纽约创意日式手卷鼻祖!竟还是米其林一星姐妹店!$38五贯 性价比超高!
纽约这两年兴起了一阵日式手卷风!各种精致而创意的日式手卷席卷全城!
要说纽约日式手卷的鼻祖,当然要属藏在中城的这家啦!它是纽约首家新派日式手卷,还是纽约蝉联四年米其林一星的Omakase日料 Kosaka 的姐妹店,人均$50就能享受一顿米其林级的品质日料!性价比超高!
不仅价格亲民 affordable price,用餐方式也更加休闲、舒服、放松,师傅现点现捏,以类似 Omakase 的上菜方式,还能任点自己想要的菜品,太自由啦!
38刀5贯的日料手卷套餐堪称性价比之王!品质统统在线!
蓝鳍金枪鱼泥盖着奶油酱和脆脆的牛蒡薯片、红鲷鱼配芥末酱、阿拉斯加三文鱼泥配牛油果、黄尾鱼泥配墨西哥辣椒、炙烤牡丹虾,$38就能吃下来的还有谁!
意犹未尽的话,还可以额外自己单点哟~ 蓝鳍金枪鱼大腹叠加北海道海胆和鱼子酱、金枪鱼泥盖上酥脆的天妇罗脆米球,烤过的北海道扇贝搭配明太鱼籽,炙烤台湾淡水鳗...每种组合都很独特神奇又好吃,真的新颖极了!
还有各种美味的Kitchen前菜!又香又甜的北海道海胆两吃、烤到糖心的三文鱼刺身~品质爆表,吃到就是赚到呀!
福利来啦~
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到店消费
送抹茶冰激凌大福 matcha mochi icecream 一份
活动时间:即日起-11月12日
Maki Kosaka
地址:55 W 19th St, New York, NY 10011
电话: (917) 261-5538
营业时间:周二到周五 5pm-9:30pm
周六周日 12noon-2:30pm,5pm-9:30pm
周一休息
Maki kosaka,在纽约蝉联四年米其林一星的Omakase日料 Kosaka 的姐妹店,开业快三年啦~
初衷是想要颠覆日料Omakase 传统"贵和严肃"的概念,为纽约爱吃日料的宝宝带来更轻松的用餐氛围~大家围坐在counter边,看着师傅制作自己的美味,格外赏心悦目呢~
38刀5piece的日料手卷套餐堪称性价比之王,来看看好吃君都吃到了什么?
Blue fin Toro with Gobo Chips
来自西班牙最高品质的蓝鳍金枪鱼打头阵,选用肥腴的toro大腹部位,剁成金枪鱼泥,每一口都是新鲜肥腴的脂肪炸弹。
上面盖着白色的奶油酱和脆脆的牛蒡薯片,分量真的超大,层层叠叠诉说着满足。
必须好好夸一下它家的酱油,居然是house made的!加入了香料进行二次烹煮,做出的酱油鲜味优雅,蘸多了也不咸,而且香气特别浓郁,回味无穷!
尝过方知鲜
Red Snapper with Kizami Wasabi
粉粉的红鲷鱼上铺着自制的芥末酱,至于味道,和颜值一样有说服力~
红鲷鱼的肉质非常细嫩,独特的芥末酱的味道完全不冲,反而特别提鲜,让红鲷鱼的鲜味完美地在口中释放~
salmon avacado with yuzu miso
阿拉斯加的三文鱼,肉眼可见的好品质,肉质特别细嫩;新鲜的牛油果绿油油的,口感丝滑细腻;柚子味增酱则是鲜美中带着酸爽清新,更衬风味。
分量更是惊人,一口咬不下的那种!可以细细品味!
yellowtail with jalapeno miso
新鲜的黄尾鱼制成泥,顶部是墨西哥辣椒做成的topping,有着辣椒特别的香气,香而不辣,提鲜一流~
seared garlic botan ebi
牡丹虾现场烤炙,高温锁住了虾的原汁原味,甜糯的同时带着烟熏火燎的碳香。
肥硕的虾肉配上香糯的醋饭,细细咀嚼,多重味道在口中悉数绽放。
意犹未尽还可以单点哦~特别推荐这些!
blue fin toro with uni and caviar
蓝鳍金枪鱼大腹叠加北海道海胆和鱼子酱,主厨把属于大海的鲜甜,一同打包馈赠给味蕾!而且份量感人,一口绝对吞不下的那种!
