【经济】法棍要涨到1.5欧，政府为面包店寻出路

2022-10-10 17:10

巴黎10月10日（鲁佳）法国越来越多的面包店难以支付飙升的电费，威胁要将成本转嫁到产品售价上。法国负责中小企业、商业、手工业及旅游业事务的部长级代表奥利维亚·格雷瓜尔（Olivia Grégoire）表示，她将在这个星期与面包师代表组织会面，共同寻找解决方案。

据《费加罗报》报道，法国面包店的财政状况越来越难以维持。随着能源危机影响扩大，许多行业的天然气和电力账单都在上涨。法国面包师和糕点师全国联合会（CNBPF）警告说，成本正在飙升，“如果能源价格上涨三倍，面包师将不得不将售价提高10%到15%以维持其业务，如果能源价格上涨五倍，面包售价将上涨近30%。”根据该行业的预测，法棍面包的价格可能在几个月内进一步上涨至1.5欧元。

面对这种情况，法国政府打算控制局面。奥利维亚·格雷瓜尔在接受法国信息台采访时表示，她将与面包师行业代表会面磋商。她指出，超过70%的企业将能源价格的上涨全部转嫁给了产品。

除了通货膨胀导致的原材料成本飙升，一些面包店还发现自己无法受益于政府宣布的能源价格保护机制。法国面包师和糕点师全国联合会主席多米尼克·安拉克特（Dominique Anract）在接受BFMTV商业频道采访时介绍说，80%的面包店由于员工少于10人、年营业额少于200万欧元，而无法受到能源价格保护。