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如果有一天在美国也需要囤货，这份囤货清单一定要先收好！

如果有一天在美国也需要囤货，这份囤货清单一定要先收好！

社会



如果你经常上网的话，一定能感受到。

最近上海的疫情，无论是生活在上海还是没有生活在上海的人，都在经受着某种程度上不同方面的煎熬。

谁都没想到，脱口秀中的段子成了现实，在这场前所未有的“战疫”中，「囤菜」竟成了必备技能。


其实，囤货知识一直都是大家需要了解的生活技能。

如果遇到自然灾害、社会停摆，我们该如何准备至少足够居家3个月的食物和用品呢？

家有余粮，心中不慌

1、主食和肉类

首先一定要第一时间买下最必不可少的主食——大米、油、面粉等。

大米，面这样的碳水化合物本身就是提供人体能量不可缺少的燃料。而且它们可以长期储存，耐放。

另外，小米，糙米类的杂粮也可以买一些，耐储存还能充当主食。


然后是蛋白质和脂肪。肉类、豆制品和奶类，有条件的话，水产品、禽肉、畜肉最好都要准备一些。把买到的肉切成小块分装冷冻，吃的时候也方便。

但最好不要买羊肉卷，牛肉卷，因为不仅占地方还不经吃。如果想偶尔解解火锅的馋，可以少买一些。

2、耐存放的蔬菜水果

首先根茎类的蔬菜，例如土豆、地瓜、胡萝卜、莲藕、洋葱等在常温情况下就可以放很长时间，可以多买一些。

其次像韭菜、生菜、油麦菜、菠菜、口蘑等，储存时间一般为3-4天，这类菜买了之后要先吃。


番茄、茄子、彩椒、西蓝花、卷心菜、花菜一般可以存放5-7天，瓜类如苦瓜青瓜南瓜也是比较耐放的。

水果方面可以囤一些苹果，柑橘类。

3、速冻食品、罐头类

最后就是用来守住防线的超耐放类食品，速冻饺子、包子、各种饼、泡面、麦片、午餐肉、火腿等等。

北美还有最硬核的，Costco超市一款末日求生罐头，足够4个人吃整整一年！


如果有人觉得买菜太麻烦，就准备吃罐头度日的话，可以选择这个。

蔬果如何正确储存

一时间囤积了大量蔬菜水果之后，如何保存能够尽量延长它们的保鲜期也很重要。

不然很多蔬菜还没来得及吃就烂掉了，真的很心疼。

蔬菜的保鲜时间总结

1、不用放进冰箱的菜

水分少的蔬菜、根茎类的蔬菜例如：土豆、胡萝卜、洋葱、南瓜、红薯等，没有必要放进冰箱，放在家中阴凉处就足以保存两周到近一个月的时间。

但要特别注意的是，土豆和红薯不要放在一起储存，容易使土豆发芽。而且发芽的土豆，如果表皮大部分变绿、发青，则说明含有较多有毒的龙葵素，是不可以食用的。


2、叶类蔬菜

叶类蔬菜水分较多，所以保鲜主要是在保持干燥的同时避免水分流失。

可以将新鲜的小青菜，油菜等绿叶菜，在去掉黄色烂叶后，用厨房纸将表面水分吸干，包好，再放进保险袋中密封。


很多韩国主妇还经常把报纸和蔬菜一起放入保鲜袋，然后再冷藏。这个方法可以让蔬菜超长待机1周。


大部分纤维含量多的蔬菜比如西兰花、蘑菇、莲藕等，都可以放在冷冻层冷冻。

切成小块后焯水放凉，吸去多余水分，然后分别装进保鲜袋就完事了。


3、生鲜肉类

肉类的处理要比蔬菜容易多了，按照用量把长期储存的肉切成一小份一小份储存起来就好。


每次吃的时候拿一份，这样做一方面方便灵活储藏，另外还可避免反复化冻导致肉类更容易变质。

4、水果的储存

其实很多水果都可以在常温储存，放冰箱里反而不好。

比如香蕉、芒果、榴莲等热带水果，在温度低时会有冻伤的情况，放进冰箱会使表皮变黑，反而影响品质。

草莓、杨梅、桑葚等水果，最好是买来就吃掉。放进冰箱储存不仅影响味道，还易发生霉变。


如果要冷藏的话，也不要过水清洗，直接放进保鲜盒里就好。

5、冰箱分区，科学收纳

如果把买来的食物直接堆放进冰箱里，也会加速食品变质和营养价值的下降，所以科学利用冰箱是很必要的。

①首先将冰箱进行分区

能长时间保存的食物、保质期较短的食物、已经开封的食物、杂食饮品等，这些都分类来存放。

可以按照图中这样来直接抄作业👇。


②用保鲜盒收纳

用大小不同的保鲜盒把冰箱内的食物分别收纳，这样可以避免食材堆放，交叉感染，产生有害物质。


或者用收纳盒，隔断板，小托盘这类收纳小物件来增加冰箱的空间利用率。


生活用品类

囤食物的同时，别忘了日常生活中会用到的必需品。

例如卫生纸、牙膏、垃圾袋、保鲜膜、洗发乳、沐浴乳之类。女生要准备好卫生棉，有宝宝的家庭，要备足够的纸尿裤等。


医疗用品家里也要准备一些，特别是在特殊时期。

比如日常常备药（止痛药、肠胃药、感冒药等）、酒精、医用口罩、体温计，伤口急救类的碘伏、创可贴、棉签、纱布等。


家中有特殊人群的需要多准备相关的药品，比如哮喘、高血压等。

有宠物的人备好宠物用品，宠物粮、猫砂、尿垫等。


最后，还可以买一些让人精神保持愉悦的东西，以防在家待太久而崩溃。

比如准备瑜伽垫、弹力绳等在家也可以健身的小器材，还有乐高、拼图、棋类的益智玩具也是不错的选择。


以上就是一些囤货list和技巧，大家根据自己的情况，按需进行理性囤货，切勿浪费~还有什么需要补充的，或者居家生活的小窍门，欢迎在评论区留言分享！

图片均来源于网络，如有侵权请联系删除。



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