9月第一口鲜！肉嫩多汁，2步搞定，一锅端满口香～

花吃姐姐中秋返乡啦，这两日和亲朋好友们聚在一起，亲切又快乐～不得不感叹假期太短暂，已经过去大半了！

节后咱们的直播继续哦，不过以后时间都要提前半小时，改成12:00开始啦，一口气把下周的3场直播都放上了，记得先点一下预约，以免错过！

今天的食谱是之前直播分享过的黑椒鸡肉的做法，这一盘从节前吃到节后，怎么吃都吃不够！

我还加了一份土豆粉，这一锅端有肉有主食，一锅搞定全家餐。一起来看看做法吧～

RECIPE

黑椒鸡肉

 1.腌制鸡腿肉：去骨鸡腿肉中加入2瓷勺料酒、1瓷勺鱼露、1瓷勺蚝油、1瓷勺黑椒汁。

我用的是巷子里的灵魂的黑椒汁和鱼露，黑椒汁浓郁醇厚、椒香四溢，鱼露鲜咸~（同款调味，点击图片即可购买⬇️）

抓拌均匀，腌制20分钟。

 2.煎鸡腿肉：不粘锅里倒油，倒入葱段、姜片。

煸出葱油后取出料头，倒入腌制后的鸡块。

翻炒出香气后，再加入腌制鸡肉的酱汁。

加入1小勺糖提鲜。

 3.焖煮：盖上盖子转小火，焖煮10分钟。

鸡肉焖熟后开盖，放入一包土豆粉，中火收汁把土豆粉煮熟。

 4.出锅品尝：吸饱了酱汁的黑椒土豆粉焖鸡就做好啦。

装盘后撒上小米辣、葱花和白芝麻点缀。

满是黑椒汁的浓香和鱼露的鲜美，爽滑Q弹吃起来太过瘾了！

今天花吃姐姐的调味简单又朴实，黑胡椒汁调味气味芳香，微微辛辣呛口，再来点儿鱼露增加海鲜风味，让这一盘鸡腿肉的风味大放异彩！

它们家的酱汁，都是由纽约米其林三星餐厅的前行政副厨barry亲自研发的。所以这一口可是自己怎么做都调不出的大厨风味哇～

巷子里的灵魂调味汁，日常价35.9，活动价46.9，还能参与108-10,198-20的美食专区满减活动，趁着活动抓紧冲！

再来就是鱼露啦，夏天好多粉丝和我一起团购了鱼露来做凉拌菜和白灼汁，到了秋天也不用担心闲置，拿来做腌制、炖煮的菜也是十分合适。

（港式咖喱牛腩加鱼露增鲜）

我用的还是巷子里的灵魂潮汕鱼露，简简单单的3种原料，用3年的时间古法发酵出鲜香味美的鱼露，炖、煮、蒸、凉拌，全菜通！

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还能参与108-10,198-20的美食专区满减活动。

好啦，今天的食谱和分享就到这里，你平常炖菜还喜欢加什么调味料？你还爱做哪些一锅端美味？欢迎留言里告诉我哦～

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来源: qq

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