食品安全组织紧急告示：别再这样储存牛油果了！有严重致病风险！

牛油果口感绵软，营养价值又高，是很多家庭日常饮食的一部分。

但是深受众人喜爱的牛油果，也有个显著的缺点——不耐放。

一旦切开，就要尽快食用完，不然牛油果很容易就氧化变黑。

即使没有切开，而是放在冰箱储存，没过几天，牛油果也会开始腐烂。

为了延长它的保质期，聪明的网友ShamaMama Healing想出了一个妙招——

将牛油果放进一个装满清水的容器里，然后再放进冰箱储存。

这样做可以延长牛油果的新鲜度，储存至少两周都不会变质！

她随后将这个方法分享到TikTok上，很快就引起了大批网友的效仿。

这些网友们亲自操作后，也得出了和视频里一样的结果：

牛油果用这样的方法储存两周，果然切开后还是非常新鲜。

眼看越来越多人争相效仿，美国食品药品监督管理局（FDA）紧急向大众发出警告：

千万不要将牛油果放在水中储存！

虽然这么做可以保持它的鲜绿，

但是这也会引起严重患病风险！

FDA给出的解释是，牛油果表面潜藏很多细菌，即使事先进行了清洗，也无法完全隔绝污染物。

如果再把这么一个沾满了细菌的牛油果放进清水里浸泡，而且还放置两周之久，

这一做法就会导致牛油果表面的真菌渗入果肉中，造成食用者感染沙门氏菌或李斯特菌。

对于FDA的这一健康建议，澳洲食品安全组织Food Safety Plus也予以支持，并呼吁大众停止使用这一储存方法。

如果大家或是身边的朋友是牛油果爱好者，请记得提醒他们，千万别再这样储存牛油果啦！

来源：yahoo australia

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