，如同神仙打架，甜咸交织，好吃到流泪！

粉嘟嘟的金枪鱼泥，上面盖着酥脆的天妇罗脆米球，用松露油和甜甜的酱汁将他们调和在一起，调味好吃哭了！天知道好吃君多么依依不舍得才将它吃完！

北海道扇贝特别肥厚，平铺着比米饭还厚的感觉！现场烤炙，焦香中带着大海的鲜甜~

上面是烤过的明太鱼籽，脆脆的，整体味道多了一层恰到好处的鲜美。

鲜

台湾的unagi 淡水鳗 ，在火枪的烤炙后加入了烟熏的风味。别看薄薄瘦瘦的一层，口感其实特别嫩！

吃起来十分“脆”的一道，大只的南美老虎虾用天妇罗的方式酥炸，还洒了点清脆的小葱。

用海苔卷着吃，佐以微甜微辣的甜辣酱，脆嫩又甜得回甘，好吃到忘了时间~

智利的深海鳕鱼，好一大片！也是天妇罗的方式，炸得外酥里嫩，特别香！咬一口里面还饱含汁水呢~

这些Kitchen 前菜也都好美味！

北海道海胆，一半是原汁原味的鲜甜，另一半烤过，热乎乎的带着焦香，别有风味！里面还拌着大粒的俄罗斯鱼子酱，超豪华的王炸组合！

底下的醋饭也超好吃，舀一勺金灿灿的，融入了海胆的汁液，吃起来又香又糯，鲜到咋舌！

三文鱼刺身的新颖吃法，好吃君举双手推荐！

三文鱼刺身微微炙烤了一下，烤到外皮焦脆，内心却是糖心的效果，吃起来就像果冻一样，超级惊艳！软而多汁的曼妙口感，掀起这一盘的高光时刻！Ps：配的姜蒜酱也特别鲜美，一秒光盘！

五颜六色的刺身拼盘也满载鲜味席卷而来！

西班牙蓝鳍金枪鱼大腹、阿拉斯加的三文鱼，还有超级弹脆的黄尾鰤鱼，每一片都是鱼生控的大满足，一时分不出胜负，只觉得满足！

薄切的红鲷鱼刺身，片片细腻精致，肉质细嫩可口，搭配蘸了柚子醋的鲜蔬和柠檬片，就已经鲜到没边啦！

一颗颗金黄色的炸虾球盛在花型盘子里，甚是可爱~

外层脆脆的，吃起来锅巴一样，里面是剁碎的虾仁，表面还裹着辣味噌酱提味。吃之前滴几滴柠檬汁，趁热入口蓬松酥脆，还有强烈的爆汁感！

造型精美的花朵蛋糕杯，好看又想吃~

一口下去太香了！奶油甜而不腻，入口即化，颜值与味道并存！谁不点好吃君都会难过的！

外皮软糯Q弹，内馅则是抹茶味的冰淇淋，清凉的口感卷着抹茶的香味袭来，咬一口就上瘾！

米香超级浓郁的獭祭纯米大吟酿，经过瓶内二次发酵，三分清丽 五分甘甜 两分辛辣，交织在口腔里回味不绝，难怪是店里第一热门的日式清酒！

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

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