logo
Redian新闻
>公众号
>
月薪一万，不敢吃麻辣香锅

月薪一万，不敢吃麻辣香锅

公众号新闻
文章转载自吃货研究所，ID：Food_Lab
走进一家麻辣烫店，随便选点菜，价格就直逼40块，简直要惊掉手里的塑料盆和夹子。
而当你还在为麻辣烫价格惊叹的时候，转头走进麻辣香锅店，才总算明白了什么叫做山外有山——就这点怎么就要200块了？！

〓 麻辣香锅 | flickr Huy Tran
在不少人心中，是把麻辣香锅和麻辣烫当成一类来看待的：都是自己选菜，只不过一个炒一个煮而已，麻辣香锅不就是另一种形式的麻辣烫吗？但是吃一顿麻辣香锅的钱，足以吃2~3顿麻辣烫。
麻辣香锅，到底为什么这么贵？

 麻辣香锅 

/ 被价格刺客狠狠刺到 / 
被麻辣香锅“背刺”过的人不在少数，天下人苦麻辣香锅价格久矣！
在小红书上搜索麻辣香锅，一半人在分享烹饪教程，一半人在控诉自己被刺的血泪经历。
一个鸡翅、一片培根、两块肉，再加一点点素菜，只够塞牙缝的量，算上米饭和锅底价格，就36.65元了。

〓 36块根本吃不饱 | 图片来自小红书@高佬啊啊
当你的记忆还停留在麻辣香锅4、50块就能吃到撑的时候，稍微拿点菜就快100元的价格会令你重新认识麻辣香锅。

〓 这么一盘快100元 | 图片来自小红书@HAPPY🌟
这样的经历对大家来说都不陌生了，当你和朋友在商场肚子饿了准备找点吃的，抱着花一顿麻辣烫钱的心态走进麻辣香锅店，随便选了些菜，结果一看账单——183元！两人禁不住想在店里发出尖锐爆鸣。

〓 随便拿拿就183 | 图片来自小红书@卡布达iforlee
只不过是把蔬菜和肉加底料炒一炒，麻辣香锅怎么就这么贵了呢？
虽然制作起来并没有什么技术含量，但麻辣香锅店一般都开在商业中心的餐饮区，房租和人力成本不便宜。而只成本这点，显然解释不了，为什么商业中心里的其它餐饮店，没有像麻辣香锅一样收到这么多的“价格刺客”恶评？
这就不得不提到麻辣香锅店在标价上的“小心机”了。
选菜时，大部分消费者都默认是按每500克来标，而一些商家其实是按每50克的价格来标。大家一般很少去关注小字标注的计量单位，只会注意到前面大大的价格数字，看起来并不贵，让人毫无压力地选购，最后结账时肯定会超出心中的预估价位。

〓 按50克标价，很容易就拿到160多 | 图片来自小红书@程清
当你对着一盘快300元的麻辣香锅震惊的时候，看一眼账单便会恍然大悟：好家伙，换算成千克之后，肉类230元一千克，蔬菜类130元一千克，难怪最后这么贵——对了，锅底还要28块噢。

〓 在北京，谁没被X渡的麻辣香锅价格震惊过 | 图片来自小红书@迪十七
这一集是不是很眼熟？去年在“话梅刺客”身上就看过了，在标价上搞小动作的可不止麻辣香锅一个。
有网友去店里买话梅，买了2颗特选话梅王居然付了51.2元，标价3.2元/克，换算过来也就是差不多1600元/斤。消费者买的时候只注意到标价的3.2元，根本没注意到后面是克，结账时才发现端倪。

〓 去年的“话梅刺客” | 截图来自微博
很多称重售卖话梅、软糖、鸭脖卤味的店，除了单价高，标价单位混用之外，还是由店员来帮顾客装袋，一般都只多不少，使劲给你铲，就算超出了预期价格，很多人也只好硬着头皮去买单。

〓 要20块的，店员肯定给你抓30多块的  | 图片来自图虫创意
至于大家普遍觉得的麻辣香锅“分量少”，则是因为菜在锅里炒熟后有一定的水分损耗，再加上选用宽口容器来装，确实在视觉上会显得量少。不像麻辣烫，加了汤底，再用尖底的斗碗盛装，看起来自然要丰盛一些。

〓 宽口容器显得麻辣香锅菜少 | flickr Manson m

 不同城市的物价 

/ 东北币和沪币 / 
其实说到物价，还离不开地理位置的大背景。在城市和在乡村，在一线城市和十八线县城，物价水平肯定不一样，大家的心理价位和消费水平也不一样。
比如大家调侃的“沪币”，30元一个巴掌大小的面包、50元一杯的精品咖啡、70元一个的汉堡、90元一盒的柚子……上海物价高昂，尤其是烘焙、咖啡类的价格，常常让人咯噔一下。所以会有网友辣评，上海是不是有自己的货币体系？

