月薪一万，买不起面包？

在前苏联黑白电影《列宁在1918》中有这样一句台词：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会好起来的”。

面包曾一度是果腹的代名词，是一种基本的生存门槛。

然而在中国市场，除了偶尔作为早餐的主角之外，面包一度不是日常主食，而是一种锦上添花的“加餐”或“零食”。

同时，面包也渐渐脱离平价，在10元以下的价格带，几乎只有超市/电商平台中尚能买到的那些多年不变的预包装面包，其他的面包房、烘焙店，面包几乎都从10元起步。

独立面包店，例如上海的纽约贝果博物馆，烟熏三文鱼贝果售价58元/个，上海的银座仁志川日式烘焙店，生吐司售价98元/条，还需要排队6小时。

大众连锁面包店，如好利来，不看那些夹馅的糕点，单看面包，果仁裸麦售价32元/个，超脆乳酪长棍售价19元/个。奈雪的茶，紫薯芋泥吐司售价23元/个，肉松芋泥麻薯包售价16元/个。

便宜的面包为何越来越少？

究竟是谁在买贵价面包？