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今天白露,这蒸菜抓紧安排!肥美不腻满口香,再不吃来不及了!

今天白露,这蒸菜抓紧安排!肥美不腻满口香,再不吃来不及了!

美食

今天直播做了几款暖胃汤水,喝了一碗真的浑身真舒坦呀,明天咱们继续秋日食谱呀,教大家做清甜润透肺腑的糖水,养生女孩男孩必备。办公室里煮一壶,健身房里带一杯,美容养颜润心入肺,越喝越美!


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今天节气正好是白露,是一年中天气由热转凉的节点,标志着真正秋天的到来。

所以推文想和大家分享一下螃蟹的做法,毕竟这全国吃货等着长大的美味,现在入秋正是吃它的好时候~


去年和大家分享过倒笃蟹蒸蛋的做法(点击图片自动跳转食谱)。这一盘端上桌,全家都被这一盘的颜值俘获了。


咱们今天延续这个造型,教大家做一道,倒笃螃蟹蒸肉饼,这周就是中秋假期啦,学会了家宴上给家人们露一手吧!

RECIPE
螃蟹蒸肉饼

 1.处理食材螃蟹肚脐去掉,带壳对半切开


 2.调味猪肉末中加入毛豆,2瓷勺料酒、1小勺糖、1小勺酱油、1小勺鱼露,拌匀。


在盘子上铺平。


再摆上对半切开的螃蟹。


 3.蒸制放入水开上汽的锅中蒸15分钟蒸熟。


 4.调料汁另取锅中热油,倒入红椒丝、葱丝和姜丝。


煸炒出香气加入1.5瓷勺鱼露、1瓷勺蚝油、2小勺白糖和小半碗水,煮开后关火,再加入1小勺陈醋增香。


我用的这瓶巷子里的灵魂古法3年酿造的潮汕鱼露,之前我已经推了n次了。感觉大家也都要吃完了,今天给大家上回购优惠啦!

配料表清爽,只有海鱼、盐和水,没有额外的增香增色的添加,单纯靠时间酿造柔和的美味,鲜度可是国标一级的水准!

受不了泰式鱼露的腥臭味,这瓶更符合国人口味的潮汕鱼露你一定会爱上。

凉拌、炖煮、红烧,海鲜、瓜果、蔬菜,搭配也是非常万能,完全不担心用不上会闲置,今天依旧有推文限时活动价,想回购或尝鲜的,趁优惠赶紧入手吧!
日常价31.9元/瓶,推文活动价29.9元/瓶、49.9元/2瓶还参与108-10,198-20的美食专区满减活动买多更优惠哦!
 5.出锅装盘把煮好料汁淋在蒸熟的肉饼上。


咱们这一盘螃蟹蒸肉饼就做好啦~


我还有一种好看的摆盘方式,把螃蟹去壳切块,平铺在肉饼上,盖上蟹壳,只需要蒸10分钟就可以了,大家抓紧学起来~


拿一个螃蟹,一口下去丝丝缕缕,蟹肉肥美蟹膏满满,好鲜香!这菜一上桌全家齐下手,一人一块抢破头!


吃完螃蟹再来就是肉饼了,满满的汤水,盈盈惹人爱,每一口混合着肉香蟹香,实在是太好吃了!这菜简单好做,中秋家宴抓紧安排!


最近的饭桌上怎么能少的了这肥美螃蟹,今天顺路多给大家分享下几种做法吧~

先来一道葱姜炒蟹(老规矩,点击图片自动跳转食谱),几分钟快炒就能上桌,金黄微焦的切面吸吮一口满是鲜甜。


蟹壳也别浪费,码上糯米饭,熟熟后蟹壳透得橘红,和糯米饭圆滚滚地码在一起,像满月一般团团圆圆,一菜两吃,你们一定要试试呀!



好吃的菜安排上啦,怎么能少了颜值巨高的餐具呀~细心的花粉应该发现了,今天的餐具我用的都是新上架的这套隽美的餐盘,真的太太太美了!


从饭碗到盘子再到汤碗,这一套4款花色各种餐具应有尽有。外层是纯白的竖纹设计,摸起来防滑又特别有质感。

里面是优选的釉下彩工艺,健康环保,而且这种工艺的碗进洗碗机也不会损坏哦!

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好啦,今天的食谱和分享就到这里,你喜欢今天的螃蟹蒸肉饼的做法吗?你家乡还有什么螃蟹的做法?欢迎留言里告诉我哦~

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