食品通胀持续！肉+菜上涨7%！专家：建议多比价，买打折！

预计 2024 年食品价格将继续上涨，但安大略人仍有一些方法可以在食品杂货上节省一些钱并避免浪费食物。 

达尔豪西大学、不列颠哥伦比亚大学、圭尔夫大学和萨斯喀彻温大学发布的加拿大年度食品价格报告预测，随着通货膨胀继续缓和，明年食品价格将上涨2.5%至4.5%。 

项目负责人兼达尔豪西农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 告诉 CTV 多伦多新闻：“总的来说，我们确实相信，就总体通胀而言，安大略省将是一个中等水平的省份。”

报告显示，面包、肉类和蔬菜预计将会上涨，涨幅最高可达5%至7%。

报告的研究人员还预测，四口之家在2024年的食品开支将比今年多花约700加元，估计每年这方面开支要在16,297.20加元左右。

安大略人如何维持食品杂货预算呢？ 

CTV 新闻多伦多采访了几位专家，以下是他们的看法。我怎样才能在食品杂货上省钱？ 

沙勒布瓦表示，耐心等待会有回报。“我认为这将成为 2024 年的主题。如果你耐心等待，你可能会发现更多促销、更多回扣，”Charlebois 说。 

“2024 年情况将变得紧张。上半年，我们将继续看到食品通胀率下降，但实际上我们也预计会有一些重大促销活动，尤其是在干货商店的中心，那里的利润越来越紧。” 

多伦多大学罗特曼管理学院营销学教授大卫·索伯曼表示，了解食品价格可以帮助购物者在收银台上花更多钱。 

“例如，我查看了 Sobeys 和 Metro 的火鸡价格，冷冻火鸡的价格为每磅 1.99 加元，而沃尔玛的价格为 2.19 加元，”Soberman 说。“特别是如果您是为一家人购物，这些都是需要考虑的事情……收集信息并能够比较价格。”

Ratehub.ca的日常银行业务总监Natasha Macmillan建议，在列好购物清单后要坚持购买计划。

“所以，不管你会不会做每周的膳食计划……我发现在星期天晚上坐下来制定一周或两周内想要做的菜谱，以及所需的食材，这样做真的很容易，”Macmillan说。

“然后当你去杂货店时，你就不会被迫购买那些直接在你眼前的东西，或者你可能并不需要的东西。”

除了避免在空腹时购物，Macmillan还建议一个人去购物。

“如果有可能，可以把孩子留在家里，或者把一些会过度消费的人留在家里，”Macmillan说。

她还建议搜索优惠券和传单——甚至可以从手机app上找这些打折信息。

购物者们还可能到一家超市做“价格比对”，获得超市竞争对手那里的价格较低商品，Macmillan说道。

Charlebois补充说，24年有两种思路：顾客可以坚持去同一家商店，每周或每两周去一次，以从批量购买中受益，或者去各种商店，每周在两三家商店之间轮流购物。

“这两种方法实际上都对你有好处，但这取决于家庭的规模。如果你是单身，或者是一对年迈的夫妇，你可能有更多时间，来把购物分散在几天内，如果你有家庭，有孩子，购买了很多食物，我猜批量购买可能是首选。”

Charlebois表示，商家也有望提供更“积极”的忠诚客户计划。

但对于这个方面，Soberman的建议是四处逛逛，看看哪家商店提供更优惠的价格。

“那些对某个特定商店非常忠诚的人往往会支付更高的价格，因为零售商利用了人们不愿意多出门的事实，”Soberman说道。

购物者还会想要寻找物品的最佳价值。

“真正的问题不总是购买最便宜的东西，而是努力寻找最佳价值，如果你要购买质量相当高的物品，你仍然可以四处看看，确保你以最佳价格购买到。”

如何避免浪费食物？

提前计划你的餐点并更加“聪明”地使用你的农产品，Macmillan说，可以帮助减少食物浪费。

“购买冷冻或罐装的水果和蔬菜可能会保存更久，而不是新鲜农产品，还要注意你购买了多少新鲜农产品，并确保你会在一周内使用完，这样你就可以最大程度地减少浪费和食物变质的可能性，”她说道。

通过重新利用剩菜剩饭，将它们重新制作成新的菜肴，也可以帮助减轻一周内反复吃同样食物的疲劳感，Macmillan补充道。

这真的有种“节衣缩食”的感觉了......

文章来源：

https://www.cp24.com/news/the-average-family-is-expected-to-spend-700-more-on-groceries-in-2024-here-s-how-to-save-money-at-the-tills-1.6707254