〓 上海某咖啡馆，55元一杯，每早8点抢号 | 刺猬 拍摄
上海作为一线大城市，物价自然不会低，就算是同一品牌的连锁餐饮店，在上海门店的团购套餐，也会比其他城市门店的价格高出一大截。甚至有留学生回国后都感慨：在上海花钱花出了英镑的感觉。

〓 同样的团购套餐，在上海定价更贵 | 截图来自点评网站
而和“沪币”形成强烈对比的，是“东北币”。
烤生蚝1元一个、早市炸串1元一串、麻辣烫12元满满一大碗……东北的物价仿佛还停留在记忆中的10年前，在消费降级的如今让人感到格外亲切。

〓 麻辣拌 | 图片来自图虫创意 
经过大家的多番对比和总结，得出了一个结论：1沪币≈3东北币。
被北上广物价狠狠PUA过的人很难想象，在东北揣上100元下馆子，可以有肉有菜点满一整桌，吃到人人撑到打嗝——而这在上海可能只能点两碗面条。
其实很多一线城市的物价都不低，四川烧烤就没少被大家吐槽。烤玉米粒2元一串，烤生蚝12元一个，烤猪蹄32元一份……虽然味道挺不错，但是分量小，性价比不高。

〓 烤玉米粒  | 图片来自图虫创意 
前段时间淄博烧烤爆火，大家在感慨淄博烧烤便宜量大的同时，四川人自己还不忘把四川烧烤拉出来踩一脚，看来觉得四川烧烤贵，是很多四川人的想法。

〓 淄博烧烤 | 截自《人生一串3》
城市飞速发展愈加繁荣的同时，也会让吃饭这件事的成本水涨船高。不管身在哪里，都希望能少一点“价格刺客”，毕竟，吃东西本该是一件让人快乐的事情。

凤凰WEEKLY公众号读者群开放招募啦！
如果您想获得我们提供的独家福利与礼品；
与我们一起互动交流、探讨热点话题；
表达对凤凰WEEKLY公众号任何的意见或者建议…
↓欢迎您扫描下方二维码进群畅聊↓





微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
来源: qq
点击查看作者最近其他文章
相关阅读
重庆，一个被麻辣掩盖了的唐诗重镇研究显示过半工薪一族难以负担医疗费用月薪5万不敢吃麻辣烫，杨国福得背锅麻辣鸡和卡老师又开仗了？双方老公加入战争，闹上法庭喜提居家监禁！我不说40块都吃不饱的麻辣烫“刺客”，为啥还有人买单？官方通报“长沙一碗麻辣烫106元”小红书爆款方便美食！顶配麻辣烫，在家实现麻辣烫自由！豪华配料，性价比超高！月薪一万，买不起面包？权威研究！澳洲超市3.5澳币的商品，竟能预防绝症！可华人却不敢吃...狂袭纽约吃货圈！8年老店顺家麻辣全新改版升级开进酒Bar里！酒水买1送1！去一次就被征服了！深度好文｜最近财经新闻中的“麻辣粉”和“酸辣粉”到底是什么粉？麻辣王子卖秋裤？网友：这么辣不要命了！谁在捞钱：送外卖赚一万，卖外挂赚2万“重生后卖麻辣烫、为凑50万彩礼开店”？这些外卖店名越来越离谱……净投放2890亿！央行超额续作"麻辣粉"，专家：10月LPR料将不变三亚的海鲜，你也敢吃？【财闻联播】阿根廷表态不加入金砖国家，外交部回应！游客遇"天价麻辣烫"106元一份，官方通报送完一万亿，再送一万亿？大闸蟹入侵英国，随便能捡上百只，但他们居然不敢吃！涨价离谱！麻辣烫 90 块都吃不饱？教你只花 20，顿顿吃爽！闲闲而记最近财经新闻中的“麻辣粉”和“酸辣粉”到底是什么粉？不出门囤美食！老式麻辣烫/佛跳墙/和牛礼盒！月薪一万，不敢踏进bistro的大门月薪一万，吃不起面包？中国寺庙招会计：月薪1.2-1.8万，不出家、包吃包住、有会计证优先，而且......威尼斯圣马可广场(St Mark\'s Square), 城市地标三城边境处隐藏低调小城！麻辣重口又鲜甜，元旦小长假必冲！头皮屑究竟是干还是油？不敢挠头，大冬天不敢穿深色外套......【文学城漫画】亚裔家长何以解忧？我的童年（二）月薪5万，不如回家做饭当孩子说“我太累了，不想学了”，给他看看这三大定律，胜过唠叨一万句8点1氪：中泰两国3月起永久互免对方公民签证；苹果2023年首度停更iPad；官方通报湖南一碗麻辣烫106元
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章，不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责，与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿，如发现稿件侵权，或作者不愿在本网发表文章，请版权拥有者通知本网处理。