21岁的学生因喝了一杯“咖啡因比3罐红牛还多”的Panera柠檬水死亡一名患有心脏病的常春藤盟校学生在喝了Panera Bread面包店的柠檬水(Lemonade)后死亡。据称,这种柠檬水的咖啡因含量比三罐红牛还多,她的家人正在提起诉讼。根据周一提交给费城普通上诉法院的法庭文件,去年,21岁的宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)学生莎拉·卡茨(Sarah Katz)在购买柠檬饮料数小时后心脏骤停。NBC新闻报道,诉讼书称,卡茨是非正常死亡。卡茨患有心脏病(1型长QT综合征,一种心脏信号紊乱,导致心跳加快和混乱),根据医生的建议,她应该避免饮用功能饮料。她的大学室友维多利亚·罗斯·康罗伊(Victoria Rose Conroy)说,卡茨平时“对自己需要做些非常谨、警惕,以保证自己的安全。”室友康罗伊告诉媒体:“我保证,如果莎拉(卡茨)知道这里面有多少咖啡因,她绝对不会喝。”2022年9月10日,卡茨在费城一家Panera面包店吃饭时,点了一大杯“充电柠檬水(Charged Lemonade)”,但她没有意识到这杯东西含有390毫克咖啡因,是一罐标准12盎司红牛功能饮料中111毫克咖啡因的三倍多。
根据诉状,卡茨“喝的这杯Panera‘充电柠檬水’,应该这是一种传统的柠檬水,或者是一种“电解质运动饮料,含有合理数量的咖啡因,对她来说是安全的”。根据起诉书,同一天,卡茨在公寓大楼的一家餐厅与朋友一起用餐时“心脏骤停”。该家庭的律师指控Panera Bread面包店未能就“对血压、心率和/或脑功能的任何潜在危险影响”提供警告。根据该文件,Panera Bread在广告中,称这款饮料是一种“纯植物为基础的饮料,咖啡因含量与我们(店里)的黑烤咖啡一样多”。根据起诉书,卡茨喝的饮料还含有瓜拉那提取物(guarana extract),这是一种兴奋剂,相当于近30茶匙的糖。卡茨的家人在诉状中称,Panera Bread将这种饮料作为其招牌,广告词上写着“每天无限量饮用Panera充电柠檬水”。“今天早上得知莎拉·卡茨不幸去世,我们感到非常难过,我们的心与她的家人在一起,”Panera Bread的一位发言人告诉《华盛顿邮报》。“我们将迅速彻底调查此事,”该公司代表告诉《华盛顿邮报》。根据美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的说法,成年人每天的咖啡因摄入量不应超过400毫克,相当于大约四到五杯咖啡。然而,根据体重、药物和个人敏感性等因素,“过多”的咖啡因可能因人而异,FDA警告说。