我打赌,这个红薯真的比你初恋更甜
谁懂啊,作为红薯十级爱好者,每次路过街边卖红薯的小车都要猛吸几口香甜的空气,根本挪不开道。
越来越冷的日子里,手捧一个烤得金黄绵软、滋滋冒油的红薯,真的幸福感爆棚!
图片来源:站酷海洛
其实不止大人爱吃红薯,我们推荐孩子也在日常饮食中吃一些红薯。
《中国居民膳食指南(2022)》中特别指出,每天的膳食应该包括一些谷薯类。
而且在新版的《膳食指南》中,特别提高了「薯类」的绝对位置,之前它被统一归类在谷薯类,新版的膳食指南把薯类单独分离出来,推荐每日都要摄入一定量的薯类。
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素,对孩子的肠道健康、丰富营养等都好处多多。
只是,现在市面上红薯的品种太多了,买红薯就像开盲盒,要想买到一款香甜软糯、口感细腻的红薯也不是件容易的事情。
-广告-
这次,寻遍全国,我们给大家找到了两款口感绝佳、口碑爆棚的番薯,香甜软糯,甜过初恋!
一款是来自山东商河的哈密奶芋,又叫牛奶冰糖薯,它红皮白肉,中间有糖心,就是我们小时候吃的那种香甜粉糯的「白心番薯」!
既有记忆中那种番薯的浓浓香味,又因为经过品种改良,在口感上更清甜、细腻。
另一款是来自云南的云薯 6 号(塔塔蜜蜜薯),光是听名字就能感受到这款红薯多「软糯甜」了吧!
一口咬下去轻轻一抿就像奶油一样化开了,口感非常细腻,无筋少丝,宝宝超爱!
这两款番薯在甜度和口感上都没得说,可以说难分伯仲,要说区别的话,塔塔蜜蜜薯会更湿软一些,是烤红薯的佳选;白心的哈密奶芋口感更粉润一些,但没有板栗红薯那么干,甜度会更清新一点。
这次开团:
① 哈密奶芋:一箱净重 4.5 斤,单果 150~400 g 之间,活动价 29.9 元;买两箱更优惠只要 55 元,平均每斤 6.1 元。
② 云薯 6 号(塔塔蜜):单箱 5 斤装,单果 80~350 g 之间,活动价 49.9 元;买两箱 92.9 元,平均每斤 9.29 元。
如果你是番薯爱好者,家里人又多,强烈推荐两款都试试!老人小孩都爱吃,早餐、点心,甚至半夜馋了烤上几个,不用担心吃不完~
左边是哈密奶芋,右边是塔塔蜜蜜薯,大家可以参考感受下大小
除了蒸、烤,还可以做成很多美食,奶香芝士红薯饼、红薯粥、红薯甜汤、红薯烤蛋奶……真的很难不爱!
温馨提示:红薯沉糖是时间的产物,越放越香甜,建议大家收到后,把红薯放到通风、干燥、阴凉的地方,3~5 天后再吃,淀粉转化成糖分,口感直接上升几个 level!
戳图片购买
-广告-
粉糯香甜的牛奶冰糖薯
是记忆中的醇厚薯香味
现在市面上白心的番薯品种还是蛮少见的,但我一直对记忆中小时候吃的那种白心番薯朴实醇厚的香味念念不忘。
这次惊喜地发现这款哈密奶芋,竟然有记忆中那种白心番薯的香味,而且因为品种进行了迭代培新,所以在甜度和口感上都更优秀了。
绝佳的品质,得益于得天独厚的种植环境。这款番薯来自山东商河核心优质产区,沙地土壤种植,沙质土壤非常适合种植白薯,阳光充足、昼夜温差较大,所以种出来的白薯又甜又沙。
说它是「牛奶冰糖薯」真的一点都没夸张,口感像奶油般顺滑,几乎吃不到一点粗糙的纤维感。连孩子奶奶吃了都不禁感叹,这个番薯「好嫩」!
别以为它是白心的就不够甜,用专业测糖仪器检测出的甜度,新挖出来的就有 30.8,要知道西瓜最甜也才只有 16~18,而且越放越甜哦。
不用担心这种甜度会太腻,相反,这款白薯的甜是那种温润的清甜,薯皮薄如蝉翼,轻轻一撕就和薯肉剥离,入口慢慢化开,伴随着悠悠的番薯香气,然后口腔留有回甘。
直接烤着吃、蒸着吃,都好吃,煮粥给孩子吃也意外地很爽滑,我们家菠萝超爱喝地瓜小米粥,早上起来直接「吨吨吨」喝一大碗。
这款白薯来自于壹亩地瓜,人家可是专门做地瓜的「专家」,获得过全国农牧渔业丰收奖一等奖。
自有基地和仓储,所以收到货的白薯,个个饱满新鲜、个头均匀,单独网袋包装,品质超级好,妈妈们可以放心入手!
戳图片购买
-广告-
甜到心尖的塔塔蜜蜜薯
冬日烤红薯的绝佳选择
这是一款光听名字就已经开始分泌口水的蜜薯!它来自云南高海拔地区,高原地区得天独厚的地理优势——昼夜温差大,光照充足,而且水质、空气都比较好,所以成就了塔塔蜜蜜薯优质的品质。
它和其他红薯比,吃起来口感会更加的柔软细腻,有蜂蜜般的香甜,少丝少筋,舌尖轻轻一抿,薯肉就在嘴里里化成清甜的泥状。
它的湿润度也恰到好处,不会太干太粉,一下子吞下一大口,也不会觉得干噎;也不会太水,导致番薯软趴趴的,一点口感都没有,还冲淡了薯香味。
如果喜欢吃烤红薯的,就有口福了,这款蜜薯非常适合拿来烤。烘烤后,金黄绵软的果肉裹着粘稠的「蜜油」,散发出番薯特有的香甜味儿,充盈口腔,缠绵舌尖的薯肉真的柔软甜蜜到犯规!
早上起来随便丢几个进烤箱或者空气炸锅,洗漱完刚好可以吃,真是简单快手又美味的早餐!
我带到公司和同事分享,连同事都惊呼「好!好!吃!」
菠萝平时吃东西嘴很娇,稍微有点渣他就不爱吃,这个红薯他午睡醒了能自己干一大个。哪怕是刚添加辅食的宝宝,直接做成红薯泥、红薯饼,宝宝都超爱的!
这款蜜薯全程采用绿色生态种植管理方式,经过国际权威食品安全检测机构 SGS 的 100 多项农残检测,没有检出任何农残,宝宝吃超安心。
上下滑动查看
每一个送到你手上的蜜薯都会经过三次人工挑选,样子不好看的、有疤的、异形果、太小的……都会被淘汰,所以品质超稳定,喜欢吃烤红薯的闭眼入!
这次精心挑选的两款番薯,不管是从品种、味道、口感、还是包装供应链上,都无可挑剔,家里老人和孩子难得都非常满意,已经列入无限回购名单,爱吃红薯的,千万别错过啦!
戳图片购买
-广告-
策划制作
策划:Gina
图片来源:丁香设计团队
科学审核:丁香科学严审团
微信扫码关注该文公众号作者