这篇食物储存指南和囤货清单，留学生们赶快收藏！
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最近大家最关注的事情之一，莫过于疫情了，从上海到北京到山东，这波疫情又来势汹汹，小编及小伙伴们都开启了新一轮“囤货”。而对于在国外留学的小伙伴们来说，也常常面临超市太远，每次购物都要买上半个月食品的情况。
那么怎么才能更好地储存好不容易买到的口粮，争取能放久一点、再久一点呢？今天小编为大家带来这份最全食品储存指南，希望能帮到大家～文末还有小编和朋友们总结的丰富的囤货经验，虽然并不希望大家用上，但有备无患，必要的时候可以照抄～
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蔬菜类
1.白菜：白菜属于比较耐储存的蔬菜，根据小编的经验，常温放置可以保存1周左右，放在冰箱中冷藏可以保存2周左右，是比较适合囤的一种蔬菜。
2.油菜/小白菜等绿叶蔬菜：不需清洗，打湿厨房纸后包裹在蔬菜根部，放在保鲜袋中，在冰箱内竖着冷藏可以保存1周以上。
3.黄瓜/茄子/萝卜：打湿厨房纸后包裹蔬菜，放在保鲜袋中，在冰箱内冷藏可以保存1周以上。
4.葱/芹菜：带有根部的蔬菜，可以直接放在杯子中加少量水进行水培，并且吃的时候可以留下根部继续水培，可以长出新叶，也至少可以保存1-2周。
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5.圆白菜：在根部扎几个牙签有助透气，然后包裹厨房纸后再裹上一层保鲜膜，在冰箱内冷藏可以保存2周左右。
6.芸豆：豆类蔬菜容易发霉，晾干后包裹厨房纸后放在保鲜袋中，在冰箱内冷藏可以保存2周以上。
7.红薯/洋葱/芋头/山药：这几种都是方便储存的蔬菜，将表面泥巴擦净后，放在阴凉通风处保存即可，如果有网兜挂起来更好，可以储存1个月以上。
8.土豆：土豆需要预处理防止发芽，将土豆放在盐水中浸泡一会，再把它擦干放在阴凉处保存，家里如果有苹果的话可以在土豆中放一个，苹果可以释放乙烯，这种化学物质可以有效地减缓土豆的发育，从而减缓土豆发芽的速度。
9.西红柿：西红柿洗净放在保鲜袋中冷冻，储存2个月后口感也不会发生变化甚至更浓郁，可以直接拿来炖汤或者做番茄酱。
10.西兰花/花菜：西兰花和花菜中可能有虫卵，需要焯水后冷冻或者冷藏，冷藏的话最好在3天内吃完，冷冻的可以用来做汤或烧烤。
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11.菌菇类：新鲜菌菇放在透气纸袋中，放在冰箱冷藏可以保存10天。
12.大蒜：可以切碎后冻在冰箱冷冻层，每次做饭取一块，可以储存1个月左右。
13.生姜：完整的生姜放在通风处保存，切开的生姜可以放在冰箱冷冻层保存，风味也不会发生改变。
14.小米辣：洗净后放冰箱冷冻层，使用时直接取出不用解冻。
15.青椒：包裹保鲜膜后放在冰箱冷藏，至少可以保存1周。
肉蛋类
1.肉类在购买后按照每餐的用量用保鲜袋分装好，放在冰箱中冷冻即可，通常都可以保存4个月以上，并且营养成分和风味流失较少。
2.鸡蛋放在冰箱冷藏可以保存1个月左右，随用随拿，不要反复移动以免打散。
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水果类
1.水果在常温下保存时，不要包裹在塑料袋中，容易闷坏，可以放在阴凉通风处。
2.放在冰箱冷藏的水果不需提前清洗，放在保鲜袋中扎几个小孔，避免水汽积聚造成腐烂。
3.一些原产热带的水果（如香蕉、芒果等）不需要放在冰箱储存，会造成果皮起斑点。
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4.草莓/葡萄/蓝莓/小番茄/车厘子：包裹厨房纸放在保鲜袋中冷藏，可以保存1周左右。
5.香蕉：在香蕉根部用保鲜膜裹住可以延长保存期。
6.百香果：冷冻保存几个月，口感不会发生变化。
7.橙子：用保鲜膜裹住放阴凉处，可以保存2个周左右。
最近多地突然封控，大家都措手不及，小编还为大家整理了超全的囤货采购清单，时间紧急的话可以一次买全～建议大家动态囤货，边吃边囤，可以一直保持家中有10天以上的食物。
小编提醒：囤货尽量多样化，尽量保证自己的饮食和平时差不多，封控的日子本来就很无聊，也需要吃点好吃的来缓解心情！
1.蔬菜：按照上文选择自己平时常吃的菜来购买和储存。葱姜蒜也要多囤点，做饭的调味品不能少。
2.腌菜：适当储备一些酸菜、泡菜、榨菜等，能够在没有菜吃的时候配米饭。
3.肉类：根据冰箱大小囤一些肉类，不常做饭的朋友可以买些肉卷（羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷等等），焯水后加调料或煮面就可以吃，可以补充营养。
4.大米：一般成年人吃主食的量在300g/天，可以根据人数来囤货，尽量储存一些真空包装的食品，放置时间较长。
5.面条：可以储存多种面条（如挂面、意面、面片等）搭配着吃，多买些各类速食，比如方便面、米粉、自热火锅等，调节口味。
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6.中式点心/面包：包子、花卷、烧卖、手抓饼、面包等也可以冷冻保存，吃的时候加热即可，一般可以储存2个月左右。
7.水饺/馄饨/汤圆/粽子：懒人必备，不知道吃什么的时候就简单煮煮吃，也比较节省时间。
8.鸡蛋：鸡蛋保质期也比较长，在30天左右，可以按照每人每天1个的数量来计算数量。
9.海鲜：虾仁是很好的食材，营养价值高也便于烹饪，可以多买一些。墨鱼丸、鱼丸这些丸类也可以储备。
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10.调料：根据上海小伙伴的经验，调料是比较难买的，所以建议大家至少每种存2瓶，油、盐、白砂糖、生抽、蚝油这些保质期也比较长。小编推荐奥尔良烤料，有烤箱或者空气炸锅的小伙伴可以多备点，烤一些鸡肉吃既简单又美味。
11.罐头及酱料：肉、鱼罐头、腊肠腊肉的保质期都比较长，而且常温储存即可，不需要占用宝贵的冰箱空间。拌饭酱也适合厨艺小白们，多买几种配白煮面换着吃幸福感也比较高。
12.基础生活用品：卫生纸、卫生巾、纸巾、湿巾、厨房纸、保鲜膜、垃圾袋等，都需要储存一些。
13.清洁用品：洗发水、沐浴露、洗衣液、洗洁精等。
14.零食及饮料：快乐水、浓缩饮料、咖啡、巧克力、膨化食品、冰淇淋，这些虽然吃起来很“罪恶”，但是在封闭期间也可以带来很高的情绪价值，也是“以物换物”的硬通货～
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15.常用药品：有鼻炎、过敏、痛经的小伙伴要多储备一些药物，封控时药品是非常难买的。常下厨房后，也容易受伤，创可贴、烫伤药以及碘伏也要储备。
以上就是小编本次为大家带来的囤货指南和采购清单，但也希望大家都用！不！到！希望疫情赶快过去呀～
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