谈“辛吉飞”存在的意义与“食品现象”的浅析。

2022-10-11 14:10

今天谈谈辛吉飞存在的意，以及对食品添加剂的一些看法。

辛吉飞火了有一阵了，一直都关注，只是我没有去写他，直到前几天，差点遭遇事故，觉得有必要写写。

说辛吉飞问题，自然也就是食品安全问题，但我要说的不仅仅是食品安全问题，先说辛吉飞这类人存在意义。

记得当初有个记者报道了地沟油，后来说是这个人被人行刺了，有人说是谣言，反正不管是谁，这件事情传遍了，百分之九十人都是对此深信不疑的，因为也没有看到相关人员出来澄清，后面也没有那位记者的相关信息。但是这位记者他的报道，让人们知道了地沟油，这个事就像一阵龙卷风，在这个行业引发海啸，地震山摇，相关部门对此进行了大整顿，于是食用油行业得到了大的改善。

电影我不是药神，徐峥演的主角有个原型的，叫陶勇，白血病患者，他在印度为病友买高仿药的故事，因为没办法，正版的药吃不起，太贵了。即便是如此，但依然被抓处理了，这没办法，毕竟法不容情。这件事曝光以后，呼声太高了，关押一百天被释放了，然后相关部门对此非常重视，并进行了医疗改革，最后为此出台相关救助政策。

其实类似的事例，还有很多，他们同辛吉飞一样，都是了不起的英雄，他们为了食品安全，抑或是医疗民生问题的改革进步，社会的改革和进步，社会因他们而变得那么美好一点，他们这一类人居功至伟。

所以辛吉飞的意义，就在于为民众缩小了彼此的信息不对称, 倒逼食品行业更多地把知情权还给消费者；虽然辛吉飞在传播的过程中，有那么一点矫枉过正，有点传播焦虑，但他的这种行为和不同言论的作品，是存在正当性的。

再说回食品添加剂，这个问题需要科技严谨对待，不能一杆子打死，因为这的确是科学问题，但同时也是一个道德问题，而且这里也涉及到了，规则制定，规则执行和监督，可以说，这里面很多环节是被缺失，而且也是不可以深究的。

但说一句公道的话，海天酱油在超市，两种酱油都是有出售的，即无添加剂的和有添加的，但问题是，大多数人都选择了有添加剂的，这里面的原因有很多，比如有觉得便宜的，有些认为无添加的太贵了，亦有对这方面从不关注的，所以在这种市场环境里，肯定是劣者生存，因为资本是看市场收益反馈的，这方面对他们有太多的道德要求，确实有点不现实，虽然海天酱油作为行业标杆，但是他无力决定市场。

那么能够决定市场的是谁呢？首当其冲的肯定是食品安全管理制度了，这一点就不多说了，没必要，自个思考，我们说第二点，那就是消费者的消费意识，当大家都在意这方面的问题了，自然而然的就会有思考，就会有选择，就会去购买符合自己需求的产品，最后就会造成劣质的产品滞销，商家为了避免损失，就会根据市场的情况做相对应的调整。

所以这不能完全怪海天，因为这种状况，即使他作为巨头，也难以改变这种状况，因为除了我说的这些，还有其他的不可抗力的原因。

当然很多人就会说，我吃不起优质和无添加的怎么办？我只能吃带有添加剂的怎么办？

这里面就会延伸出两个问题，首先是你为什么吃不起优质的？这里我就不多说了，你自己思考，想不明白你也别问我，我也解释不通。其次就是如果只能出食品添加剂的，那么就得正确科学的认识食品添加剂了，比如多少剂量是安全的？比如是否有毒性更低一点食品添加剂可以替代？

据我所知，目前海天用的添加剂什么钾，并不是最优的添加剂，市场是有另外一个品种可以替代的，但就是成本贵了那么一丢丢，但安全性高很多，至于为什么不使用，我就不得而知了，当然这两种添加剂都是符合食品安全制度标准的，也就是不违法，但值得一提的是，这种食品添加剂在日本也是合法的，但不同的是，有这种添加剂的酱油，即使你摆上货物架，通常的下场是无人问津，让人不得不感慨，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。

还有食品添加剂安全与否，跟摄取的量是有一定关系的，这里面食品安全法里，应该有细致的说明，主要看人体生理机制能够处理多少，再就是不能长期摄取，不然也会出事，但偶尔没事。

再就是食品添加剂的出现，是科技的产物，也需要从时间维度来看，因为这种东西在每个时间节点的意义并不一样，毕竟任何事物都有他的积极面，比如防腐剂在有些时间是为了保存粮食，而调味剂和调鲜剂，在没有食欲的时候，可以你让你有食欲，而色素，在那个落后的年代，为了提高出口销量销量，在一定的时期里，带来了不少订单。

总的来说，这是一个学科道德以及伦理的社会问题，你可以阶段性的使用，但是不能借此盲目追求利益，失了初心，因为一个企业应该有企业家的道德和良知，特别是食品行业，更应该坚守良知底线，毕竟民以食为天，民以食为安。

所以辛吉飞的意义也在于此，倒闭食品行业公开透明，让消费者更加注重这方面的问题，但我个人认为食品安全问题改善，更应该是由监管机构和厂家共同达成, 而不是仅仅靠消费者通过自己提高意识的方式来规避风险。

因为消费者普遍没有相关意愿，而且这种形式会增加个人的负担，再就是即便如此，依旧不能保证不上当受骗，甚至还要为此, 增加一些不必要的开销，但回过头想一下, 又觉得不这样又能如何呢? 是啊！可以说我们现在购物，以及注意各方面的问题，都快把自己整成了全能型专家了。

不过总体上来说，只希望监管这方面，能够做到让厂家公开透明, 明码标价, ，让他们不能决定人们的选择趋向，然后就是消费者也需要更加smart,这一点无可厚非，用消费的力量决定市场的走向。

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来源: qq

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