溯源俄罗斯、欧洲繁育的鱼子酱特别大颗,咬开居然像爆珠一样,鲜美的汁水四溢,而且不咸,太妙了!
一大口下去,如同神仙打架,甜咸交织,好吃到流泪!
tuna with tempura flakes,truffle oil
粉嘟嘟的金枪鱼泥,上面盖着酥脆的天妇罗脆米球,用松露油和甜甜的酱汁将他们调和在一起,调味好吃哭了!天知道好吃君多么依依不舍得才将它吃完!
seared scallop with mentaiko
北海道扇贝特别肥厚,平铺着比米饭还厚的感觉!现场烤炙,焦香中带着大海的鲜甜~
上面是烤过的明太鱼籽,脆脆的,整体味道多了一层恰到好处的鲜美。
鲜
torched eel with chives
台湾的unagi 淡水鳗 ,在火枪的烤炙后加入了烟熏的风味。别看薄薄瘦瘦的一层,口感其实特别嫩!
crispy shrimp with sweet chili
吃起来十分“脆”的一道,大只的南美老虎虾用天妇罗的方式酥炸,还洒了点清脆的小葱。
用海苔卷着吃,佐以微甜微辣的甜辣酱,脆嫩又甜得回甘,好吃到忘了时间~
Deep fried chilean sea bass with ginger tartare saurce
智利的深海鳕鱼,好一大片!也是天妇罗的方式,炸得外酥里嫩,特别香!咬一口里面还饱含汁水呢~
这些Kitchen 前菜也都好美味!
Hokkaido Uni with Caviar
北海道海胆,一半是原汁原味的鲜甜,另一半烤过,热乎乎的带着焦香,别有风味!里面还拌着大粒的俄罗斯鱼子酱,超豪华的王炸组合!
底下的醋饭也超好吃,舀一勺金灿灿的,融入了海胆的汁液,吃起来又香又糯,鲜到咋舌!
Salmon Tataki
三文鱼刺身的新颖吃法,好吃君举双手推荐!
三文鱼刺身微微炙烤了一下,烤到外皮焦脆,内心却是糖心的效果,吃起来就像果冻一样,超级惊艳!软而多汁的曼妙口感,掀起这一盘的高光时刻!Ps:配的姜蒜酱也特别鲜美,一秒光盘!
Sashimi Platter 刺身拼盘
五颜六色的刺身拼盘也满载鲜味席卷而来!
西班牙蓝鳍金枪鱼大腹、阿拉斯加的三文鱼,还有超级弹脆的黄尾鰤鱼,每一片都是鱼生控的大满足,一时分不出胜负,只觉得满足!
新鲜水灵
Red Snapper Carpaccio
薄切的红鲷鱼刺身,片片细腻精致,肉质细嫩可口,搭配蘸了柚子醋的鲜蔬和柠檬片,就已经鲜到没边啦!
Ebi Shinjo
一颗颗金黄色的炸虾球盛在花型盘子里,甚是可爱~
外层脆脆的,吃起来锅巴一样,里面是剁碎的虾仁,表面还裹着辣味噌酱提味。吃之前滴几滴柠檬汁,趁热入口蓬松酥脆,还有强烈的爆汁感!
花朵蛋糕杯
造型精美的花朵蛋糕杯,好看又想吃~
一口下去太香了!奶油甜而不腻,入口即化,颜值与味道并存!谁不点好吃君都会难过的!
抹茶大福
外皮软糯Q弹,内馅则是抹茶味的冰淇淋,清凉的口感卷着抹茶的香味袭来,咬一口就上瘾!
獭祭纯米大吟酿
米香超级浓郁的獭祭纯米大吟酿,经过瓶内二次发酵,三分清丽 五分甘甜 两分辛辣,交织在口腔里回味不绝,难怪是店里第一热门的日式清酒!
还有各种茶饮,或清香,或淡雅,可以配合你的不同心情哟~
好吃不粉丝,福利特别多!
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免费送抹茶冰激凌大福 matcha mochi icecream一份
活动时间:即日起-11月12日
最终解释权归餐厅所有哦~
图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子
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