中华绒螯蟹，节肢动物门软甲纲十足目弓蟹科绒螯蟹属节肢动物。这是百度百科对这种动物的描述，但坦白讲，知识储备不足的菌菌读了这句话两遍都没读通。然而，在看到这货的图片时，本菌的吃货属性立刻开始蠢动👇

这不就是每年九十月份时黄多膏满，美味至极的大闸蟹嘛！就这个选题，可以做一整期的《舌尖上的中国》！

说实话，在中国，野生的大闸蟹都快被我们吃灭绝了，可在英国，这货居然还能在街上横着走！！！

上个月底，在英格兰剑桥郡亨廷登市附近的（Huntingdon）皇家鸟类保护协会芬德雷顿自然保护区的停车场里，一个名叫西蒙·帕西（Simon Passey）的英国人就看见了一只大闸蟹在散步：

它还活着！而且有很大的钳子！我以前在这从未见过这样的东西。我拍了照片，但我不想碰它。

上周五早上，另一名英国人安迪·利奇菲尔德 (Andy Litchfield) 在伦敦西南部的布希公园（Bushy Park）遛狗时也看到了一只大闸蟹。 

他说：那天我在溜我的拉布拉多，它突然停下来嗅地上的东西，我惊讶地发现那是一只螃蟹。我以前见过这种螃蟹，但从没在陆地上见过，它真的大白天就在公园的路上横行。

为了表示自己没说谎，他还特意拍了小视频，视频中的螃蟹还做出了防御动作，将爪子举到了空中👇

除了上面提到的这两个地方，英国人在彼得伯勒 (Peterborough) 的Nene公园里也与大闸蟹擦身而过过。

Nene公园还特意向游客们发出了警告：

不好意思，我们无法采取太多行动，因为螃蟹正在通过英国水道自然传播。

它不会对人或狗构成任何威胁，但如果有东西靠得太近，它们可能会咬人，所以我们建议游客与螃蟹保持距离。

其实，这种入侵性甲壳类动物早在1935年就第一次在英国被发现；

1973年在泰晤士河中定居，此后就开始在英国的水域里疯狂蔓延，包括但不限于泰恩河、亨伯河、梅德韦河、沃夫河、乌斯河、塔马河和迪伊河；最近更是直接进城了。

根据英国自然历史博物馆的“大闸蟹观察”统计，迄今为止英国已经提交了800多份记录，这些都是大闸蟹入侵的证据。

他们还特意出了个地图，把发现大闸蟹的地点一一标注，没想到它们的足迹已经走遍英国各地， 包括伦敦、纽卡斯尔、曼彻斯特、斯旺西、格拉斯哥和布莱顿。

不得不感叹：可以啊，大闸蟹，没想到换个地你就变成孤勇者了啊。

寄居蟹解答中心专门从事外来动物护理的兽医卢安娜·法克特（Luana Factor）就对大闸蟹好感不多：

中华绒螯蟹是被列为受关注的30种非本地物种之一，因为它们具有入侵性并造成生态破坏，包括挖洞破坏河岸、与本地物种争夺资源、堵塞出水口和损坏渔具等。

而且考虑到它们的适应性、迁徙行为以及之前在英国和世界其他地区的传播性，这种物种肯定会在英国进一步泛滥。

不过，它们并不是一直居住在淡水河流中。一旦到了秋天，这些螃蟹就会踏上艰辛的旅程，返回广阔的咸水区进行繁殖，甚至去克服人造水坝带来的挑战。

看完这话，菌菌真的忍不住了：

亲，秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，这道理吃一次就懂。

不过，英国环境和农村事务部此时站出来表示：

不好意思，英国目前没有批准合法捕捞该物种。如果大闸蟹是作为副渔获物捕获的，那么它们不能以鲜活的状态出售供人类食用。 

喂！谁吃死螃蟹啊啊！

为了彻底解决这个困扰，英国自然历史博物馆与林肯郡野生动物信托基金等机构合作，于今年8月31日，在林肯郡的波德霍尔 (Pode Hole)安装了第一个永久性的中华绒螯蟹陷阱👇

据说，这个陷阱能够捕获下游和上游洄游的大闸蟹，它就像一个信箱，能将大闸蟹困在里面，直到它们被提取并带走进行分析。

然而，从安装到现在，这个破玩意连一只大闸蟹都没抓到！

这个结果让自然历史博物馆生命科学部专门研究大闸蟹的研究员保罗·克拉克博士都感到意外：

如果我走到切尔西堤岸，一小时内我就能捡到大约50到100只螃蟹。陷阱里没有可能是因为天气温暖，影响了大闸蟹的行程。

喂！真的不用这么麻烦啊！你们可以问问吃货，即便是在美食荒漠的英国，也依旧是有吃货的吧。

其实，在很多年前，就有英国科学家认为，泰晤士河中肆虐的螃蟹物种适合人类食用，捕捉它们并将其在餐馆和商店出售，可能是控制其数量的可行方法。

伦敦港卫生局（泰晤士河食品管理局）还特意与其他食品和环境专家一起测试了大闸蟹的肉的样本。

他们发现这些肉里金属和碳氢化合物污染物的含量极低，根本无需担心，不过包括二恶英在内的有机氯含量却相对较高。

然而，相比之下，大多数伦敦食品企业从荷兰采购的大闸蟹中，这些物质的含量也差不多高啊。

所以，专家表示，可以吃，放心吃，因为不太可能有人这么能吃，仅仅靠吃这些螃蟹就对健康构成威胁，尤其是大闸蟹每年只能供应三到四个月。

然而，这么多年过去了，英国水域里大闸蟹依然没能如愿走进千家万户，没人敢吃它，大概也是它敢横着走的原因吧。

哎，暴殄天物啊…… 

https://www.dailymail.co.uk/news/article-12623361/Chinese-mitten-crab-invasion-growing-says-expert-reveals-Britains-trap-catch-unveiled.html

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-1142489/Invading-Chinese-delicacy-crabs-eaten-stop-damaging-British-riverbanks.html