【经济】法国农食品行业难以为继！供应链出问题

据《费加罗报》报道，法国农业合作社主席多米尼多米尼克·查尔日（Dominique Chargé）承认，农食品工厂继续经营的风险从未如此之高，而农业合作社汇集了法国农业企业的40%。

由于2022年夏季的干旱和高温，以及俄乌冲突，蔬菜、油、芥末酱、牛奶等许多农产品的供应和价格受到影响，能源问题进一步削弱了法国的食品生产链。法国奶制品工厂、糖厂和罐头厂的电力和天然气账单在一年内分别上涨了350%和380%，食品供应链出现问题。

法国乳制品行业警告说，牛奶收集的连续性、乳制品行业的经营活动以及法国乳制品供应的风险都非常高。在过去的几个月里，一些乳制品制造商调整了生产计划，以适应不断上涨的能源价格。根据该行业联合会的说法，一些制造商现在更倾向于生产黄油或奶粉，而不是能源密集型的牛奶。在糖厂，由于担心冬天会出现原料短缺，已经提前开始采摘和加工甜菜，即使这意味着牺牲产量。

能源价格上涨并不是法国食品工业面临的唯一风险。生产线关闭的威胁如此之高，也是由于农产品原料短缺。乌克兰战争耗尽了工业用的葵花籽油供应，2022年夏季前所未有的干旱更导致青豆、豌豆、扁豆等蔬菜收成将在今年下降50%。多米尼克·查尔日指出，如今，从事食品加工和包装的罐装工厂只能满足一半的需求，一些工厂每个星期只工作三天，这足以令业界担心，在2023年下一次收成之前，货架上会出现短缺。

在过去的几天里，该行业变得更加紧张，因为下一个种植季的肥料供应面临重大风险。由于天然气价格高得令人望而却步，欧洲的肥料工厂已经停止50%的氨生产，这意味着下一个冬季可能出现短缺。

为了避免多米诺骨牌效应在整个农食品行业蔓延，牛奶、肉类等许多分支部门希望被政府列入公共利益行业，从而免除在冬季可能实施的停电或能源配给。

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