如何用英文介绍中国美食中的“熘爆烧炸烤蒸炖”？

如何用英文流利地向世界讲述中华文化和中国传统故事？

中华文化博大精深，很多中国元素的英文表达并不被大家熟知。

今天给大家推荐的这套由中国水利水电出版社出版的中英双语读物——新版7册《用英语介绍中国》，分别从传统文化、地理人文、美食、名人、科技、经典等多角度对中国进行了介绍，内容多元，选材丰富。文章精炼优美，用词准确、简单，使读者能够短时间内掌握各种中国元素的英文说法，让读者在国际交流中一展出色的沟通能力。

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中国文化源远流长、博大精深。人类建筑奇迹万里长城、地下皇宫秦始皇兵马俑、气派的故宫、精致优雅的苏州园林等中国名胜古迹数不胜数；儒家文化、中原文化、楚湘文化、燕赵文化、汉唐文化等中国传统文化世代传承；鲁菜、徽菜、粤菜、川菜等中华传统美食各具特色；北京胡同、上海里弄、泥人张彩塑等中国传统建筑与工艺独具匠心；书法、国画、武术、中医、京剧、丝绸、瓷器等国粹璀璨夺目……

新版7册《用英语介绍中国》（大众版）生动形象的阐释了中国概况、人文历史、魅力城市、风景名胜、文化掠影、风土人情、民俗节日、名人科技、美食文化、韵文华章、中国烙印等中国名片，选材丰富，面面俱到，全方位展现中国魅力。

每本书各自从一个角度切入，细致地介绍了中国。如介绍中国美食，就提到了“熘（sauteed）、爆（stir-fried）、烧（braised）、炸（deep-fried）、烤（roasted）、蒸（steamed）、炖（stewed）”等多种做菜手法的对应词汇。

介绍中国地理，也能从黄河讲到雅鲁藏布江，从泰山讲到珠穆朗玛峰。

无论是诗词《游子吟》还是歌曲《茉莉花》，都能从“经典诵读”中找到……用轻松但严谨的口吻娓娓道来，以真诚、坦荡的笔触将中国元素逐个梳理。

新版7册《用英语介绍中国》（大众版）集知识性、趣味性和可读性于一体，是阅读、写作和翻译的素材库。

本套书既是科普泛读书，又是口语训练书，课外阅读和学习功能兼具。

比如《用英语介绍中国高频100话题》的正文分为四部分：一是“必用三句”，用三句话快速表达一个话题；二是“通晓古今“，维度阐释话题，展现超多文化细节；三是“模拟对话”，一问一答间提升口语能力；四是“词汇注释”，扩充词汇量，让读者的学习更加得心应手。无论是课堂教学还是自学，都具有相当大的延展度和灵活性。

本套书采用双语对照模式，配备专业外教录制的音频，扫封底二维码即可获取音频，同时配合中文阅读参考，不但相得益彰，而且使得本套书具备全球视野，学习功能也更加强大。

常听常读常诵，一展出色交流能力。

本书适合初中、高中生，四六级考生，对外交流人员以及英语学习爱好者等，不仅可以扩展课外阅读、补充词汇和阅读量，还能不惧考题多变，在英语考试中和同龄人拉开差距。

除了中英对照的大众版《用英语介绍中国》，还有为初高中学生准备的纯英文的青少版《用英语介绍中国》。纯英阅读有助于避免惯性阅读，打造纯英文语境，帮助孩子在阅读过程中加深单词记忆、培养英语语感和英语思维，摆脱中式英语的束缚。

本套书由21世纪英文报主编，China Daily外籍专家审校，兼顾考试热点及提升孩子综合素养。

每本书精选100个介绍中国和世界的高频话题，让青少年轻松掌握有关中国文化和世界文化的英文表达。

全书分为三册：

本套书全彩印刷、图文并茂、选材丰富、内容有趣，用简单的词句表达丰富的文化内涵，轻松帮孩子构建英语口语、写作、阅读素材库。

《用英语介绍中国》系列图书（大众版+青少版）既能帮助读者轻松应对考试、科普中国文化知识，还能帮助读者构建全球视野，用纯正的英文流利的表达地道的中国文化和故事，在国际交流中一展出色的沟通能力。

Talk about China in English，让我们一起用英语讲好中国故事。