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9月第一口鲜!肉嫩多汁,2步搞定,一锅端满口香~

9月第一口鲜!肉嫩多汁,2步搞定,一锅端满口香~

美食
花吃姐姐中秋返乡啦,这两日和亲朋好友们聚在一起,亲切又快乐~不得不感叹假期太短暂,已经过去大半了!

节后咱们的直播继续哦,不过以后时间都要提前半小时,改成12:00开始啦,一口气把下周的3场直播都放上了,记得先点一下预约,以免错过!

今天的食谱是之前直播分享过的黑椒鸡肉的做法,这一盘从节前吃到节后,怎么吃都吃不够!


我还加了一份土豆粉,这一锅端有肉有主食,一锅搞定全家餐。一起来看看做法吧~

RECIPE
黑椒鸡肉
 1.腌制鸡腿肉去骨鸡腿肉中加入2瓷勺料酒、1瓷勺鱼露、1瓷勺蚝油、1瓷勺黑椒汁。

我用的是巷子里的灵魂的黑椒汁和鱼露黑椒汁浓郁醇厚、椒香四溢,鱼露鲜咸~(同款调味,点击图片即可购买⬇️)


抓拌均匀,腌制20分钟。


 2.煎鸡腿肉不粘锅里倒油,倒入葱段、姜片。


煸出葱油后取出料头,倒入腌制后的鸡块。


翻炒出香气后,再加入腌制鸡肉的酱汁。


加入1小勺糖提鲜。


 3.焖煮盖上盖子转小火,焖煮10分钟。


鸡肉焖熟后开盖,放入一包土豆粉,中火收汁把土豆粉煮熟。


 4.出锅品尝吸饱了酱汁的黑椒土豆粉焖鸡就做好啦。


装盘后撒上小米辣、葱花和白芝麻点缀。


满是黑椒汁的浓香和鱼露的鲜美,爽滑Q弹吃起来太过瘾了!


今天花吃姐姐的调味简单又朴实,黑胡椒汁调味气味芳香,微微辛辣呛口,再来点儿鱼露增加海鲜风味,让这一盘鸡腿肉的风味大放异彩!

它们家的酱汁,都是由纽约米其林三星餐厅的前行政副厨barry亲自研发的。所以这一口可是自己怎么做都调不出的大厨风味哇~


巷子里的灵魂调味汁,日常价35.9活动价46.9还能参与108-10,198-20的美食专区满减活动,趁着活动抓紧冲!

再来就是鱼露啦,夏天好多粉丝和我一起团购了鱼露来做凉拌菜和白灼汁,到了秋天也不用担心闲置,拿来做腌制、炖煮的菜也是十分合适。
(港式咖喱牛腩加鱼露增鲜)
我用的还是巷子里的灵魂潮汕鱼露,简简单单的3种原料,用3年的时间古法发酵出鲜香味美的鱼露,炖、煮、蒸、凉拌,全菜通!

今天推文也有限时的活动价,可以点👇小程序购买,日常价31.9起,活动价29.9起,多次回购的经验,两瓶入更划算!

还能参与108-10,198-20的美食专区满减活动。

好啦,今天的食谱和分享就到这里,你平常炖菜还喜欢加什么调味料?你还爱做哪些一锅端美味?欢迎留言里告诉我哦~

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